西兰花怎么清洗干净呢?相信大家都知道,在众多的蔬菜水果中,西兰花的抗癌效果最好。美国《营养学》杂志上,也刊登了西兰花能够有效预防前列腺癌的研究成果。美国科学家最新研究发现,十字花科植物西兰花中富含的一种天然化学物质能杀死乳腺癌干细胞。这一发现对研发防治乳腺癌药物提供了新途径。因此很多家庭都喜欢购买西兰花回家食用,但是需要注意的是在西兰花的花蕾中,很容易藏有菜虫和农药,不易洗净。因此西兰花怎么清洗成为大家的难题,接下来就由妈网百科为大家介绍一下吧。
西兰花怎么清洗好呢?相信大家都想知道吧答案吧!那么接下来妈网百科就为大家介绍一下关于西兰花清洗的一些技巧吧。
要清洗西兰花,首先先用刀把花菜表面的黑斑削掉,采用些盐水泡,可以先原棵放置于水中泡,这样那个可以驱赶里面藏住的小害虫;然后把西兰花切成几块,再次用盐水清洗,这样基本上就比较干净了,再用清水洗就可以用来煮食。
另外,浸泡都能有效去除菜上残留的有害物质,但切忌浸泡时间过长,最多三十分钟足矣,否則菜裡的營養成分將流失大半,像花菜,绿花菜這樣的十字花科蔬菜具有很好的防癌作用,如果浸泡太久使這些抗癌的營養素流失掉了多可惜呀.如果怕洗得不干淨,可以在开水里汆烫代替浸泡,但汆水時間也不能長,約二十秒即可,不必等水再開,撈起再用冷水稍微沖洗即可。
大家都知道西兰花是营养极其丰富的一种蔬菜,也是具有很多食用价值的一种蔬菜。同时西兰花可以促进人体记忆起到增强记忆力的作用。国际上有一项研究发现,当人们高度兴奋的时候,记忆力最强。而存在于大脑中的乙酰胆碱正是可以刺激大脑细胞的兴奋的关键物质。英国科学家提出,食补乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。而西兰花这种十字花科的蔬菜中就含有“乙酰胆碱”,可促进记忆。因此很多人就会选购西兰花回家食用,但是西兰花怎么切好呢?接下来就让妈网百科为大家介绍一下吧。
其实切西兰花可以使用水果刀之类的刀,首先应该从西兰花的头茎切入,注意不要切太深,然后再用一点力介开或撕开。因为如果一旦切太深的话会切到花蕾,而那样切本来完整个的细花蕾会碎下来很多。但是如果用切入一点就撕开或介开的话,不会伤到花蕾。所以,大家可以根据妈网百科所介绍的方法来切西兰花哦。
西兰花究竟怎么做好吃呢?相信大家都知道西兰花是极具有营养价值的食物,那么西兰花该怎么做才好吃呢?怎么做才可以保存好西兰花本身的营养价值呢?相信大家都很想知道吧,接下来就有妈网百科为大家一一讲解一下吧。
凉拌西兰花可以更好地保存西兰花的营养价值,凉拌西兰花含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维等营养元素,不如接下来我们就一起来了解一下凉拌西兰花的具体做法步骤吧。做凉拌西兰花之前,首先得准备好原料:西兰花300克。胡萝卜100克、蘑菇(鲜蘑)150克。小葱10克、大蒜(白皮)10克、盐5克、醋5克、香油10克。其具体做法:(1)将西兰花洗净分成小块,用滚水烫一下,摊开,凉凉;(2)将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切成片,过水烫一下;(3)切适量的葱丝和蒜末;(4)将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起,加适量盐、醋、香油,拌匀即可食用。
西兰花炒什么好呢?众所周知,西兰花具有很好的营养价值。可是素炒西兰花似乎又不那么好吃,那么西兰花与什么搭配一起炒制更好呢?接下来不如就由妈网百科为大家介绍一下吧。
其实西兰花可以用于炒制木耳。因为西兰花本身的营养价值就很高,有着各种各样的营养元素,更是可以有着防癌抗癌等实际功效作用。而木耳同样也具有较高的营养价值,木耳有滋润强壮,润肺补脑,轻身强志,和血养荣,补血活血,镇静止痛等功效,是天然的滋补剂。木耳能治疗痔疮出血、寒湿性腰腿疼痛等症。由于木耳有润肺和清涤胃肠作用,因而是纺织工人和矿山工人重要的保健食品之一。美国明尼苏达大学医院的研究发现,黑木耳能减少血液凝块,经常食用木耳对冠状动脉粥样硬化心脏病有预防作用。因此,木耳与西兰花的搭配一定是不错的,而西兰花炒木耳更会是一道味美鲜嫩的佳肴。
西兰花炒什么好呢?众所周知,西兰花具有很好的营养价值。可是素炒西兰花似乎又不那么好吃,那么西兰花与什么搭配一起炒制更好呢?接下来不如就由妈网百科为大家介绍一下吧。
