辣椒炒土豆片作为一道正宗的川菜,一直受到广大吃货的追捧,辣椒的辛辣刺激,加上土豆片的香糯软滑,很多人都对其赞不绝口,土豆片含有高蛋白质和维生素,常吃可以增强体质和提高记忆力,辣椒能开胃增进食欲,秋冬季节来一道辣椒土豆片,不仅开胃助食,还能温暖脾胃。
秋风起,人的胃也因为转季节而变得食欲不佳,这时候来一道辣椒炒土豆片,不仅能刺激味蕾,增强食欲,还能暖胃温脾,那么辣椒炒土豆片怎么做呢?
做法一
主料:土豆250克,青椒250克,青椒炒土豆片
调料:植物油20克,酱油5克,醋3克,白砂糖4克,盐3克,花椒2克,味精2克,大葱5克,姜5克,白皮大蒜5克
1、将青椒去蒂籽洗净掰成块;青椒炒土豆片
2、土豆去皮洗净切成片;
3、葱姜蒜切片;
4、炒锅注油烧热,下入土豆片炸至金黄色,捞出控油备用;
5、炒锅注油烧热,下入葱姜蒜片、花椒粒炒香,放入土豆片、青椒块煸炒,烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀,撒入味精即可。
做法二
主料:土豆300g, 青椒100g
调料:色拉油30g, 酱油10g,鸡精2g,葱10g,姜10g, 八角2瓣,水适量
做法:
1、青椒洗净去除籽和蒂;
2、准备一盆清水并入一点盐,以防土豆变色。土豆切成随意的片状,厚度与一元硬币;
3、青椒掰成和土豆片大小差不多的块状,土豆片再用清水冲洗一遍控水,葱切斜刀片,姜切丝;
4、放入大料炒出香味捞出;
5、姜炒出香味;
6、土豆片倒入锅中翻炒均匀后,加入酱油翻炒,再加适量清水炒至七成熟;
7、放入青椒翻炒;
8、炒至变色,再翻两翻就可以出锅了。
做法三
材料:青椒、土豆片
做法:
1、土豆2个去皮清洗干净,青椒一个清洗干净。
2、把土豆切成薄片。
3、把切好的土豆片放入清水里面,清水里面加少许的精盐以防土豆变色。
4、青椒洗净去除籽和蒂,切成滚刀块,肉切薄片,蒜切抹,葱切成葱花备用。
5、锅中放入植物油,油开后放入葱花爆香,接着放入肉片翻炒。
6、放入土豆片翻炒均匀后,加入酱油翻炒,再加适量清水炒至七成熟。
7、出锅。
若是生活在川湘地区,那么一日三餐是免不了来点辣椒,辣椒炒土豆片更是川菜中的经典,热情如火的辣椒,碰上温润绵软的土豆片,对味蕾是一种刺激,这道普通不过的家常小炒菜,很多人都爱吃,那么其热量高不高呢?
辣椒炒土豆片的热量并不高,吃辣椒还能促进血液循环与新陈代谢,促进人们消耗热量,这种效果对平时不怎么吃辣椒的人的作用更加地明显,而另一方面,土豆的淀粉含量虽然高,但是如果将土豆做成菜,其热量还是比肉类低的。
因此相对来说,辣椒炒土豆的热量并不会很高,它们的结合不会带来多余的热量,反而能带来充足的营养。因此,减肥的人们不需要战战兢兢,想吃就吃吧!但是也要适量就好,因为辣椒吃多了,也是会上火的!
辣椒炒土豆片是常吃的一道家常菜,其主要的食材就是辣椒和土豆,很多人都爱吃,特别是爱吃辣的,更对其情有独钟。那么辣椒炒土豆片的营养价值是什么呢?
第一,减肥功效,土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。辣椒含有一种成分,可以通过扩张血管,刺激体内生热系统,有效地燃烧体内的脂肪,加快新陈代谢,使体内的热量消耗速度加快,从而达到减肥的效果。
第二,土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
第三,辣椒是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
怀孕期间,很多准妈妈都会有食欲不佳的情况发生,爱吃辣的妈妈则想通过吃些辣椒来刺激味蕾增加食欲,那么孕妇能不能吃辣椒炒土豆片吗?
