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粘玉米

粘玉米，也叫糯玉米，籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质（透明）籽粒。紫黑糯玉米品种，营养丰富、口感好。富含维生素B1、B2、B6及多种氨基酸，特别是有机硒的含量是普通玉米的 5-10 倍。具有防癌抗癌之功效，是天然的营养保健食品。

粘玉米是什么

粘玉米是一种富含粘性的特殊玉米品种，其籽粒中含有粗糙的蜡质状胚乳，与普通玉米相比具有明显的差异。粘玉米的籽粒外观更接近硬质玉米和马齿型玉米，呈现出光泽的玻璃质（透明）特性。

粘玉米的化学性状和物理性状由一个隐性基因（wx）控制，该基因位于玉米的第9号染色体上。wx基因的作用使粘玉米的胚乳淀粉类型发生变化，其淀粉分子量比普通玉米小10倍以上，从而使粘玉米的消化率比普通玉米高出20%以上。

粘玉米的用途广泛，既可以作为菜用玉米供人类鲜食，也可用作牲畜饲料，提高饲喂效率。此外，粘玉米还具有重要的工业用途，因其糯性特点被广泛应用于食品加工和其他工业领域。

粘玉米因其独特的遗传特性和丰富的营养价值，在人类饮食、畜牧业和工业领域均具有重要的应用价值。

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粘玉米怎么煮

粘玉米是一种富含营养的食材，其维生素含量显著高于稻米和小麦，达到后者的5-10倍。此外，特种玉米（如粘玉米）的营养价值更胜于普通玉米。

粘玉米中含有丰富的植物纤维素，能够有效刺激胃肠蠕动，促进消化。同时，它还富含维生素C等多种营养成分，具有延缓衰老、美容养颜、保护视力以及预防高血压和冠心病的功效。

粘玉米因其丰富的营养成分和健康益处，受到越来越多人的喜爱。它不仅是一种美味的主食，还能为身体提供多种维生素和矿物质，帮助改善消化系统功能、延缓衰老以及降低心血管疾病的风险。

粘玉米是一种营养丰富且易于烹饪的健康食材，掌握正确的煮法可以充分释放其香甜口感和健康价值。

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粘玉米的热量

粘玉米是一种常见的粮食作物，以其丰富的营养成分和较低的热量受到广泛关注。尤其在减肥人群中，粘玉米因其饱腹感强、能量释放速度适中而备受青睐。

根据相关测定数据，每100克粘玉米的主要营养成分如下：

从以上数据可以看出，粘玉米是一种高碳水化合物食品，同时热量适中，非常适合用作减肥期间的主食替代品。

粘玉米因其支链淀粉的吸收速度快于葡萄糖，成为一种理想的主食替代品。它既能提供充足的能量，又能延缓饥饿感的出现，非常适合减肥人群食用。

粘玉米是一种营养丰富、热量适中的食品，不仅适合减肥人群，也适合普通人群作为健康主食选择。通过合理搭配和适量食用，可以更好地发挥其健康益处。

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粘玉米的营养价值

粘玉米是一种备受欢迎的农作物，因其香甜的口感和丰富的营养价值而深受人们喜爱。尤其是在粘玉米尚未完全成熟时，将其煮熟食用，风味更佳。粘玉米常见的颜色有白色和黄色，其高营养价值使其逐渐成为许多家庭餐桌上的常客。以下是关于粘玉米营养价值的详细解析。

粘玉米不仅是一种营养丰富的食品，还因其多种成分的协同作用，对人体健康产生积极影响：

为了最大限度地保留粘玉米的营养价值，建议选择蒸煮的方式进行烹饪。避免过度加工或添加过多的调味品，以保持其天然的营养成分。

粘玉米是一种营养丰富且健康的食品，其高纤维、高矿物质和抗氧化成分使其成为理想的主食替代品。通过科学食用粘玉米，可以有效促进肠道健康、调节血糖并增强免疫力。

参考来源：妈网百科

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粘玉米的营养价值

粘玉米是一种备受欢迎的农作物，因其香甜的口感和丰富的营养价值而深受人们喜爱。尤其是在粘玉米尚未完全成熟时，将其煮熟食用，风味更佳。粘玉米常见的颜色有白色和黄色，其高营养价值使其逐渐成为许多家庭餐桌上的常客。以下是关于粘玉米营养价值的详细解析。

粘玉米不仅是一种营养丰富的食品，还因其多种成分的协同作用，对人体健康产生积极影响：

为了最大限度地保留粘玉米的营养价值，建议选择蒸煮的方式进行烹饪。避免过度加工或添加过多的调味品，以保持其天然的营养成分。

粘玉米是一种营养丰富且健康的食品，其高纤维、高矿物质和抗氧化成分使其成为理想的主食替代品。通过科学食用粘玉米，可以有效促进肠道健康、调节血糖并增强免疫力。

参考来源：妈网百科

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