其实西兰花可以用于炒制木耳。因为西兰花本身的营养价值就很高,有着各种各样的营养元素,更是可以有着防癌抗癌等实际功效作用。而木耳同样也具有较高的营养价值,木耳有滋润强壮,润肺补脑,轻身强志,和血养荣,补血活血,镇静止痛等功效,是天然的滋补剂。木耳能治疗痔疮出血、寒湿性腰腿疼痛等症。由于木耳有润肺和清涤胃肠作用,因而是纺织工人和矿山工人重要的保健食品之一。美国明尼苏达大学医院的研究发现,黑木耳能减少血液凝块,经常食用木耳对冠状动脉粥样硬化心脏病有预防作用。因此,木耳与西兰花的搭配一定是不错的,而西兰花炒木耳更会是一道味美鲜嫩的佳肴。
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
西兰花炒肉片怎么样呢? 西兰花营养丰富,又名绿菜花、青花菜。西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分 ...
众所周知,木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘, ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
西兰花炒肉丝好吗?西兰花炒肉丝怎么样呢?叶色蓝绿互生,逐渐转为深蓝绿,蜡脂层增厚。叶柄狭长。叶形有阔 ...
西兰花炒鸡蛋怎么样?西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
西兰花炒胡萝卜怎么样呢?胡萝卜性温 味甘,性平。胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀, ...
相信大家都会存有这样的疑问:花椰菜是西兰花吗?实际上,花椰菜和西兰花虽然外形相似、功效相近,但是却存 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
花椰菜、西兰花傻傻分不清楚!这样两种相像的蔬菜,你了解它们的区别吗?你知道它们的营养价值和食用禁忌吗 ...
西兰花,煮熟后颜色碧绿,吃起来又柔软又爽脆的,搭配西红柿吃十分的健康,有双倍的抗氧化效果,还能抗癌, ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
西兰花,口感比较特别,煮熟后西兰花的顶部柔而不软,茎部吃起来很爽脆,无论是蒜香西兰花,或者是西兰花炒 ...
西兰花和菜花天生两姐妹,只不过她们拥有不同的颜色,菜花白如瓷器,西兰花绿得发亮。西兰花和菜花仅仅是拥 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
西兰花,煮熟之后碧绿的颜色让人不自禁为之迷醉,吃起来有点爽脆也有些柔软,十分的有劲头。西兰花炒鱿鱼是 ...
西兰花,鲜亮的绿色让人着迷,口感柔软爽脆,做成上西兰花或者是西兰花炒鱿鱼都是不错的美味。吃铁板烧的时 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
西兰花炒鱿鱼怎么样呢?鱿鱼,也称“柔鱼”,在台湾也称为“枪乌贼”,可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高, ...
西兰花又名绿菜花、青花菜,属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
西兰花可以做汤吗?西兰花中的营养成分不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物 ...
西兰花怎么做最有营养呢?众所周知,西兰花中富含有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
西兰花怎么切呢?一般情况下,大家都知道西兰花是一种营养价值极高且鲜嫩可口的蔬菜,而在选购西兰花时也以 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
蚝油西兰花木耳怎么样?木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维 ...
西兰花营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,尤以维生 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择