凉菜在很多家庭中,可能就是平日的休闲小吃类的一种。凉菜不仅可以是蔬菜,还可以是肉食、海鲜类,因此就有点类似于寿司。而喜欢吃黄瓜的妈妈们,也可以尝试做一下凉菜,因为这道菜可以用多样的食材来做,方法也是非常简单,而且可口。下面,就让妈妈百科教你怎么做一道美味的拌黄瓜凉菜吧!
拌黄瓜凉菜的做法很简单,跟拌黄瓜的做法相差不大,就是加多了凉菜进去而已。没有做过拌黄瓜的妈妈们,可能也就不知道这道菜该怎么入手。其实,方法是简单的。
首先,妈妈们要选好凉菜的种类。选好种类之后,就可以试着来做拌黄瓜凉菜了。下面介绍其中一种给妈妈们作为参考:
第一步,选好食材:黄瓜、小辣椒、香菜、葱花、油、盐、白醋、酱油、糖、芝麻酱、肉肠。
第二步,将黄瓜切成丝,将香菜切断,把肉肠切断。
第三步,将佐料中的小辣椒、葱花切好备用。
第四步,将油、盐、酱油、白醋、糖放进切好的黄瓜、肉肠、香菜中,然后搅拌均匀。
第五步,2-5分钟后,伴着芝麻酱就可以吃了。(如果喜欢其他的芥末的人,也可以尝试用芥末来沾着吃。)
知道做拌黄瓜凉菜的方法还是不够的,要做的好吃才是妈妈们真正想要的,又是家人最想吃的。因此,做的好吃,才能做的幸福,吃的开心。那么怎么做拌黄瓜才好吃呢?妈妈们就要注意以下的技巧了:
1、要选新鲜的黄瓜,妈妈们在挑选黄瓜的时候,可以用手摸一下黄瓜的表面,如果是有凹凸感的,一般是为新鲜的。如果看到软软的黄瓜,妈妈们就不要买了,因为这种黄瓜是不够清脆的。
2、配料要准备齐全。这道菜中,不仅要准备凉拌中的必备——醋。还要准备葱花、酱油、糖,只有备齐这些,才可以将味道做的最好。而且葱花还可以有装饰的作用,让做出来的黄瓜拌凉菜让人看得更加有食欲。
3、要先把调料调好在加入到黄瓜、香菜、肉肠中去,这样才才会更加入味,做出来的拌黄瓜凉菜口感才会更加好。
拌黄瓜凉菜虽然方法很简单,但是其营养价值是不可以忽视的。因为拌黄瓜凉菜中,凉菜和黄瓜是重要的成分,而这两种一结合,营养也就集中起来了。因此,要了解拌黄瓜凉菜的营养价值,就必须要知道黄瓜和凉菜的营养价值所在。
1、黄瓜具有清热利水,解毒的功效,因此对胸热,利尿等有独特的功效,对除湿,滑肠,镇痛也有明显效果。
2、新鲜的黄瓜中,还含有很多的纤维素,能降低血液中的胆固醇。
3、黄瓜的热量很低,对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病也有较大的帮助。
4、黄瓜还对健脑安神有一定的作用。因为黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利。
5、凉菜伴醋还有促进食欲的作用。香菜和肉肠可开胃助食,增进食欲。
知道了拌黄瓜的营养价值还不够,因为有其营养价值,自然就会有其功效。因此,妈妈们最好还是了解一下关于拌黄瓜凉菜的功效为好,这样对妈妈们做出是否要做拌黄瓜凉菜会有很大的帮助的。
下面,就拌黄瓜的营养价值,列举了一些关于拌黄瓜的功效供妈妈们作参考:
1、具有提高人体免疫功能的作用。黄瓜中含有的葫芦素C,达到抗肿瘤目的。
2、有一定的减肥作用。因为黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。
3、具有美容的作用。因为黄瓜含有丰富的钾盐和胡萝卜素,能够在一定程度上保护皮肤。
4、凉菜中的香菜具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中的功效。
5、如果用肉类和海鲜来做凉菜的话,还有壮阳益肾、补精、通乳等功效,经常吃虾还具有有强身壮体效果。
知道了拌黄瓜的营养价值还不够,因为有其营养价值,自然就会有其功效。因此,妈妈们最好还是了解一下关于拌黄瓜凉菜的功效为好,这样对妈妈们做出是否要做拌黄瓜凉菜会有很大的帮助的。
下面,就拌黄瓜的营养价值,列举了一些关于拌黄瓜的功效供妈妈们作参考:
1、具有提高人体免疫功能的作用。黄瓜中含有的葫芦素C,达到抗肿瘤目的。
2、有一定的减肥作用。因为黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。
3、具有美容的作用。因为黄瓜含有丰富的钾盐和胡萝卜素,能够在一定程度上保护皮肤。
4、凉菜中的香菜具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中的功效。
5、如果用肉类和海鲜来做凉菜的话,还有壮阳益肾、补精、通乳等功效,经常吃虾还具有有强身壮体效果。
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
黄瓜是常见的一种蔬菜,用黄瓜我们可以做成很多美味的菜肴,像大家在夏天里面经常会吃到的凉拌黄瓜,就是一 ...
