豇豆炒辣椒做好吃呢?在夏季,农家的村村落落都会中上一些豇豆苗,待其成熟即可采摘享用想想都觉得有意思。下面妈妈网百科来为大家介绍“豇豆炒辣椒的做法、豇豆炒辣椒的功效、豇豆炒辣椒的营养、豇豆炒辣椒的注意事项、茄子烧豆角的做法”的详细情况。
豇豆的做法多做多样,一般最常做的做法就是豇豆炒辣椒了,下面我们一起来学习豇豆炒辣椒的做法吧!
1、将豆拗成均匀的小段,然后洗净放入盘中,酒入适量盐均匀搅拌,腌制半小时左右。青椒也可切成丝放入。
2、锅中倒入适量油,
3、待油锅热时,将腌制好的豇豆撇去水倒入锅中。
4、然后将翻炒两分钟左右。
5、再倒入少许清水,盖上锅盖文火煮三分钟左右
6、再放入适量鸡精即可出锅。
豇豆豆是夏季常见菜,很多人认为它只是普通的蔬菜,没什么特殊的,其实不然,李时珍称:“此豆可菜、可果、可谷,乃豆中上品。”那豇豆炒辣椒的功效有哪些呢?
豇豆性平,味甘,具有健脾养胃、理中益气、补肾、降血糖、促消化、增食欲、提高免疫力等功效,对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。
豇豆含有易为人体所吸收的优质蛋白质,一定量的碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等矿物质,有利于人体新陈代谢。
豇豆所含B维生素能使机体保持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,平衡胆碱酯酶活性,有帮助消化、增进食欲的功效;所含维生素C能促进抗体的合成,抑制病毒,提高机体免疫能力。
辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率
辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
豇豆炒辣椒的营养有哪些呢?
1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。
2、豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
3、豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。
4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。
5、中医认为豇豆有健脾补肾的功效,对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。
豇豆炒辣椒的注意事项有哪些呢?尤其对于初次尝试做豇豆的朋友来说,有什么要特别注意的呢?
一般对于经常做缸豆的朋友来说,那会是一道拿手好菜,可对于新手来说,就要引起注意了,为什么呢,因为一般人做菜可能都会做到七成熟左右,但是豇豆不同,需得做熟。主要是不熟不能吃,豆角常因烹调不当食用后中毒。
豆角中有毒成分是豆角所含的皂贰和红细胞凝集素,具有凝血作用。 吃豆角中毒主要是因为烹调时未熟透,一般炖食者很少发生中毒。
豆角宜炖食,炒食不要过于贪图脆嫩,应充分加热,使之彻底熟透, 此外,在烹制秋豆角菜肴时,临出锅前多加点蒜,不但可以改变口味,更重要的是它能帮助人体杀菌解毒。
豇豆炒辣椒的注意事项有哪些呢?尤其对于初次尝试做豇豆的朋友来说,有什么要特别注意的呢?
一般对于经常做缸豆的朋友来说,那会是一道拿手好菜,可对于新手来说,就要引起注意了,为什么呢,因为一般人做菜可能都会做到七成熟左右,但是豇豆不同,需得做熟。主要是不熟不能吃,豆角常因烹调不当食用后中毒。
豆角中有毒成分是豆角所含的皂贰和红细胞凝集素,具有凝血作用。 吃豆角中毒主要是因为烹调时未熟透,一般炖食者很少发生中毒。
豆角宜炖食,炒食不要过于贪图脆嫩,应充分加热,使之彻底熟透, 此外,在烹制秋豆角菜肴时,临出锅前多加点蒜,不但可以改变口味,更重要的是它能帮助人体杀菌解毒。
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
炒豇豆是一道很平常的家常菜,很多人喜欢吃炒豇豆,它可以跟很多荤菜搭配着一起炒着吃。豇豆是在三四月间下 ...
干煸豇豆是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。此菜色泽翠绿,鲜咸爽口,入锅炸制,不宜太久、太干,以 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
干豇豆,干干的、弹性十足,韧性十足,吃着特有嚼头,放在肉里炖着吃,蘸足了肉的汁很香!它同时也是冬季时 ...
红豇豆是一种怎样的食物,大家对它的认识又有多少呢?红豇豆主要用于促进我们肠道消化、提供我们身体所需的 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
豇豆又名豆角,是我们日常经常吃的一种豆科类。豇豆可以晒干,北方多用作干菜来食用,豇豆可以和肉类一 ...
泡豇豆,就是腌制过的豇豆。泡豇豆原料在市场上随处可见,很容易就买到了,腌制的做法也很简单,是天然绿色 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
泡豇豆炒肉末融和了豇豆的脆,肉末的酥,胡辣壳的鲜香。不但是一道家居下饭菜,也是筵席上一道必不可缺的下 ...
泡豇豆,就是腌制过的豇豆。泡豇豆原料在市场上随处可见,很容易就买到了,腌制的做法也很简单,是天然绿色 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
腌豇豆角大概一个星期就可以了,但是不会特别酸,因为第一拨的盐份通常会比较足,可以继续腌制,同时还可以 ...
豇豆的腌制方法其实很简单,豇豆是糖尿病人的理想食品,但是腌制过的豇豆,患者就要注意,要在医生的指导下 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
腌豇豆的做法非常的多,而且豇豆一般人均适宜食用
凉拌豇豆的做法十分的多,这个专区里边,会给大家介绍几种常见的做法,让大家在家里可以动手试一试 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
茄子含有维生素 B,维生素B和维生素C是一对好搭档,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。豇豆含有维生素A、 ...
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
豇豆又叫做角豆、姜豆、带豆、挂豆角,分为长豇豆和饭豇两种。想要做出好吃的肉末豇豆,好的食材很重要。下 ...
豇豆烧肉做法也不是单一的,因为这是一款浙菜,所以想要做的好吃可以选择一些江南的调料,会更有风味。豇豆 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
豇豆含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C,矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等,蛋白质及叶酸 ...
大部分喜欢吃凉拌的人一定吃过凉拌豇豆角这道菜,它经常是作为一些菜的配料,一些好的凉拌豇豆角色泽翠绿、 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
干煸是一种较短时间加热成菜的方法,它常用于各式各样的菜中,干煸豇豆角就是其中一种,它色泽碧绿、鲜香爽 ...
豇豆角在南方几乎四季都有,所以也受到了人们的喜爱,也正因为如此,人们对它的研究也就越深入,包括它的做 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择