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干裙带菜怎么吃

干裙带菜是新鲜的裙带菜晒干后的成品，它存放十分方便，只要放在避光的地方，常温下可以放置一年，那么干裙带菜要怎么吃呢？

干裙带菜怎么吃

干裙带菜是新鲜的裙带菜晒干后的成品，它存放十分方便，只要放在避光的地方，常温下可以放置一年，那么干裙带菜要怎么吃呢？

1、干裙带菜可以用来做汤，将干裙带菜用水泡开，将泡好的裙带菜投进调理好的汤中搅拌均匀即可。

2、凉拌，泡好的裙带菜，可做凉拌菜开色拉中的一种配料。

3、做配料，菜炒好以后，将泡好的裙带菜放入锅中，拌匀出锅即可食用。

4、做肉馅，肉、蔬菜与裙带菜混合调好味，可做包子馅。

裙带菜的食用方法很多，在此就不一一介绍，常吃裙带菜可以预防动脉硬化，放在心血管疾病，每天吃裙带菜能强化骨骼，治疗便秘，对人体是大有益处！

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干裙带菜的做法大全

说起凉拌裙带菜，可能很多吃货都勾起了食欲，裙带菜是一道常见的家常菜肴，有的人喜欢拿来凉拌，有的人喜欢拿来熬粥，其鲜味和营养都是数一数二的，那么干裙带菜怎么做好吃呢？

一、干裙带菜粥

用料：干裙带菜 10克粳米 150克盐 1/2茶匙香油 1汤匙葱 3克

做法：

1、粳米洗净，放入高压锅内加适量水煮成白粥；

2、干裙带菜用清水泡发后切碎；

3、锅烧热加入香油，爆香葱花；

4、放入裙带菜略炒；

5、再放入煮好的白粥；

6、大火烧开转小火煮5分钟，加盐调味即可。

二、凉拌裙带菜

1、准备好所有食材。

2、干裙带菜放水里浸泡5分钟左右，如果嫌腥可以多泡泡。

3、黄瓜切丝备用。

4、泡好的裙带菜沥干水分，加入黄瓜丝、芝麻，放入白醋、食盐、凉拌菜料、香油拌匀。

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干裙带菜的营养价值

什么是干裙带菜呢？干裙带菜是一种海藻类植物，主要是依靠叶片从海水中吸收氮、钙和磷酸盐等生长所必需的营养元素。所以，干裙带菜具有非常丰富的营养价值。

干裙带菜含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带。干裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料。

裙带菜含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。

裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴。

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干裙带菜的营养价值

裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴。

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