白萝卜被本草纲目称之为“蔬中最有利者”。而梨即“百果之宗”,因其鲜嫩多汗,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。白萝卜和梨煮水,可以有效地调整人体的脾虚湿盛状态,提高人体的免疫力,减少感冒、咳嗽的发生。
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。白萝卜能增强机体免疫功能、增加食欲、帮助消化、帮助营养物质的吸收、防癌抗癌。
而梨甘凉微酸,养阴清热,润肺止咳,对热病津伤,口渴便秘,阴虚肺燥的咳嗽,喘促气急,咽干音哑等症状尤为适宜。古人认为梨生吃可以清热,熟吃可以滋阴。此外,梨含有大量维生素A,具有防癌作用。因此将白萝卜和梨一起煮水的作用于功效还是极高的,下面我们就来学习一下关于白萝卜和梨煮水的做法!
主料:白萝卜1、个梨1个
辅料:冰糖适量
步骤:
1、原料准备,白萝卜去皮。
2、把去皮的白萝卜切片,大小随你切。
3、把梨也切块,不用去皮,只要将梨外皮刷洗干净就行。
4、最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里,加入适量清水和冰糖煮20分钟即可,取汤,果肉不要。
白萝卜是一种甘甜略带辛辣的一种食材,它可以说是亦蔬亦果,而梨则被称之为是水果中的“天然矿泉水”,因为梨中的水分是非常多的,被称之为“天然矿泉水”当之无愧。那么,将这两种食材一起煮水又具有什么功效呢?
白萝卜和梨煮水能够缓解咳嗽,预防感冒。相对于我们这些成年人来说,白萝卜煮梨水更多的用在了孩子、孕妇、老人身上,不用吃药即可润肺止咳。中医认为,“脾为生痰之源,肺为贮痰之器”,是说咳嗽与人的脾胃具有密切关系,所以,调整脾胃可以对咳嗽起到很好的治疗作用。白萝卜具有消食、理气、化痰的功效,能很好地调理脾胃。而梨具有润肺清燥、止咳化痰的功效,尤其是梨皮,止咳的作用更好。因此,白萝卜和梨配合,是咳嗽病人很好的辅助治疗食品,即使是伴有发热的病人,也可以食用。
用白萝卜皮跟雪梨皮煮水饮,止咳化痰效果很好。因为白萝卜皮中含有芥辣素,可以消炎,杀菌,有顺气、化痰、止咳作用;可以治疗风热感冒,可以消水肿(孕妇也可以消脚肿,消水肿必须单独吃萝卜皮);白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。
民谚有言,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”这句话,除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外,还道出了它的食疗功效。其实,白萝卜还有不少“好搭档”,有的可以营养互补,有的能让滋补功效加倍。其中,将白萝卜与梨煮水就能够起到滋补治疗疾病的功效,但是在服用白萝卜和梨煮水的时候我们在饮食上要注意哪些禁忌搭配呢?
白萝卜和梨煮水:可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起煮水喝能让食疗效果加倍。
但是,在食用白萝卜梨煮水的同时不能与芥菜、水果等同食,如果这类蔬菜长期同时食用,可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内很快转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质,具有抑制甲状腺机能的作用,时间长了,可引起甲状腺肿大。也不宜同党参、人参类补气食物一同煲煮、食用,根据食物相恶原理,萝卜的消食导滞功效,会大大降低人参的补气功效,因而想要在冬天进补调养身体的人群,不宜将两者一齐食用。
同时在食用白萝卜和梨煮水的同时不能食用蟹,因蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃,会引起腹泻。也不能同食鹅肉、鸭肉,会食伤肾脏。
白萝卜和梨煮水我们通常是现喝现煮,要趁热喝效果才会更好,如果患有咳嗽者,我们可以以它作为药物来止咳防咳。这时候我们就要多买些白萝卜和梨来备用了。虽然白萝卜和梨的很容易储存,并且储存时间可以很久,但我们如果按正确方法去储存,食用时会更新鲜,营养价值和功效会更好。下面妈网百科就为大家整理了一些白萝卜和梨的储存方法。
萝卜的储存方法:
1、切掉白萝卜缨
是根茎类蔬菜,即使离开了泥土,也会源源不断地向茎叶供应养分;而我们在市场上买到的白萝卜,常常是连着萝卜缨的,也就是萝卜的茎叶。在保存过程中,由于萝卜缨一直处于生长状态,白萝卜仍旧不断地向茎叶供给水分和养分,消耗了大量水分和营养的白萝卜容易变“糠”,影响其口感和营养。因此,买回萝卜后,先从根茎连接处切掉萝卜缨,但注意别切到萝卜的肉质。另外,切下来的萝卜缨中,含有丰富的维生素、钙、铁等营养成分,最好不要扔掉,用来做凉拌菜或者直接蘸酱吃都是不错的选择。
2、放在阴凉通风处晾一夜
白萝卜的水分很容易流失而变“糠”,把买回来的白萝卜在阴凉通风处如阳台上晾一个晚上,白萝卜的表皮就会起皱,就好比皮肤毛孔收缩了一样,反而使得白萝卜里面的水分不容易散发出来。
3、装入保鲜袋密封
把白萝卜装入保鲜袋袋密封起来,可减缓白萝卜里面部分水分的流失,能够保持很长时间不出现糠心。
4.放入冰箱冷藏
白萝卜茎部有很强的再生能力,一旦有适当的温度和湿度,就可能再度长出新茎叶,冰箱中0℃~5℃的温度,能保证白萝卜不会再新生出茎。
梨的储存方法:
梨的适宜储藏温度为0—3℃,相对湿度控制在90%—95%。储存时应保持温度的稳定,以免温差过大,使果实结霜品质恶化。
以上就是关于白萝卜与梨的一些贮存方式,了解了关于它们的储存方式以后,大家就可以在家里多准备一些,需要的时候就不要再出门购买啦!
