生南瓜子其实是很有营养价值的,但是谈到这个问题,或许很多人好奇生南瓜子能吃吗?生南瓜子的营养价值又是什么呢?
生南瓜子能吃吗?其实生南瓜子是可以食用的,相信很多人都会有这样的困惑,因为很多时候生南瓜子都是被舍弃的部分,很少人会直接将生南瓜子当成是可以食用的部分,现在说南瓜子是很有营养的物质,很多人感到诧异,其实这也是可以理解的。其实南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子,是含锌丰富的食物之一。主产于山东、河南、内蒙古地。
在夏、秋果实成熟时采收,取子,晒干。研粉主用,以新鲜者良。用于绦虫证。本品有杀虫之功,且甘平不伤正气,主要用于驱杀绦虫。用治绦虫病,每与槟榔同用,可增强疗效。不仅仅如此,南瓜子也常常被用以治疗前列腺疾病,虽然南瓜子生吃和熟吃都很美味,但是很多时候,还是建议生吃,因为生南瓜子能保持更多营养,效果更佳。
其实一般说来,生南瓜子直接食用即可,很多时候为保证“原滋原味”会选择生吃,但其实在现实中,南瓜子更多时候是被当成是一味食材,被应用在食物中,而下面我们就来谈谈生南瓜子在日常生活中是怎么吃的。
南瓜子贝果
材料:高筋面粉500g,红糖15g,盐8g,水290cc,新鲜酵母10g,B.水1000cc,砂糖40g,南瓜子200g。
做法
1、将高筋面粉、红糖、盐,倒入大钢盆中,与290cc的水,均匀搅拌成糰状,最后加入新鲜酵母,充分和匀于面糰中。
2、将作法1面糰移置桌面上,用力搓揉约15到20分钟,直到表面光滑、质地柔软,将面糰展延至成为一个微微透明的薄膜为止,即可把面糰分割成每个各80g的小面糰,再分别滚圆。
3、将作法2的小面糰,先从正中间用大姆指戳一个洞,再整型成圈状,即可盖上塑胶袋,静置酦酵15到20分钟。
4、取一锅,倒入1000cc的水和砂糖,以中火煮沸后,放入作法3的面糰,两面各煮约1分钟,捞起置于烤盘上。
5、将南瓜子均匀洒在作法4的面糰上,烤箱预热220℃,放入烘烤约18到22分钟,至外表呈金黄色时即可取出。
茶香南瓜子
材料:南瓜子300g,茶叶15g,冰糖20g,八角1粒,桂皮10g,盐10g,绿茶粉适量。
做法
1、将茶叶放入小汤锅中,加入适量清水煮开,转小火放入冰糖、八角、桂皮和南瓜子拌匀煮制汤汁烧至一半时,再放入盐煮至汤汁基本收干,离火捞出沥干水分,拌入绿茶粉。
2、将拌好的南瓜子放在大盘中均匀摊开,放入微波炉中用中小火力微2分钟,取出搅匀再放入微波炉中微2分钟,依照此步骤反复几次直至将南瓜子烘干即可。
很多时候生南瓜子会被当成无用之物被舍弃,其实生南瓜子的效果很多,而下面我们就来谈谈生南瓜子的功效及其营养价值。南瓜子是什么呢?其实很多时候大家对一些植物并不是很了解,而南瓜子就是植物的种子,虽然在日常生活中不算常见,但是其功能也是很高的。在针对蛔虫等方面,南瓜子的杀虫效果很好,而且南瓜子本身的营养成分也是很高的,南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子,是含锌丰富的食物之一。主产于山东、河南、内蒙古地。夏、秋果实成熟时采收,取子,晒干。研粉主用。而且南瓜子很多时候可以被用作是杀虫剂。
从南瓜子的营养成分来看,南瓜子含有含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C,亦含胡萝卜素。脂肪油中的主要成分是亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯。算是很有营养价值的食材,但是在日常生活应用中,南瓜子更多时候被当成是药物,和其他食物共食以消灭蛔虫。而对于男性而言,有人认为南瓜子含有的营养成分对于治疗前列腺疾病很有帮助。
生南瓜子的驱虫效果是很好的,其实南瓜子有很多功效,驱虫、治疗前列腺疾病或是治疗心绞痛等方面的疾病都不在话下,但是在诸多功能中,生南瓜子治疗寄生虫的效果最好,南瓜子含有含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C,亦含胡萝卜素。而脂肪油中的主要成分是亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯等营养成分,不仅仅是营养丰富,还是很好的驱虫剂。
据悉南瓜子有很强的杀灭人体寄生虫的能力,在对付像是蛲虫、钩虫等寄生虫上效果显著,对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用,是血吸虫病的食疗佳品。南瓜子还含有丰富的泛酸,可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。南瓜子乙醇提取物有驱虫作用。
生南瓜子的驱虫效果是很好的,其实南瓜子有很多功效,驱虫、治疗前列腺疾病或是治疗心绞痛等方面的疾病都不在话下,但是在诸多功能中,生南瓜子治疗寄生虫的效果最好,南瓜子含有含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C,亦含胡萝卜素。而脂肪油中的主要成分是亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯等营养成分,不仅仅是营养丰富,还是很好的驱虫剂。
据悉南瓜子有很强的杀灭人体寄生虫的能力,在对付像是蛲虫、钩虫等寄生虫上效果显著,对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用,是血吸虫病的食疗佳品。南瓜子还含有丰富的泛酸,可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。南瓜子乙醇提取物有驱虫作用。
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