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凉拌土豆丝的热量

凉拌土豆丝的热量非常低，基本上每食用100克的凉拌土豆丝，只要逛一个小时的街就可以消耗完所摄入的热量。而且，凉拌这一种烹调法，是最能够保持菜品本身的营养的。也就是说，如果想要达到减肥而营养又不丢失的效果，那么凉拌土豆丝绝对是个好选择。

凉拌土豆丝的热量

都说凉拌土豆丝是减肥佳品，但是凉拌土豆丝的热量到底是多少，却没有一个非常准确的说法。我们所能知道的是，凉拌土豆丝的热量非常低，基本上每食用100克的凉拌土豆丝，只要逛一个小时的街就可以消耗完所摄入的热量。而且，凉拌这一种烹调法，是最能够保持菜品本身的营养的。

也就是说，如果想要达到减肥而营养又不丢失的效果，那么凉拌土豆丝绝对是个好选择。

凉拌土豆丝以爽口为主要特色，它是四川的特色菜之一。凉拌土豆丝的主料是土豆，中医认为，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。

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凉拌土豆丝的家常做法

凉拌土豆丝是一道特色川菜，其口味咸中带酸，口感脆嫩，不少人都喜欢自己在家DIY一份凉拌土豆丝。喜欢吃凉拌土豆丝的，可以一起来学习下凉拌土豆丝的家常做法哦！

做法一：

食材准备：土豆、胡萝卜、青椒、史云生原汁上汤、香醋、生抽、香油、糖、盐

制作步骤：

1、将土豆去皮后切丝，浸泡在凉水中备用；

2、将胡萝卜洗净去皮后切丝，青椒切丝备用；

3、大锅内烧开水，依次放入胡萝卜丝、土豆丝和青椒丝，焯煮约半分钟，出锅，捞出；

4、将捞出的食材过一遍凉水后沥干水分备用；

5、小碗内加入高汤和各种调味料调匀；

6、将调味汁倒入蔬菜丝中拌匀即可。

做法二：

食材准备：土豆、香醋、香油、蒜末、盐、味精

制作步骤：

1、将土豆洗净，去皮切丝，并把切好的土豆丝放在凉水中浸泡，几分钟后捞出控干水；

2、锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋；

3、锅里的水再次烧开后，捞出土豆丝，控干，放凉；

4、往土豆丝里放入香油、蒜末、盐和味精，拌匀即可。

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土豆丝怎么切

凉拌土豆丝要做得好，关键得把土豆丝切好。切得粗了，土豆丝就会变成土豆条，切得细了，土豆丝又会变成土豆碎。要想切好土豆丝，看看土豆丝怎么切吧！

首先，把土豆去皮后冲洗干净，放在案板上用刀切一个薄片，使切开面是一个光滑的平面。

其次，把切出来的光滑的平面立在案板上，这样土豆就不会滚动啦。

再次，把土豆切成一片一片，再把3、4片土豆叠在一起切成细丝，这样可以避免土豆滑走，造成土豆丝大小不一，也可以避免切到手。

最后，把切好的土豆丝泡进清水里，换掉有淀粉的水之后再炒，这样土豆就不会变色，而且炒出来还会特别香脆。

妈网提醒：记得不要切太细哦！

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土豆丝怎么切

首先，把土豆去皮后冲洗干净，放在案板上用刀切一个薄片，使切开面是一个光滑的平面。

其次，把切出来的光滑的平面立在案板上，这样土豆就不会滚动啦。

再次，把土豆切成一片一片，再把3、4片土豆叠在一起切成细丝，这样可以避免土豆滑走，造成土豆丝大小不一，也可以避免切到手。

最后，把切好的土豆丝泡进清水里，换掉有淀粉的水之后再炒，这样土豆就不会变色，而且炒出来还会特别香脆。

妈网提醒：记得不要切太细哦！

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凉拌土豆丝的热量