尖椒土豆片,主要的材料就是尖椒和土豆,尖椒是所有蔬菜中富含维生素c最为丰富的食物,多吃尖椒能帮助人体提高抵抗力,特别是到秋末冬初,季节转换的时候更要多吃点青椒来提高免疫力,土豆有“地底苹果”的美称,它的营养也是十分丰富,它富含蛋白质,多吃能润肠通便,那么这两种常见的蔬菜搭配,怎么做才能成为一道美味呢?下面我们一起来了解!
尖椒土豆片,主要的材料就是尖椒和土豆,尖椒是所有蔬菜中富含维生素c最为丰富的食物,多吃尖椒能帮助人体提高抵抗力,特别是到秋末冬初,季节转换的时候更要多吃点青椒来提高免疫力,土豆有“地底苹果”的美称,它的营养也是十分丰富,它富含蛋白质,多吃能润肠通便,那么这两种常见的蔬菜搭配,怎么做才能成为一道美味呢?下面我们一起来了解!
做法一
主料:土豆400克;
辅料:辣椒(青、尖均可)50克(两个),葱花适量;
1、锅内放入油,加入葱花和五香粉爆香;
2、加入土豆片翻炒;
3、加入酱油1匙;
4、土豆炒熟加入青椒,调入适量的盐炒匀即可出锅。
做法二
主料:土豆 300克
辅料:辣椒(青、尖) 150克
调料:植物油 25克 盐 3克 酱油 10克 各适量
1、尖椒洗净去籽切小片;
2、土豆去皮洗净切成薄片;
3、待锅烧红后加入食用油烧热,加入尖椒,用锅铲抄拌一会;
4、然后加入酱油,加入土豆片抄拌3分钟;
5、待土豆变色后加入适量盐调味即可。
尖椒土豆片,无论是在普通家庭的餐桌上还是下馆子都是比较常见的一道家常菜,人气非常高,这不仅是因为其本身美味,更重要的是在于两者的营养价值非常高,常吃这两种蔬菜对人体有一定的好处。
土豆的营养价值在于它含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16、5%,还含有大量木质素等。土豆有“地底苹果”的美称,这是因为土豆本身所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。
尖椒不但能给人带来好的口感,且它含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。辣椒素是尖椒的辣味来源,辣椒素不但具有抗炎及抗氧化作用,还有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险。
这道菜带给人美味的口感的同时,还能帮助人体补充所需的各种营养元素,如此受欢迎,也不无道理!
尖椒土豆片的热量高吗?对于正在减肥或者是爱美的女性同胞来说,食物的热量原因比它的美味程度重要,下面我们就来了解尖椒土豆片的热量高不高!
尖椒本身的热量并不高,水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍。而土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。
因此这两种蔬菜的热量其实并不高,所谓的热量高低,其实是取决于用油量的高低,如果在煸炒的时候油下得多,蔬菜吸油就越多,那么热量相对就高了。因此,如果你害怕这道菜会热量高,那么在炒的时候就尽量下少点油,少油多营养,这也是健康的饮食之道!
尖椒土豆片,是一道再普通不过的家常美食,主要的材料就是尖椒和土豆片。热火煸炒后,成为一道下饭的佳肴。我们都知道,青椒、土豆都是营养价值非常高的蔬菜,也是营养学专家推荐的日常膳食必吃的蔬菜,那么吃尖椒土豆片对人体有什么好处呢?下面我们就一起来详细地了解一下!
首先,青椒和土豆都富含着丰富的营养元素,青椒是维生素c的大户,其营养价值高于其他各种素材,土豆土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,一些地方更是把土豆当做主食。
再者,土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
最后,青椒和土豆都含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。
尖椒土豆片,是一道再普通不过的家常美食,主要的材料就是尖椒和土豆片。热火煸炒后,成为一道下饭的佳肴。我们都知道,青椒、土豆都是营养价值非常高的蔬菜,也是营养学专家推荐的日常膳食必吃的蔬菜,那么吃尖椒土豆片对人体有什么好处呢?下面我们就一起来详细地了解一下!
首先,青椒和土豆都富含着丰富的营养元素,青椒是维生素c的大户,其营养价值高于其他各种素材,土豆土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,一些地方更是把土豆当做主食。
再者,土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
最后,青椒和土豆都含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。
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