怀孕早期,如果孕妈妈食欲不佳是可以吃点辣椒来刺激食欲,但是适量即可。做辣椒时一定要掌握它的火候,因为辣椒本身所含的维生素C不耐热,很容易被破坏,还有最好避免使用铜质餐具来盛辣椒。
在怀孕中期,孕妈妈则要避免吃辣椒炒土豆片了,因为怀孕中期,宝宝的器官已经逐渐形成,辣椒炒土豆片中的辣椒含有麻木神经的物质,对宝宝的神经发育有一定的影响。此外,如果孕妈妈吃太多辣椒,会引起便秘,刺激子宫收缩,容易导致宝宝早产或者流产,因此,准妈妈在临产或者便秘的时候,就要注意,不要随便吃辣的东西以免对宝宝造成不良的影响。
怀孕期间,很多准妈妈都会有食欲不佳的情况发生,爱吃辣的妈妈则想通过吃些辣椒来刺激味蕾增加食欲,那么孕妇能不能吃辣椒炒土豆片吗?
怀孕早期,如果孕妈妈食欲不佳是可以吃点辣椒来刺激食欲,但是适量即可。做辣椒时一定要掌握它的火候,因为辣椒本身所含的维生素C不耐热,很容易被破坏,还有最好避免使用铜质餐具来盛辣椒。
在怀孕中期,孕妈妈则要避免吃辣椒炒土豆片了,因为怀孕中期,宝宝的器官已经逐渐形成,辣椒炒土豆片中的辣椒含有麻木神经的物质,对宝宝的神经发育有一定的影响。此外,如果孕妈妈吃太多辣椒,会引起便秘,刺激子宫收缩,容易导致宝宝早产或者流产,因此,准妈妈在临产或者便秘的时候,就要注意,不要随便吃辣的东西以免对宝宝造成不良的影响。
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
土豆片不仅是我们饭桌上的美味,而且还是出色的“美容助手”。土豆种含有丰富的淀粉,是皮肤很好的营养剂, ...
相信很多的爱美的人士都知道一些土豆美容的方法,例如把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
土豆,不仅具有很高的营养价值,还是天然的美容佳品,土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。 ...
土豆是粮菜两用的食物,由于营养的丰富,素有“地下人参”的美誉。土豆作为食材出现在人们的餐桌上,大家都 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
土豆片作为食材,相信很多朋友都很熟悉,不管是家里的餐桌还是外面的饭馆,都能很容易就看到土豆片做成的菜 ...
美味家常菜,是很多爱美食的朋友都喜欢尝试的菜式,土豆片炒肉丝就是一款保健菜肴。土豆富含各种对于人体有 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
吃蘑菇有利于强身健体,提高机体免疫能力。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、族维生素B、维生素C等能促进脾胃的 ...
土豆片炒牛肉是非常好吃的家常菜,相信有很多爱吃牛肉的朋友们都会熟知这道菜。可以说,土豆片炒牛肉是很适 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
土豆炒肉丝可以说是非常常见的家常菜,不同地域的老百姓都会有自己的做法,喜欢吃辣的地区就会多放点辣椒, ...
土豆片炒肉是一道荤素搭配的家常便菜,不管是喜欢肉食的还是喜欢素食的朋友们,都可以在这道菜里面找到属于 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
炸土豆片是一道浙江菜。是将土豆切片后油炸而成,吃的时候撒上配制的调料,脆香可口。但是需要注意的是,这 ...
炸薯条、炸薯片主要是因为国外食品在中国的流行而被人们熟知的。其实,说白点,不管是炸薯片还是炸薯条,其 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
我们韩国电视剧里经常会见到的炒年糕、韩国泡菜等,可能偶尔会想尝尝韩国的美食,现在妈网就教一些爱韩食的 ...
尖椒土豆片,主要的材料就是尖椒和土豆,尖椒是所有蔬菜中富含维生素c最为丰富的食物,多吃尖椒能帮助人体 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
过油土豆片是最可口的家常炒菜之一,它的主要食材是猪里脊肉和土豆片,食材最普通不过,但过油肉炒土豆片怎 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
土豆是我们最常食用的蔬菜之一,它非常容易贮藏,所以也是北方人民冬天最主要的蔬菜来源。土豆学名叫做马铃 ...
土豆片炒鸡是用土豆、鸡肉、青红辣椒等原料制作的一道菜肴,味道鲜美,营养丰富,口味偏辣。土豆和鸡肉都是 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
土豆是中国人餐桌上常见的菜肴,在欧洲其他国家,土豆可做主食,土豆如此受欢迎,其原因在于土豆的营养价值 ...
烤土豆片也是非常受欢迎的一道菜,它与一般菜肴的做法不同,需要借用烤炉、微波炉、烧烤等工具来协助完成, ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择