你也许听过荸荠,也许听过杨梅,可是,却未必听过荸荠种杨梅。荸荠种杨梅是什么呢?原来,荸荠种杨梅属于杨梅科乔木植物。因它的果实成熟时呈紫黑色似荸荠而得名。那么,我们应该怎么吃荸荠种杨梅呢?而在选购的时候,又应该注意哪些事项?看完妈妈网关于荸荠种杨梅的相关资讯,你就一清二楚了。
荸荠种杨梅圆圆的,和桂圆一样大小,遍身生着小刺,等杨梅渐渐长熟,刺也渐渐软了,平了,摘一个放进嘴里,舌尖触到杨梅那平滑的刺,使人感到细腻而且柔软。是不是觉得很吸引呢?我们赶紧来了解一下什么是荸荠种杨梅吧!
荸荠种杨梅属于杨梅科乔木植物。因果实成熟时呈紫黑色似荸荠而得名,为中国著名良种,原产余姚,是余姚市杨梅的主栽品种,故也叫余姚杨梅,已推广到中国南方各省区,贵州叫科技杨梅,江西称杂交杨梅,云南又名大树杨梅。该品种具有适应性广、早果和丰产特性,在多个地区多种环境的产地条件下均能表现早果丰产性能,是中国推广的主要品种。
荸荠种杨梅果形近圆,顶部稍凹,果底平,缝合线较明显,果蒂小,微凹,蒂苔淡红色,果轴短;肉质细软,汁多味浓,香甜可口,品质极佳;可食率成熟早的果实在93.5-94%,中、晚熟果实在95-96%,可溶性固形物含量12.5%,含糖量10.5%,含酸量0.8%,果核小,卵形,顶端微尖,基部圆,平均重0.51克,与果肉易分离;早期果实硬度佳,耐贮藏、运输。
荸荠种杨梅,属于杨梅科乔木植物,具有很高的药用和食用价值,在我国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。药用杨梅,以根、树皮及果实入药。根及茎皮全年可采,去粗皮切片晒干备用。果夏季成熟时采,鲜用,干用或盐渍备用。
1、助消化增食欲
杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。
2、收敛消炎止泻
杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。
3、防癌抗癌
杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
4、祛暑生津
杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。
荸荠种杨梅具有适应性广、早果和丰产特性,在多个地区多种环境的产地条件下均能表现早果丰产性能,是中国推广的主要品种。那么,荸荠种杨梅应该怎么吃呢?
荸荠种杨梅的一般吃法:
1、食用杨梅后应及时漱口或刷牙,以免损坏牙齿。
2、淡盐水泡10分钟之后再吃,或食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
3、可以制作成杨梅烧酒、杨梅罐头、杨梅干,杨梅蜜饯等食用。也可以煎汤服用。还可以与其他食品一起做成杨梅粥食用。
荸荠种杨梅果酱
原料:荸荠种杨梅、柠檬、吉列丁片、白砂糖等。
做法: 1、荸荠种杨梅放入淡盐水中,浸泡15分钟。
2、吉列丁片用水泡软。
3、将浸泡好的荸荠种杨梅果肉去核。
4、将切好的果肉放入煮锅中,倒入200g白砂糖,静置至荸荠种杨梅果肉出水。
5、同时将玻璃容器放到锅中煮沸10分钟,彻底消毒。
6、中火将荸荠种杨梅肉煮开后转小火,不停的搅拌至果酱开始浓稠。
7、放入泡软的吉列丁片。
8、再挤上半个柠檬汁。
9、搅拌至果酱浓稠后关火,晾凉后装入之前消好毒的玻璃瓶中即可。
冰镇桂花杨梅汁
1、杨梅用盐水泡十分钟,由于杨梅没有果皮,而且特别甜,所以果蝇容易在上面蚕卵,然后慢慢孵化出幼虫来,所以杨梅买回来不要马上放到冰箱。
2、用清水多冲洗几遍杨梅,然后捞出杨梅,上面撒一些白糖,腌大概十分钟左右。
3、锅内上水,把腌好的杨梅倒进锅里,大火熬开后转小火熬边煮边搅,继续再煮五分钟左右。
4、尝一下甜度,喜欢甜一点的可以再放入冰糖。
荸荠种杨梅具有适应性广、早果和丰产特性,在多个地区多种环境的产地条件下均能表现早果丰产性能,是中国推广的主要品种。那么,荸荠种杨梅应该怎么吃呢?
