今天给大家介绍的是火腿肠炒菜的另一经典美味菜式——火腿肠炒香菇。那么,火腿肠炒香菇应该如何下手?火腿肠炒香菇的营养价值有哪些?妈网百科为您提供了火腿肠炒香菇的做法大全,配有非常详细的解说和步骤,菜鸟亲也能做出好味道哦!一起来看一看,然后试一试咯!
今天给大家介绍的是火腿肠炒菜的另一经典美味菜式——火腿肠炒香菇。那么,火腿肠炒香菇的做法是什么?火腿肠炒香菇的营养价值有哪些?妈网百科为您提供了火腿肠炒香菇的做法大全,配有非常详细的解说和步骤,菜鸟亲也能做出好味道哦!一起来看一看,然后试一试咯!
主料:香菇、胡萝卜、火腿肠、青椒
辅料:盐、葱、鸡精、十三香、酱油
做法:
1、青椒,葱洗好,切好备用
2、胡萝卜,火腿肠切片
3、香菇用水泡发,切成条,备用
4、香菇焯水,捞出,沥干水备用
5、锅中倒油,待油热,放入火腿肠翻炒,然后放入三分之二的葱翻炒片刻,放入胡萝卜,放盐,翻炒
6、放入香菇,倒少量酱油,翻炒
7、放入剩下的葱,翻炒
8、放入青椒,放少量十三香,翻炒,出锅前放鸡精
9、出锅喽~
火腿肠炒香菇看似简单,实则包含了非常丰富的营养价值。亲们知道有哪些营养在里面吗?妈网百科告诉你:火腿肠炒香菇的营养价值主要有:
1、干香菇食用部分占72%,每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、灰分4.9g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B1 0.07mg、维生素B2 1.13mg、尼克酸18.9mg。鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%。香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等。中国不少古籍中记载香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”。
2、火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。
火腿肠炒菜确实是一道非常经典和美味菜式,但是,如此美味的佳肴可不是谁都可以吃的哦!有些贪吃的朋友们为了一尝味道,不顾自己的身体状况可是不太好的哦!那么,火腿肠炒香菇有哪些朋友不适合吃呢?妈网百科接下来告诉你。
1、火腿肠,孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好;肝肾功能不全者不宜食用。
2、香菇为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
以上两类朋友都是不太适合吃这道菜的,以后在餐桌上看到了,可要注意一下咯!
火腿肠炒菜确实是一道非常经典和美味菜式,但是,如此美味的佳肴可不是谁都可以吃的哦!有些贪吃的朋友们为了一尝味道,不顾自己的身体状况可是不太好的哦!那么,火腿肠炒香菇有哪些朋友不适合吃呢?妈网百科接下来告诉你。
1、火腿肠,孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好;肝肾功能不全者不宜食用。
2、香菇为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
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