姬松茸和松茸是一种东西吗？其实姬松茸又叫做巴西蘑菇，在夏季和秋季的时候生长的一种腐生菌，从菌盖到菌柄口感不一，但都非常好吃，鲜香可口，食用价值很高。关注妈妈网百科，了解姬松茸的功效以及姬松茸的做法，告诉你姬松茸和松茸的区别。
姬松茸又叫做巴西蘑菇，正因为姬松茸原产于巴西和秘鲁，在夏天和秋天都会经常看到姬松茸的身影，姬松茸的口感丰富，鲜美的同时还脆嫩，不少食客对姬松茸都无法抵抗。
姬松茸有着杏仁的香味，吃起来有点脆嫩的感觉，但是菌盖和菌柄在口感上是不同的哦，姬松茸的菌盖吃起来嫩软，而姬松茸的菌柄则爽脆，吃在嘴里简直就是挑战味蕾的节奏啊！
而且姬松茸的食用价值很高，可以吃的部分每100克的干品就含有粗蛋白40-45克，可溶性糖类38-45克、粗纤维6-8克，可以抗癌、增强精力。
姬松茸的食用价值高，且保健功效也不低。姬松茸可以有效地抵抗过滤掉带病毒的物质，进入人体就可以起到抗病毒的效果。下面我们来详细了解姬松茸的功效吧。
1、提高免疫力。姬松茸被看做强大的抵抗滤过性病毒的物质，可以阻止病毒和有害的物质进入人体，对脆弱的阻止造成危害，从而提高机体免疫力。
2、改善肝肾功能。姬松茸对肝肾具有保护作用，同时可以改善肝功能障碍，促进胃肠蠕动。
3、姬松茸可以降低人体血液中的胆固醇，同时还能降低血糖值，是提高免疫功能的最佳食品。
4、防癌抗癌。姬松茸中含有丰富的蛋白质以及钾、磷、钙、镁、锌、硒等矿物质元素和维生素，可以协助体内排掉多余的胆固醇，起到防癌抗癌的作用。
姬松茸是巴西蘑菇，那么在中国市场上，它的价格又是怎样的呢？松茸很贵，那么姬松茸会否也在价格上“高人一等”呢？
古松姬松茸养生菌菇南北干货200g/袋
参考价格：80元
吉顺号云南特产优质姬松茸100g*3
参考价格：89元
桃溪野生优质松茸菇干货香浓可口食之上品350g
参考价格：247元
原物姬松茸特级巴西蘑菇礼盒85g*3盒
参考价格：199.5元
姬松茸的口感非常鲜美，而且吃起来菌盖软软的，菌柄脆脆的，就连小朋友都非常爱吃姬松茸，那么妈妈要如何百变做出好吃的姬松茸呢？赶紧来学习吧！
【姬松茸竹荪菌菇鸡汤】
材料：姬松茸、竹荪、花菇、野生小木耳、莲子、老母鸡、盐各适量
做法：
1、姬松茸、花菇、木耳用清水浸泡30分钟，花菇剪掉蒂；竹荪撕去菌裙（白色的一层网衣），剪掉蒂部（封闭的一端），用清水加入少量的食盐浸泡10分钟，随后捞起切成4-6厘米的小段备用。
2、老母鸡放入开水焯水后捞起冲洗干净后备用。
3、准备大的砂锅，放入老母鸡和其他材料，但除开竹荪，加入适量的清水，用大火煮开后调成小火慢慢炖2个小时。
4、最后放入竹荪继续炖15分钟即可，在出锅前加入适量的食盐调味即可。
妈网大舌头：竹荪一定要剪去蒂部（封闭的一端），不然会有一股怪怪的味道哦。在处理花菇时可以再菌盖上用刀切一个十字，更入味。
姬松茸的口感非常鲜美，而且吃起来菌盖软软的，菌柄脆脆的，就连小朋友都非常爱吃姬松茸，那么妈妈要如何百变做出好吃的姬松茸呢？赶紧来学习吧！
【姬松茸竹荪菌菇鸡汤】
材料：姬松茸、竹荪、花菇、野生小木耳、莲子、老母鸡、盐各适量
做法：
1、姬松茸、花菇、木耳用清水浸泡30分钟，花菇剪掉蒂；竹荪撕去菌裙（白色的一层网衣），剪掉蒂部（封闭的一端），用清水加入少量的食盐浸泡10分钟，随后捞起切成4-6厘米的小段备用。
2、老母鸡放入开水焯水后捞起冲洗干净后备用。
3、准备大的砂锅，放入老母鸡和其他材料，但除开竹荪，加入适量的清水，用大火煮开后调成小火慢慢炖2个小时。
4、最后放入竹荪继续炖15分钟即可，在出锅前加入适量的食盐调味即可。
妈网大舌头：竹荪一定要剪去蒂部（封闭的一端），不然会有一股怪怪的味道哦。在处理花菇时可以再菌盖上用刀切一个十字，更入味。
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