银耳红枣羹在民间深受欢迎,不仅口感好,营养也十分丰富。重点是银耳红枣羹的做法也特别简单,只要银耳、红枣、冰糖即可做成,无论男女老幼皆可食用。 不过在食用银耳红枣羹的时候我们还是需要注意一些事项,下面就一起来了解银耳红枣羹的有关知识吧!
银耳红枣羹也是银耳常见的一种吃法,涵盖了银耳与红枣的多种营养与保健功效,并且口感也很好,因此十分受欢迎。
银耳红枣羹虽然原材料主要是银耳与红枣,但还可以根据自己的兴趣加入莲子、枸杞等配料,既能够提升口感,也能够增强其保健功效。
不过需要注意的是,不论是银耳还是红枣,都不能吃腐烂变质的,因此在选购上需要格外注意。
在煮制的时候更要注意将食材全部煮熟透,否则不利于消化。
银耳红枣羹的做法很简单,我们只需要准备银耳、红枣和冰糖三种食材即可,下面是银耳红枣羹的几种做法。
做法一:
食材:银耳、红枣、冰糖
做法:银耳泡发洗净,去蒂撕小朵,放入沸水锅中煮至熟烂,然后加入红枣、冰糖继续煮,待所有食材熟透之后,关火焖一小会,即可食用。
做法二:
食材:银耳、红枣、陈皮、鸡蛋、冰糖
做法:银耳泡发去蒂撕小朵,红枣洗净去核。然后将银耳放入沸水锅中煮至熟烂,放入红枣,煮约10分钟。再放入陈皮,煮10分钟,最后加入冰糖并打入鸡蛋,搅拌均匀即可。
银耳红枣羹主料是银耳和红枣,因此其功效也包括银耳、红枣二者的功效。那么银耳红枣羹的功效有哪些?下面我们做详细说明。
1、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用。
2、银耳富含维生素D,能防止钙的流失;富含硒等微量元素,可以增强机体抗肿瘤的能力。红枣中富含钙和铁,对防治骨质疏松以及产后贫血有重要作用。
3、银耳富含天然植物性胶质,长期服用可滋阴养颜,有祛斑除皱的功效。
4、银耳中的多糖类物质,能增强人体的免疫力,兴奋骨髓造血功能,抗肿瘤。红枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。
5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力,对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
7、预防胆结石。鲜枣中含有丰富的维生素C,能够将体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,降低结石形成的概率。
另外,红枣还具有降血压的作用对高血压病有防治功效。红枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。对病后体虚的人有良好的滋补作用。
银耳红枣羹主料是银耳和红枣,因此其功效也包括银耳、红枣二者的功效。那么银耳红枣羹的功效有哪些?下面我们做详细说明。
1、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用。
2、银耳富含维生素D,能防止钙的流失;富含硒等微量元素,可以增强机体抗肿瘤的能力。红枣中富含钙和铁,对防治骨质疏松以及产后贫血有重要作用。
3、银耳富含天然植物性胶质,长期服用可滋阴养颜,有祛斑除皱的功效。
4、银耳中的多糖类物质,能增强人体的免疫力,兴奋骨髓造血功能,抗肿瘤。红枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。
5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力,对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
7、预防胆结石。鲜枣中含有丰富的维生素C,能够将体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,降低结石形成的概率。
另外,红枣还具有降血压的作用对高血压病有防治功效。红枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。对病后体虚的人有良好的滋补作用。
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