白萝卜和梨煮水我们通常是现喝现煮,要趁热喝效果才会更好,如果患有咳嗽者,我们可以以它作为药物来止咳防咳。这时候我们就要多买些白萝卜和梨来备用了。虽然白萝卜和梨的很容易储存,并且储存时间可以很久,但我们如果按正确方法去储存,食用时会更新鲜,营养价值和功效会更好。下面妈网百科就为大家整理了一些白萝卜和梨的储存方法。
萝卜的储存方法:
1、切掉白萝卜缨
是根茎类蔬菜,即使离开了泥土,也会源源不断地向茎叶供应养分;而我们在市场上买到的白萝卜,常常是连着萝卜缨的,也就是萝卜的茎叶。在保存过程中,由于萝卜缨一直处于生长状态,白萝卜仍旧不断地向茎叶供给水分和养分,消耗了大量水分和营养的白萝卜容易变“糠”,影响其口感和营养。因此,买回萝卜后,先从根茎连接处切掉萝卜缨,但注意别切到萝卜的肉质。另外,切下来的萝卜缨中,含有丰富的维生素、钙、铁等营养成分,最好不要扔掉,用来做凉拌菜或者直接蘸酱吃都是不错的选择。
2、放在阴凉通风处晾一夜
白萝卜的水分很容易流失而变“糠”,把买回来的白萝卜在阴凉通风处如阳台上晾一个晚上,白萝卜的表皮就会起皱,就好比皮肤毛孔收缩了一样,反而使得白萝卜里面的水分不容易散发出来。
3、装入保鲜袋密封
把白萝卜装入保鲜袋袋密封起来,可减缓白萝卜里面部分水分的流失,能够保持很长时间不出现糠心。
4.放入冰箱冷藏
白萝卜茎部有很强的再生能力,一旦有适当的温度和湿度,就可能再度长出新茎叶,冰箱中0℃~5℃的温度,能保证白萝卜不会再新生出茎。
梨的储存方法:
梨的适宜储藏温度为0—3℃,相对湿度控制在90%—95%。储存时应保持温度的稳定,以免温差过大,使果实结霜品质恶化。
以上就是关于白萝卜与梨的一些贮存方式,了解了关于它们的储存方式以后,大家就可以在家里多准备一些,需要的时候就不要再出门购买啦!
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
经常在酒楼吃饭,都能看到饭前小吃是生腌白萝卜片,但随着人们对食物的要求变高,甚至还出现了生白萝卜榨汁 ...
生吃白萝卜会不会很辣?白萝卜煮熟的话自然是甜爽,生吃白萝卜就会很生涩,但是生吃白萝卜的功效与作用不可 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
从古代开始,就有这样的说法,“萝卜上市,郎中下市”。可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具有保健功效 ...
每年到秋天,人们都会感到非常干燥,很容易就上火了,这就是常说的“秋燥”了。秋燥是因为空气湿度过低,影 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
饺子可谓是我们中国人日常生活中不可或缺的一道美食。在一些地区,还有着“送客的饺子,迎客的面”的说法, ...
牛肉萝卜汤是京菜菜谱的其中一道美食,此汤的特色:鲜甜适口,肉嫩,属家庭秋冬季汤中的暖胃佳品哟。牛肉和 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
牛肉炖白萝卜就听多,甚至还吃多了。那么牛肉红烧白萝卜又是什么滋味?“红烧”是中国传统美食上的一种经典 ...
很多人都爱吃牛腩,口感韧性十足,就算是一家煮了牛腩,那也能飘香十里。尤其是牛腩炖白萝卜,那可是经典的 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
鸡肉相对于猪肉和牛肉等肉类来说,所含有的脂肪更少,特别是鸡胸肉,就更加是产后想要瘦身的妈妈们所选择的 ...
猪蹄含有丰富的胶原质,是不少女性美容和丰胸的绝密武器呢!而且猪蹄也是很多吃货们的最爱,不仅口感一流, ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
一直听到的是牛腩炖白萝卜,这回竟然看到了五花肉炖白萝卜,这是哪种味道?这不禁让小伙伴们都惊呆了。五花 ...
又是一年冬天到,冬天吃羊肉那是最好的享受了,不仅补阳暖身,还大补呢!很多时候人们都会用羊肉炖白萝卜, ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
相信大家都知道,白萝卜具有不少功效与作用,尤其具有消食下气、生津解毒、利尿通便,在冬天多吃白萝卜有助 ...
萝卜有红色和白色,红色的萝卜富含维生素A,对眼睛有好处。而白萝卜则有着极佳的食疗功效,白萝卜具有健胃 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
红萝卜和白萝卜哪个更好?其实白萝卜更偏重于食疗方面,吃白萝卜具有滋阴补养的效果,从古到今都被人们用作 ...
白萝卜煮熟后十分的柔软,轻嚼几下就能咽服,吃起来还淡淡的清甜味道,无论是熬汤、清炒、腌制、做成馅料都 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
换季带来的不仅仅是皮肤问题,很多人会出现咽炎,尤其是小宝宝,除了吃药,也可以制作白萝卜汁治疗咽炎。白 ...
白萝卜,在如此干燥的季节,很适合用来炖汤,不仅滋润清肺,还能下火、治咳嗽。一踏入秋季,很多宝宝会出现 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
白萝卜爽脆的口感,可凉拌,可清炒,可炖汤,可腌制,不仅味道鲜美,而且营养丰富,还能起到止咳的功效。秋 ...
白萝卜无论是生吃还是熟吃都有良好的功效,生吃搭配梨汁、姜汁饮用有不同的效果,对口腔溃疡、扁桃体炎、痰 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择