清爽脆口,营养丰富,还可以抗癌防癌,这些都是花菜的优点。花菜颜色黄白,形状像多盛开的大花,虽然朴素低调,但是配上青绿色的叶子非常好看。花菜又叫菜花或者椰菜花,是甘蓝菜的变种,是我们最常见的蔬菜之一。
清炒花菜的做法再简单不过了,非常适合烹饪新手来做,很多第一次做菜的朋友往往会从这道菜“下手”。
主料:花菜。
辅料:盐、油、姜、蒜。
做法:1、把花菜掰成小块,清洗干净。2、把姜、蒜去皮切碎待用。3、在锅中放入清水,把水烧开,然后放入花菜焯水,捞出后用凉水冲一下。4、把锅烧热,放入油,再把姜蒜放入爆炒,然后放入花菜翻炒,加入盐,炒匀,就可以出锅啦。
挑选蔬菜时,最重要的就是要挑选新鲜的,同样,挑选花菜时也要选择新鲜的。新鲜的花菜两旁的叶子是绿色的,舒展的,如果不新鲜的花菜它们的叶子会是枯黄并且蔫蔫的样子。
另外,要选择成熟的花菜,这样的花菜口感才好。成熟的花菜花球处的周边呈现未散开的状态,这种就是优质的。其次就是看花菜的洁白程度,花球应该是洁白微黄的,没有任何异味,花球紧实不松散。
做清炒花菜这道菜的时候,首先要把花菜清洗干净,避免农药和脏东西的残留,因此要先把花菜掰成小块,然后再洗,这样就干净了。在焯水的时候,焯的时间不要太长,30秒左右就行,不然就会煮老,口感不爽脆了。另外,如果想让这道菜更鲜美的话,可以用高汤代替清水。
花菜的营养价值比一般的蔬菜要丰富很多,它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维和多种矿物质等。花菜的质地细嫩,味道甘甜鲜美,食用后易于人体消化和吸收,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱的人食用。
花菜是众多蔬果中抗癌效果最好的食物,它含有大量的抗氧化微量元素,长期食用可以降低乳腺癌、直肠癌和胃癌等癌症的发病率。花菜还有助于清化血管,减少患心脏病和中风的可能。
有些人的皮肤受到小小的碰撞或伤害就会变青变紫,其实这是因为体内缺乏维生素K的缘故,最好的补充方法就是多吃花菜哦!
多吃花菜还会使我们的血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使得花菜变身解毒肝脏的佳品。它能增强肝脏的解毒能力,提高人体的免疫力,能有效地防止感冒和坏血病症状的发生。
花菜的营养价值比一般的蔬菜要丰富很多,它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维和多种矿物质等。花菜的质地细嫩,味道甘甜鲜美,食用后易于人体消化和吸收,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱的人食用。
花菜是众多蔬果中抗癌效果最好的食物,它含有大量的抗氧化微量元素,长期食用可以降低乳腺癌、直肠癌和胃癌等癌症的发病率。花菜还有助于清化血管,减少患心脏病和中风的可能。
有些人的皮肤受到小小的碰撞或伤害就会变青变紫,其实这是因为体内缺乏维生素K的缘故,最好的补充方法就是多吃花菜哦!
多吃花菜还会使我们的血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使得花菜变身解毒肝脏的佳品。它能增强肝脏的解毒能力,提高人体的免疫力,能有效地防止感冒和坏血病症状的发生。
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
花菜,又称菜花或椰菜花,是一种十字花科的蔬菜,为甘蓝的变种。而大碗花菜是道家常菜,日常我们吃的也多。 ...
花菜炒肉因为其荤素搭配合理,营养丰富,而且肉粒香脆,辣味香浓,色香味全而深受大众喜欢,而且用料简单, ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
相信不少人都喜欢吃花菜吧,花菜也叫花椰菜,是一种富含维生素的蔬菜,而且味道极佳,不过想把花菜做得好吃 ...
怎么让日常饮食更加健康是煮妇们十分关心的话题,有机蔬菜的概念出现在我们的视野后,大家趋之若鹜,都希望 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
花菜是一种营养又可口的食物,它含有丰富的维生素和矿物质,能给我们的身体补充营养,小孩子千万不要挑食不 ...
清炒花菜是花菜比较常见的一种吃法,也经常在餐桌上出现。花菜的品质鲜嫩,营养丰富,是一种人们都很喜欢吃 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
花椰菜又称花菜、菜花或椰菜花,属于十字花科,是甘蓝的变种。花椰菜的头部与西兰花的头部相似,都为白色花 ...
营养丰富的花菜和不少食材搭配都能带来味蕾的惊喜,花菜炒肉片就是与猪肉的完美搭配,花菜的维生素含量很高 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
喜欢吃花菜的人在日常生活中可以做一道简单的家常菜——花菜炒肉丝,这道菜的主要原料就是花菜和瘦猪肉,这 ...
花菜在蔬菜中可以说“傲视群雄”,因为它的营养价值比很多蔬菜都高,所以我们在日常生活中可以多吃一些花菜 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
花菜又称为花椰菜,是一种营养十分丰富的蔬菜,相信很多人都喜欢吃。不过正在减肥的人更关心花菜的热量,这 ...
白皙的花球,细嫩的根茎,这样干净美味的食物常常让人深陷其中。它是家常菜中的女王,烹饪后柔嫩可口,卖相 ...
拌花菜是一道凉拌菜,可以将多种蔬菜凉拌在一起,是我国东北一道常见的菜肴。拌花菜的材料一般是花生、土豆 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
干煸花菜是一道美味的菜肴,干煸带来的味觉体验加上花菜的香脆都要让人流口水了,不过很多人听到干煸就会觉 ...
花菜,又叫花椰菜,原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。菜花菜肉质细嫩,味甘鲜美,食 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
说起花菜,是最熟悉不过的了,也叫做菜花。花菜的味道非常的好,我们可以用花菜来做出很多美味的菜肴来,例 ...
在市场上,花菜是一种常见的蔬菜之一,花菜的做法不仅简单,而且可以做出各种美食。所以,花菜一直以来深受 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
干锅花菜是湘菜菜系中的一道经典名菜,出自湖南的汉族。主要原料是花菜,配料丰富,有菌类,红青尖椒、干辣 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择