燕麦营养十分全面丰富,能够健脾胃,祛湿,美容,助消化等,还可以降低血压和胆固醇,还可以预防癌症和心脏病,甚至,燕麦还有美容的作用。燕麦还有利于排便,热量也很低,可以帮助减肥,燕麦富含膳食纤维,对促进肠胃的蠕动起有效作用。让我们一起来了解一下燕麦粥的一些知识吧。
燕麦粥能减肥吗?答案是肯定的。燕麦含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素,还含有较多的维生素B6及钙、磷和铁。燕麦作为一种古老的粮食作物,生长在海拔1000~2700米的高寒地区,具有高蛋白低碳水化合物的特点,同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维,能减慢胃部消化时间,让人感到饱腹感,摄入的脂肪少了,身体自然而然就会瘦下来。所以,燕麦粥是良好的减肥食品。
燕麦粥的做法很简单,甚至在工作很忙的时候,做点燕麦粥喝都是不错的选择。
制作燕麦粥的原料:燕麦、小米、大米,如果想增加一些口感,可以适当的加一点糖或者蜂蜜。
1、要把小米、大米用水洗净,由于燕麦表层含有丰富的营养,而且从超市买的燕麦多为加工后的半成品,所以,燕麦可以不用淘洗。
2、将燕麦、小米、大米一起倒入电饭煲中,加入一定量的水,盖上盖子,煮开,大约煮20分钟,燕麦粥煮至粘稠即可。
3、打开盖子,放入适量糖或者蜂蜜,搅拌一下,就可以出锅了。
燕麦粥的功效与作用主要是,燕麦提供均衡营养燕麦粉蛋白质含量最高,比小麦粉,小米粉和稻米粉都高很多,燕麦中蛋白质、脂肪、淀粉、要氨基酸、精致油酸、维生素B1、维生素B2和少量的维生素E、钙、磷、铁、核黄素以及禾谷类作物中独有的皂甙。燕麦粥营养丰富,有健胃消食,控制血糖等功效。燕麦粥可以养阴补血、益精明目。经常食用燕麦粥可用于肝肾虚损、对高血脂、脂肪肝、慢性肝炎、动脉硬化、血管硬化、冠心病等有辅助食疗大的功效。
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