黄瓜是不少家庭一年四季都常备的蔬菜之一,黄瓜丰富的营养和清脆的口感使它非常受欢迎。而炒黄瓜片这道做法简单,又能很好地保留黄瓜所含营养元素和美味口感的佳肴,是您在食用黄瓜时的最佳选择之一。
清炒黄瓜片,可以说是在黄瓜的诸多相关菜谱中,做法最简单、但又最能体现黄瓜原始美味与营养的一道菜品了。下面就为您介绍清炒黄瓜片的做法,我们一同来学习。
首先备好原料:包括主料,黄瓜两根,调料,色拉油、食盐、醋、葱、姜、蒜各适量。
步骤:
①黄瓜洗净,切成稍微厚一点的片。
②姜切丝、葱切小段、蒜切片。
③锅内加入色拉油,至七成热时,放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
④倒入黄瓜片快速翻炒。
⑤放入盐和醋,炒匀后即可出锅。
炒是黄瓜最常见的做法之一,如果您不喜欢清炒黄瓜片的清淡口味,还可以将黄瓜与肉类一同烹饪。希望下面为您列出的,肉炒黄瓜片的做法,能为您提供一个好的选择。
准备好主料:猪瘦肉50克、黄瓜100克;调料:食盐、生抽、色拉油各适量,葱半根。
肉炒黄瓜片的做法
①黄瓜洗净、切成薄片,猪瘦肉切片,葱切段。
②向锅内倒入少量的油,加入葱花爆出香味,将猪瘦肉倒入锅里煸炒。
③倒入生抽并加入少量清水,将猪肉炒熟。
④放入黄瓜片稍微炒片刻。
⑤放入适量的盐,煸炒均匀,即可出锅。
鸡蛋炒黄瓜片不仅口味清爽,而且十分有营养,操作起来也非常简单。炎热的夏天,做上这样一道清爽的菜肴,对于忙碌的上班族来说是一个不错的选择。鸡蛋炒黄瓜片的做法非常好学。
食材
主料:黄瓜2根,鸡蛋2个;辅料:油、盐、味精、葱各适量
步骤
①黄瓜洗净,切片。鸡蛋打入碗中搅匀。
②锅中放油,把蛋液倒入翻炒成蛋花,盛入盘中备用。
③锅中放油,倒入葱花炝锅,倒入黄瓜片翻炒几下后倒入炒好的鸡蛋,将黄瓜与鸡蛋翻炒均匀。
④放适量的盐和味精,翻炒几下后关火,盛出即可食用。
黄瓜作为绿色蔬菜中的佼佼者,不仅含有丰富的水分,还富含维生素C、碳水化合物及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养元素。黄瓜有哪些营养呢?其实,黄瓜的营养价值体现在方方面面。
黄瓜中含有的葫芦素C,可以有效地提高人体免疫力,达到抗肿瘤的功效。
鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质,它有抑制糖类转化为脂肪的作用,因此,多吃黄瓜还能够减肥。
黄瓜中还含有葡萄糖苷和果糖等不需要参与通常的糖代谢的元素,对于糖尿病人来说,是非常好的食品,可以起到良好的降血糖效果。
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