荸荠种杨梅的一般吃法:
1、食用杨梅后应及时漱口或刷牙,以免损坏牙齿。
2、淡盐水泡10分钟之后再吃,或食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
3、可以制作成杨梅烧酒、杨梅罐头、杨梅干,杨梅蜜饯等食用。也可以煎汤服用。还可以与其他食品一起做成杨梅粥食用。
荸荠种杨梅果酱
原料:荸荠种杨梅、柠檬、吉列丁片、白砂糖等。
做法: 1、荸荠种杨梅放入淡盐水中,浸泡15分钟。
2、吉列丁片用水泡软。
3、将浸泡好的荸荠种杨梅果肉去核。
4、将切好的果肉放入煮锅中,倒入200g白砂糖,静置至荸荠种杨梅果肉出水。
5、同时将玻璃容器放到锅中煮沸10分钟,彻底消毒。
6、中火将荸荠种杨梅肉煮开后转小火,不停的搅拌至果酱开始浓稠。
7、放入泡软的吉列丁片。
8、再挤上半个柠檬汁。
9、搅拌至果酱浓稠后关火,晾凉后装入之前消好毒的玻璃瓶中即可。
冰镇桂花杨梅汁
1、杨梅用盐水泡十分钟,由于杨梅没有果皮,而且特别甜,所以果蝇容易在上面蚕卵,然后慢慢孵化出幼虫来,所以杨梅买回来不要马上放到冰箱。
2、用清水多冲洗几遍杨梅,然后捞出杨梅,上面撒一些白糖,腌大概十分钟左右。
3、锅内上水,把腌好的杨梅倒进锅里,大火熬开后转小火熬边煮边搅,继续再煮五分钟左右。
4、尝一下甜度,喜欢甜一点的可以再放入冰糖。
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
荸荠是一种即可食用又可以药用的物质,深受很多人的喜爱,一般人群均可食用。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较 ...
荸荠粉的功效与作用是什么?荸荠粉怎样制作?荸荠粉怎么吃?荸荠粉适合哪些人吃?怎样辨别荸荠粉?本专区给 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
荸荠什么时候上市,荸荠一般在三四月份上市,上市的荸荠一般肉为白色、质地脆嫩、多汁而甜,营养价值又非常 ...
荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。通常人们使用 ...
荸荠煮多长时间?荸荠怎么煮?煮荸荠要去皮吗?荸荠煮水的功效与作用有哪些?荸荠怎么吃最有营养?荸荠煮多 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
皮色紫黑、肉质洁白的荸荠,味甜多汁,清脆可口,有“江南人参”“地下雪梨”等美誉。既可做水果生吃,又可 ...
“野荸荠”这个词,对于连读音都感到陌生的人来说,更谈不上对它的了解。其实,野荸荠又名地梨、马蹄,是莎 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
有些人不了解“荸荠”这一称呼,但一说到马蹄定然觉得熟悉,荸荠是日常生活中比较常见的食物,它既可作为水 ...
什么是荸荠粉?荸荠粉怎么做?荸荠粉的功效?荸荠粉的禁忌人群是哪些?荸荠粉哪个牌子的好?本专区给大家详 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
荸荠是什么?年轻的妈妈们可能不知道荸荠是什么,其实荸荠就是我们俗称的马蹄,说起马蹄不由得让人想到马蹄 ...
广东人喝早茶的习惯根深蒂固,常常一家老少晨早到茶楼喝茶,餐桌上少不了马蹄糕。马蹄和荸荠是什么关系?很 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
荸荠也就是马蹄,味甜多汁,清脆可口,在炎炎夏日广受欢迎。荸荠不但好吃,荸荠的功效与作用也很大,它含有 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择