雪梨银耳汤是用雪梨与银耳煮制的家常美汤,不仅能清火止咳,还有养颜美容的功效,很适合容易上火的人群以及喜欢美容养颜的人群食用。那么雪梨银耳汤的做法有哪些呢?今天我们要说的就是雪梨银耳汤的做法,有兴趣的朋友们赶紧来看看吧!
雪梨银耳汤的做法很简单,只要我们拥有足够的耐心,就能够做出清新美味的汤了。下面就简单介绍三种雪梨银耳汤的做法,赶紧来学学吧!
做法一:
食材:银耳、雪梨、冰糖、鲜百合。
做法:1、银耳泡发,去除根部;雪梨去皮切块,鲜百合洗净。
2、锅中加入水,下银耳,大火烧开后转中小火煮至银耳软烂。
3、放入冰糖、梨块,煮约20分钟后。
4、加入百合,煮15分钟关火,再焖10分钟便可食用。
做法二:
食材:银耳、雪梨、枸杞、冰糖。
做法:1、银耳提前一晚用水泡开,撕成小朵。
2、将银耳放入锅中加水煮至软烂。
3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮。
4、至所有食材快熟之际,放入冰糖,待冰糖融化即可。
做法三:
食材:银耳、雪梨、大枣、冰糖
1、把银耳用温水浸泡30分钟,直至泡发,然后清洗干净,撕成小朵。
2、雪梨切成小块,大枣浸泡约10分钟。
3、把银耳放入锅中煮至软烂,后放入雪梨、冰粮和大枣,继续煮。
4、至所有食材都熟了之后就可以吃了。
雪梨银耳汤的做法很简单,但是在一些细节之处有一定的讲究。
比如雪梨不能够放得太早,雪梨本身就可以生吃,放得太早煮软了就不好吃了。再比如银耳在煮之前一定要泡发,不泡发很难煮软烂。
还需要知道的是,浸泡银耳的水不能是热水,最好用清水泡发,防止营养流失。
下面再介绍雪梨银耳的一些吃法:
1、如果肺热有痰时,可以把梨掏空心,放入银耳和冰糖,蒸一小时吃。梨皮最好不要去掉,有很好的治疗作用。
2、如果咳嗽,可以加点川贝,无论是蒸还是煮都能够起到止咳的功效。
需要注意的是,雪梨银耳汤含糖量较高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。
雪梨银耳汤是由雪梨和银耳为主料制成,因此雪梨银耳汤涵盖了雪梨和银耳两种食材的功效。
雪梨的功效:
雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等营养成分,具有生津润燥、清热化痰的功效,特别适合秋天食用。
中医上雪梨可用于治疗风热咳嗽,还有降火解毒的功效。现代医学研究证明,梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
银耳的功效:
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用,并对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;富含硒等微量元素,可以起到增强机体抗肿瘤的免疫力。
银耳还含有天然植物性胶质,长期服用可以润肤,并有祛除脸部斑点的功效。
银耳中多糖类物质,能增强人体的免疫力,兴奋骨髓造血功能。
雪梨银耳汤是由雪梨和银耳为主料制成,因此雪梨银耳汤涵盖了雪梨和银耳两种食材的功效。
雪梨的功效:
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中医上雪梨可用于治疗风热咳嗽,还有降火解毒的功效。现代医学研究证明,梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
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银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用,并对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;富含硒等微量元素,可以起到增强机体抗肿瘤的免疫力。
银耳还含有天然植物性胶质,长期服用可以润肤,并有祛除脸部斑点的功效。
银耳中多糖类物质,能增强人体的免疫力,兴奋骨髓造血功能。
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