凉拌黄瓜木耳的最主要原料是黄瓜和银耳。而黄瓜就是一种营养丰富而又健康的食物。黄瓜含有蛋白质、糖类、维 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
黄瓜咸菜是很常见的一种咸菜,也就是用新鲜的黄瓜腌制而成的,酸酸爽爽的味道,而且吃起来还脆脆的,口感很 ...
黄瓜的形状是多样的,例如,切成块状的、条形状等,而且还有很多做法,不仅可以用来做简单的小吃,还可以用 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
说起炒黄瓜丝,这道普遍的家庭菜式相信不少人都吃过。黄瓜是一种常见的瓜类。它含有的葫芦素C有提高免疫力 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
炒黄瓜酱源自我国东北地区,是满族同胞的传统菜肴之一。清朝建立以后,这道菜被带进了北京,并且成为了清朝 ...
黄瓜,也称青瓜,是生活中最常见的一种葫芦类植物,种植于热带和温带地区。炒黄瓜条也是家常便饭中最普遍的 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
黄瓜是不少家庭一年四季都常备的蔬菜之一,黄瓜丰富的营养和清脆的口感使它非常受欢迎。而炒黄瓜片这道做法 ...
酸黄瓜是俄罗斯当地一道非常有名的腌制品。酸黄瓜的味道酸中带甜、清脆宜人,是非常理想的下饭菜。而黄瓜中 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
黄瓜是生活中使用频率非常高的一种蔬菜,无论是清炒、炒肉、凉拌还是腌制,黄瓜都始终能保持其鲜嫩可口、清 ...
酸黄瓜汤是一道可口的家常美食。其中的主料酸黄瓜,食用起来不仅口感清甜爽口、酸脆宜人,更有着消除油腻、 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
酸黄瓜是一道可口的小菜,不仅吃起来口感清脆爽口、酸甜宜人,更有着消除油腻、开胃促消化的作用。同时,酸 ...
酸黄瓜罐头这个“下饭神器”,简直是大学生们吃饭的法宝,是父辈们小时候攀山涉水去上学时带着的母爱。就算 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
清早起来,胃口或许不是很好,这时候如果有一道腌小黄瓜咸菜下粥的话,想必顿时就胃口大增,心情倍儿爽。它 ...
黄瓜咸菜,大家都喜欢吃,而且可以根据不同的饮食习惯,做成各种各样的口味,可以是酸的,可以是辣的;油焖 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
咸菜,是中国的饮食文化,所以黄瓜咸菜在人们心目中也是很受欢迎的呢,它是一道很让人开胃的小咸菜,配粥很 ...
酱油黄瓜咸菜是一道很让人开胃的小咸菜,配粥很好呢。而且腌制过后的黄瓜酸酸的,很脆的,水分比普通黄瓜少 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
夏天,除喝吃爽爽凉凉冰镇饮料外,也可以吃爽脆的腌黄瓜条,可辣可甜可酸可咸,口味众多,或者喝上一口饮料 ...
腌黄瓜,有辣味的、甜味的、酸味的,咸味是最常见的,酸味较少,此外,还有淡淡果香味的。做出与众不同的腌 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择