它是让你欲罢不能的美味，它有着坚硬的外壳和甜美的内心，它散发着浓郁的牛奶香气，它就是坚果中经济价值最高的夏威夷果仁。香酥的果仁在褐色外壳的保护下长得白皙诱人，果仁脆而香，其丝滑的口感，浓郁的香气，有着其他坚果无法比拟的魅力，让人沉醉其中，不能拒绝！
前往夏威夷旅游观光的游客，总不忘买回一袋袋的夏威夷名产——夏威夷果仁。其实夏威夷果仁树的原产地并不在美丽的夏威夷，而是在富饶的澳洲昆士兰。
最开始夏威夷果仁树是作为防风林使用的，后来夏威夷居民偶然发现其果仁的食用价值，再经由一番改良，才变成今日的夏威夷名产，且风靡全球。
夏威夷果仁，营养丰富，香脆可口，风味独特，在世界上众多的坚果中堪称是最高级的食用坚果。而且它的食用方法也很多，不仅可以新鲜食用，还可以将其加工成点心，用作面包糕点、糖果、巧克力和冰淇淋等美味的配料。
日常生活中我们当做零食的夏威夷果仁，或是带壳新鲜的夏威夷果，或是经过适量的盐和椰油调味、焗干的夏威夷果仁。带壳的夏威夷果无疑更加新鲜，更能保持其原有的味道，只是想要打开这坚硬的保护层是要费些体力和时间的！经过调味的夏威夷果仁多是罐装或袋装，为防止败坏，需要把它们放入冰箱保存。然而如此美味中的脂肪含量可不少，所以果仁虽好，不能贪吃哦！
美味的夏威夷果仁不仅可以当做零食，它还是美厨娘手中不可缺少的食材哦！下面我们就来了解下夏威夷果仁笋粒炒虾仁带子的做法吧！
主料：夏威夷果仁100克，冬笋粒、芦笋粒各100克，带子4个，鲜虾160克。
辅料：红萝卜半个。
调料：花生油、盐、味精、姜、大葱、胡椒粉、糖少许。
制作步骤：1. 首先我们需将虾的头与外壳剥掉，并挑出虾的黑线肠；辅料红萝卜去皮，并切粒。2. 热锅淋油，将带子和虾仁在锅中略炒后盛起。3. 新起油锅，将冬笋粒、芦笋粒和红萝卜粒放入锅中炒匀，之后加入带子和虾仁略炒，并加适量的水稍焖后放入各种调料，最后加夏威夷果仁炒匀即成。
下面要给大家介绍另一款美食——夏威夷果仁炒鲜贝的做法啦，果仁与海鲜的再次碰撞，美味精彩来袭！
主料：腌制好的大鲜贝250克。
辅料：夏威夷果仁75克，西芹切段25克，草菇片10克，胡萝卜花刀片2克，小葱段5克。
调料：花生油、熟鸡油、盐、味精、白糖、胡椒粉、湿淀粉、香油、上汤。
制作步骤：1. 将腌制好的鲜贝入水至五成熟，下入切好的西芹段；待鲜贝八成熟时，一同捞起倒入漏勺，沥干水分。2. 热锅，倒入花生油烧至五成热，之后将夏威夷果仁倒入锅中，拉油出香，再下入鲜贝和西芹段，一起拉油后倒入漏勺沥净油。3. 将盐、味精、白糖、胡椒粉、湿淀粉、香油、上汤兑成碗汁。4. 开火，将草菇片、小葱段、胡萝卜花倒入锅中余油略煸，之后倒入鲜贝、西芹段和调好的碗汁，旺火翻炒爆匀，最后淋入鸡油出锅入盘即可。
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主料：腌制好的大鲜贝250克。
辅料：夏威夷果仁75克，西芹切段25克，草菇片10克，胡萝卜花刀片2克，小葱段5克。
调料：花生油、熟鸡油、盐、味精、白糖、胡椒粉、湿淀粉、香油、上汤。
制作步骤：1. 将腌制好的鲜贝入水至五成熟，下入切好的西芹段；待鲜贝八成熟时，一同捞起倒入漏勺，沥干水分。2. 热锅，倒入花生油烧至五成热，之后将夏威夷果仁倒入锅中，拉油出香，再下入鲜贝和西芹段，一起拉油后倒入漏勺沥净油。3. 将盐、味精、白糖、胡椒粉、湿淀粉、香油、上汤兑成碗汁。4. 开火，将草菇片、小葱段、胡萝卜花倒入锅中余油略煸，之后倒入鲜贝、西芹段和调好的碗汁，旺火翻炒爆匀，最后淋入鸡油出锅入盘即可。
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