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青椒胡萝卜炒肉

青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富；而胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效；两种食材配上肉类炒食，不仅美味，其营养价值还很高。下面，妈网百科将为大家解答青椒胡萝卜炒肉的相关问题。

青椒胡萝卜炒肉的做法

青椒胡萝卜炒肉怎么做呢？其实做青椒胡萝卜炒肉食材简单，轻松易学，主要烹饪工艺是炒，不会做菜的人也能轻松学会哦。赶快来看看吧！

主料：青椒250g、胡萝卜100g、猪肉100g

辅料：油、盐、葱、酱油均适量

制作方法：

1、先将青椒洗净去籽掰成小块，胡萝卜切片备用；

2、猪肉切片；

3、葱切片备用；

4、锅里放油，放入葱花炝锅；

5、倒入肉片翻炒，加少许酱油调色；

6、倒入青椒和胡萝卜翻炒片刻即可。

小贴士：可以放入菜之后就放盐，因为这两种食材都不易出汤，火候大时易粘锅。

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青椒胡萝卜炒肉的功效与作用

青椒胡萝卜炒肉微辣鲜爽的口感不旦让人百吃不厌，而且这道菜所具备的功效与作还真是不少。那么青椒胡萝卜炒肉有哪些功效与作用呢？下面，妈网百科为您分析青椒胡萝卜炒肉的各种功效与作用。

1、青椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

2、青椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

3、胡萝卜含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

4、胡萝卜还包含果胶、淀粉、矿物质、多类氨基酸及一种可以降血糖的成份，所以可以治疗糖尿病。

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青椒胡萝卜炒肉的美容价值

相信各位朋友在看过青椒胡萝卜炒肉的做法和这道菜的功效与作用后，肯定爱上了这道菜。但是，大家知不知道青椒胡萝卜炒肉还具有美容的价值呢？快来看看吧！

1、青椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。所以说，减肥人士吃青椒最好啦。

2、青椒含有丰富的维生素等，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

3、胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。

4、英国《杂货商报》杂志刊登一项最新研究发现，每天吃一根可以远离“丑陋”，使人皮肤光亮，更显漂亮。科学家表示，多吃胡萝卜和李子之类的水果蔬菜，可以使人更有魅力。

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哪些人不宜吃青椒胡萝卜炒肉

虽然青椒胡萝卜炒肉这首菜品的营养价值十分丰富，但也不是适合每个人吃。哪些人不宜吃青椒胡萝卜炒肉呢？下面，妈网百科为您解答哪些人不宜吃青椒胡萝卜炒肉这个问题。

1、眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食青椒；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病、面瘫的人慎食。

2、患热性病、溃疡病、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核、慢性支气管炎及高血压等疾病的人，不宜大量食用青椒。

3、美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲生育的妇女不宜多吃胡萝卜。

4、因胡萝卜含有丰富的胡萝卜素其在体内能转化成具有功能强大的维生素A，因此备受人们的喜爱，但别忘了事物都有两面性，物极必反。只要适量食用就能过最大限度地发挥它长处和避免危害．一般正常成人每人每日以75g-100g为宜。

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哪些人不宜吃青椒胡萝卜炒肉

虽然青椒胡萝卜炒肉这首菜品的营养价值十分丰富，但也不是适合每个人吃。哪些人不宜吃青椒胡萝卜炒肉呢？下面，妈网百科为您解答哪些人不宜吃青椒胡萝卜炒肉这个问题。

1、眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食青椒；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病、面瘫的人慎食。

2、患热性病、溃疡病、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核、慢性支气管炎及高血压等疾病的人，不宜大量食用青椒。

3、美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲生育的妇女不宜多吃胡萝卜。

4、因胡萝卜含有丰富的胡萝卜素其在体内能转化成具有功能强大的维生素A，因此备受人们的喜爱，但别忘了事物都有两面性，物极必反。只要适量食用就能过最大限度地发挥它长处和避免危害．一般正常成人每人每日以75g-100g为宜。

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