小米薏米粥富含多种营养成分,如蛋白质、脂肪、铁、钾、维生素B1等等,是一款男女老少皆可食用的粥品。那么,小米薏米粥的功效有哪些呢?小米薏米粥的营养价值有哪些呢?小米薏米粥怎么煮才好吃呢?小米薏米粥的禁忌有哪些呢?如何选购小米和薏米呢?
小米薏米粥富含多种营养成分,如蛋白质、脂肪、铁、钾、维生素B1等等,其口感柔滑绵软,是一款男女老少皆适宜食用的粥品。那么,小米薏米粥的功效有哪些呢?
1、滋阴补虚。小米熬成粥后,黄香柔滑、回味悠长,喝之满口泛香,可滋阴补虚,是老、幼、孕妇最适宜的补品,可以帮助他们增强体力。
2、健脾祛湿。薏米具有祛湿的功效,而小米则有健胃消食的作用,二者熬制成粥后,不仅可以健脾祛湿,还能清除体内的燥热,使身体舒畅。
3、缓解压力。小米含有大量的碳水化合物,对缓解精神压力、紧张、乏力等表现有很大的功效。
4、防治消化不良。薏米具有促进新陈代谢和减轻肠胃负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。经常食用薏米及薏米制成品,对慢性肠炎、消化不良等症状也有较好的效果。
5、消水去肿。薏米具有利水消肿的功效,对于防治肥胖具有良好的疗效。
6、美容养颜。薏米富含维生素B1、维生素E,是一种美容食品,经常食用薏米能防治脚气病,也可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。
小米薏米粥,口感柔滑绵软,不仅具有利水消肿、健脾祛湿、美容养颜等多种功效,还富含多种营养成分。那么,小米薏米粥的营养价值有哪些呢?
1、小米薏米粥富含脂肪,能维持人的体温和保护内脏;提供人体所必需的脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收。
2、小米薏米粥富含多种维生素、矿物质,有促进新陈代谢和减轻肠胃负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。
3、小米薏米粥富含镁元素,镁元素有助于调节人的心脏活动,降低血压,预防心脏病。另外,镁元素还可以调节人的神经和肌肉活动,增强人的耐久力。
4、小米薏米粥内含薏米,而薏米具有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增值,可用于胃癌、子宫癌的辅助治疗。
5、小米薏米粥富含钾元素,钾元素有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩,且具有降血压的作用。
6、小米薏米粥富含维生素E,是一道美容养颜食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并对由病毒感染引起的疾病有一定的治疗作用。
小米、薏米是日常生活中常见的两种食材,将这二者熬制成粥,不仅营养丰富,且具有多种养生功效。那么,小米薏米粥怎么煮才好吃呢?
小米薏米粥
材料:小米200克,薏米50克,盐适量。
做法:1、小米淘洗干净后,用清水浸泡1小时;薏米洗净后,同样用清水浸泡1小时。2、砂锅置火上,倒入浸泡好的小米、薏米,加入适量的清水,以中小火烧煮。3、待水烧开后,用勺子将泡沫撇开,然后用筷子将锅盖架空,用中小火继续烧煮。4、煮至粥黏稠后,加上适量的盐来调味,将火熄掉,焖一会儿即可。
烹调小提示:在烹调时,整个过程都要采用中小火,另外要时不时用勺子搅拌一下,以防止粘锅底。
需注意的是,在食用小米薏米粥时,要注意如下事项:
1、薏米属性微寒,因此虚寒体质的人不适宜长期食用,尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性,更应要避免食用。
2、患有哮喘、痢疾、肠炎的人,不宜食用此粥,以免食用后引起身体不适,使病情愈加严重。
3、薏米所含的醣类黏性较高,因此也不能食用过多,否则会影响消化。
每一种食品都有其食用禁忌,在食用前,要先了解其食用禁忌,这样才能避免发生食物中毒等情况。那么,小米薏米粥的禁忌有哪些呢?
小米味甘,性凉,具有止呕消嗳、养胃健脾、通便、补血益气、养阴补虚等功效,一般人都能食用,但患有哮喘、痢疾、肠炎的人,不宜食用小米,以免食用后引起身体不适,使病情愈加严重。另外,食用小米薏米粥后,不宜同食杏仁,以免引起身体不适。
至于薏米,味甘、淡,性微寒,具有清热排脓、健脾利水、清利湿热等功效,一般人都能食用,但食用时需注意如下事项:
1、薏米所含的醣类黏性较高,因此也不能食用过多,否则会影响消化。
2、薏米属性微寒,因此虚寒体质的人不适宜长期食用,尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性,更应要避免食用。
3、尽管薏米、小米都具有降低血脂、血糖的功效,但毕竟只是食材,并不能把它们当作药品,甚至以此取代药品。因此,患有高血脂症状的患者,应遵医嘱按时服药,并可根据医生的建议,适当吃一些具有降血压、血脂功效的菜肴。
每一种食品都有其食用禁忌,在食用前,要先了解其食用禁忌,这样才能避免发生食物中毒等情况。那么,小米薏米粥的禁忌有哪些呢?
小米味甘,性凉,具有止呕消嗳、养胃健脾、通便、补血益气、养阴补虚等功效,一般人都能食用,但患有哮喘、痢疾、肠炎的人,不宜食用小米,以免食用后引起身体不适,使病情愈加严重。另外,食用小米薏米粥后,不宜同食杏仁,以免引起身体不适。
至于薏米,味甘、淡,性微寒,具有清热排脓、健脾利水、清利湿热等功效,一般人都能食用,但食用时需注意如下事项:
1、薏米所含的醣类黏性较高,因此也不能食用过多,否则会影响消化。
2、薏米属性微寒,因此虚寒体质的人不适宜长期食用,尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性,更应要避免食用。
3、尽管薏米、小米都具有降低血脂、血糖的功效,但毕竟只是食材,并不能把它们当作药品,甚至以此取代药品。因此,患有高血脂症状的患者,应遵医嘱按时服药,并可根据医生的建议,适当吃一些具有降血压、血脂功效的菜肴。
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