黄瓜胡萝卜炒鸡蛋是一道营养丰富,美味可口的家常菜。说其营养丰富是因为有胡萝卜、黄瓜、鸡蛋三种利好食材的加入。说其美味可口是因为鸡蛋的鲜香与黄瓜的清香结合,再有胡萝卜微甜的介入,这道菜的美味是不容置疑的了。
黄瓜胡萝卜炒鸡蛋怎么做呢?平常没做过菜的人会不会觉得很难呢?其实黄瓜胡萝卜炒鸡蛋这道菜的食材很普通,制作过程也相对简单。下面,妈网百科将为大家呈现这道菜最简单的做法。
主料:胡萝卜80g、黄瓜80g、鸡蛋2个
辅料:油、盐、味精、葱、姜均适量
制作方法:
1、胡萝卜、黄瓜洗干净切成片。
2、炒锅放油加热,炒熟鸡蛋后盛出。
3、炒锅放油加热,胡萝卜入锅过油后盛出。
4、炒锅放油加热,葱姜入锅煸香后胡萝卜入锅翻炒。
5、黄瓜入锅翻炒。
6、加盐、味精翻炒。
7、鸡蛋入锅翻炒。
8、翻炒均匀即可出锅装盘。
相信好多爱美的女性经常拿黄瓜敷个面膜或者榨汁喝什么的。这全因为黄瓜具有众所周知的美容价值,而黄瓜胡萝卜炒鸡蛋这道菜品的营养价值更加不可忽视。那么黄瓜胡萝卜炒鸡蛋的营养价值有哪些呢?
1、黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。
2、黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。
3、黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。
4、胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。
5、胡萝卜富含维生素A,可促进机体的正常生长与繁殖,维持上皮组织、防止呼吸道感染,保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症。
6、鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。搭配具有增强人体免疫功能的胡萝卜和高蛋白低脂肪的鸡蛋炒食,有着十分强大的功效和作用。
1、黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外,黄瓜还可美容:黄瓜平和除湿,可以收敛和消除皮肤皱纹,对皮肤较黑的人效果尤佳。
2、胡萝卜含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3、鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
宝宝能吃黄瓜胡萝卜炒鸡蛋吗?答案是可以的!黄瓜胡萝卜炒鸡蛋营养丰富,鲜美可口,还含有多种营养物质,宝宝多吃一点黄瓜胡萝卜炒鸡蛋对他的身体发育大有好处。
1、黄瓜胡萝卜丝炒鸡蛋,黄、红、青三色搭配,黄瓜肉质很嫩,胡萝卜含有粗纤维,含有维生素B1、维生素C等多种维生素;具有健脾消食、清热解毒、止咳的功效。鸡蛋营养更丰富,含有很多维生素、矿物质。三种食材结合炒食,适合宝宝偶尔食用。
2、近代研究发现,胡萝卜含丰富的胡萝卜素,在体内可转变成维生素A,对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。
3、在宝宝喂养上,胡萝卜是一种十分常用的辅食。从6个月之后,便可以给宝宝添加胡萝卜泥,一方面是补充宝宝成长所需的营养素,另一方面又可以让宝宝尝试并适应新的食物,为今后顺利过渡到成人膳食打好基础。
4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
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1、黄瓜胡萝卜丝炒鸡蛋,黄、红、青三色搭配,黄瓜肉质很嫩,胡萝卜含有粗纤维,含有维生素B1、维生素C等多种维生素;具有健脾消食、清热解毒、止咳的功效。鸡蛋营养更丰富,含有很多维生素、矿物质。三种食材结合炒食,适合宝宝偶尔食用。
2、近代研究发现,胡萝卜含丰富的胡萝卜素,在体内可转变成维生素A,对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。
3、在宝宝喂养上,胡萝卜是一种十分常用的辅食。从6个月之后,便可以给宝宝添加胡萝卜泥,一方面是补充宝宝成长所需的营养素,另一方面又可以让宝宝尝试并适应新的食物,为今后顺利过渡到成人膳食打好基础。
4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
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