鸡腿炖土豆, 这道菜不知道妈友们有没有尝试过呢?鸡腿加上土豆一起炖,鸡腿肉质鲜嫩,土豆口感香糯,搭配一起是一道绝好的家常菜,香味传遍整间房子,香喷喷的。即使是在脑海里想象一番,都感觉到要流口水啊。今天我们就来学习下鸡腿炖土豆吧。
关于土豆的做法是多种多样的,如果你平时做的都是比较素的炒土豆,那么今天应该来变下花样了,做个鸡腿炖土豆来换下新口味吧。鸡腿炖土豆的做法是很简单的,所用到的材料都是我们常用的,比较容易准备,大概花费半个多小时即可完成。
材料:鸡腿5个、土豆3个、食用油、食盐、酱油、姜、蒜
步骤:
1、将鸡腿洗净,然后用刀在上面割开几条缝,放些盐和酱油先腌下,使鸡腿更加入味;
2、将土豆去皮洗净,切成小块状待用;
3、将葱姜蒜洗净,再将葱切成葱花,姜和蒜分别剁碎,做成姜末和蒜末;
4、热锅后,放进食用油,将姜末蒜末放进锅内爆香,把鸡腿放进锅里炒,炒到鸡腿变色,然后放进水,一起炒到将水煮开;
5、把土豆倒进锅里,盖上锅盖炖十五到二十分钟。煮熟后,往上面撒上葱花即可。
我们在平时的饮食当中要做到营养均衡,既吃素又要吃荤。鸡肉炖土豆正好满足了我们的这个需求,这两种食材都是营养丰富的材料,来看看它们具体的营养价值是什么吧。
鸡腿中含有丰富的蛋白质含量,而且蛋白质的种类较多 ,容易被人体吸收,其中鸡肉中的磷脂类元素有利于人体的生长发育,所以适合小孩子,有增强 体力的作用。中医上认为,鸡肉具有益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
土豆中含有丰富的蛋白质,其含量几乎接近动物蛋白,比一般豆类的蛋白质都要高。它又还有多种的维生素、微量元素、脂肪和优质淀粉等。还有,土豆中丰富的膳食纤维可以帮助促进肠胃蠕动,疏通肠道通便排肠毒。
鸡腿炖土豆的营养价值大家已经了解了,但是关于鸡腿炖土豆的热量是不是很多妹纸也想要有个答案呢?不要着急,现在就为你揭晓答案了。在鸡腿炖土豆里面,按可以食用的部分来计算,100g鸡腿的热量是181大卡,鸡腿的脂肪主要是囤积在鸡皮上,如果担心肥胖的妹纸可以不吃鸡皮那热量也大大减少了。土豆按100g可食用的部分来计算,里面含的热量是76大卡,热量属于比较低的,因此很多人用土豆来当做减肥餐。
鸡腿炖土豆的营养价值大家已经了解了,但是关于鸡腿炖土豆的热量是不是很多妹纸也想要有个答案呢?不要着急,现在就为你揭晓答案了。在鸡腿炖土豆里面,按可以食用的部分来计算,100g鸡腿的热量是181大卡,鸡腿的脂肪主要是囤积在鸡皮上,如果担心肥胖的妹纸可以不吃鸡皮那热量也大大减少了。土豆按100g可食用的部分来计算,里面含的热量是76大卡,热量属于比较低的,因此很多人用土豆来当做减肥餐。
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