蛋黄果的营养价值

蛋黄果是海南的一个特产，作为水果中的一种，蛋黄果通过其自身的“魅力”赢得了一批忠实的“蛋黄果粉“。那么，大家知道蛋黄果中含有哪些营养价值吗？其实，蛋黄果里面可是含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸的哦！

蛋黄果是一种生长在热带地区的水果，大家对于蛋黄果可能并不是非常的熟悉，对于它的了解仅限于好吃，其实这种水果不仅味道甜软，它的营养价值也是很高的，下面我们来了解一下关于蛋黄果营养价值是如何体现出来的？

蛋黄果又名仙桃，因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。它的果皮光滑，外果皮极薄，不易与果肉分离。中果皮肉质、肥厚、柔软、蛋黄色，含水量少，味甜，似煮熟的鸡蛋黄。种子通常1至2粒，近圆形或椭圆形。果实12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。

作为一种生长在热带地区的水果，其所含有的养分毫无疑问是非常丰富的。首先它含有磷铁钙等等人们日常所需的微量元素，维生素C和类胡萝卜素的含量也是尤其高，其中每一百克里的维生素C含量还高达24.mg，此外它还含有十七种人体必需的氨基酸。据称这种热带水果能够帮助消化和化痰，健胃补肾，提神醒脑和减压降脂等等功效。

以上就是关于蛋黄果的一个营养价值的简要分析了，对于不了解蛋黄果的朋友们可以详细的阅读一下哦，这种水果对于人体来说是非常有好处的，不过在食用的时候也要适度而食啦！

蛋黄果是什么水果？估计大家听到蛋黄果这个名字的时候，首先想到的就是蛋黄了吧，的确蛋黄果与蛋黄的关系还不小呢！蛋黄果之所以叫这个名字，据说就是因为它的果肉呈橙黄色，与蛋黄极为相似，故被称之为蛋黄果。不过这只是一种传说，那么，蛋黄果究竟是一种什么样的水果呢？我们来具体的了解一下吧！

蛋黄果又名仙桃，山榄科，多年生常绿小乔木植物。蛋黄果全部都供生食用，以果实大、饱满、果皮橙黄、果肉柔软，富香气者为佳。蛋果原产南美，海南引进后已开始推广种植。外形美观，营养丰富，可食率70%以上，含有丰富的磷，铁，钙，维C和多种氨基酸，鲜食。

未成熟的蛋黄果为绿色，成熟时为橙黄色或橙红色。果皮光滑，外果皮极薄，不易与果肉分离。中果皮肉质、肥厚、柔软、蛋黄色，含水量少，味甜，似煮熟的鸡蛋黄。种子通常1至2粒，近圆形或椭圆形。果实12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。果肉变软为食用成熟度，熟果肉质疏松，金黄或蛋黄色，果汁甚少，有鸡蛋黄香味，无酸略甜。种子1-3枚，有棱，侧向略扁，种皮坚硬、褐色、具光泽。

以上就是关于蛋黄果的详细讲解啦，不了解蛋黄果的朋友们相信也都熟悉了吧！在平时买水果的时候不妨买一点蛋黄果尝尝哦，说不定你会喜欢上那种味道呢！

蛋黄果就是一种果肉与蛋黄非常相似的水果，这种水果的味道香甜，吃在嘴里香醇可口，但是这只是针对那些成熟了的蛋黄果而言的，未熟的蛋黄果的口感可是非常苦涩的。那么，在平时吃蛋黄果的时候，我们应该在什么时候吃最好呢？妈网百科就在这里你解答关于蛋黄果怎么吃最好的相关问题！

蛋黄果是一种热带的水果，蛋黄果的果实于12月开始成熟，椭圆形或卵形，果顶长尖，成熟的蛋黄果的外皮是橙黄色的，并且外皮很光滑，蛋黄果的果肉是橙黄色，带粉状组织，柔软而缺乏水分，极似煮熟卵黄，微带甘味。

一般来说，在蛋黄果买回来后常温放置约一个星期，用手轻捏果子，感觉整个果子变软了就可食用了(未变软时味道很涩，不可吃)。皮与核不要吃。虽没什么香味，但果肉甜软，与芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄的味道类似，还是很不错的。果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。

对于未成熟的蛋黄果，建议不要食用。未成熟的蛋黄果的果皮是浅绿色的，成熟后的蛋黄果果皮大部分是黄色的，果皮变黄后说明可以采收了。蛋黄果未成熟时或果肉未变软时味道很涩，不好吃，作为果汁饮品的配料还是可以的。

以上就是关于蛋黄果什么时候吃最好的相关问题了，其实只要在蛋黄果成熟以后，就能够享受到如蛋黄般的美味水果啦！喜欢吃的朋友们赶紧“动手”吧！

蛋黄果的味道是非常甜软的，这种水果吃在嘴里有一种“甜蜜”的感觉，正是这种“甜蜜”使它俘获了不少人的“胃”。不过，在吃蛋黄果之前，有一件事情非常重要，那就是关于蛋黄果的清洗方法，只有洗干净了才能吃的更安全更健康！那么，蛋黄果究竟要如何清洗呢？

人们一般在吃水果的时候为了图方便，就会将水果清洗一下，然后就开始吃了。对于蛋黄果也是这样，很多人为了省事，简单地用水冲冲就吃。其实，蛋黄果属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。在种植蛋黄果的过程中，种植者们会经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在蛋黄果粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。

所以在买回蛋黄果以后，一定要把蛋黄果洗干净，最好是用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的蛋黄果也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭蛋黄果表面残留的有害微生物。洗干净了以后的蛋黄果去了皮就能吃了。

蛋黄果的味道是非常甜软的，这种水果吃在嘴里有一种“甜蜜”的感觉，正是这种“甜蜜”使它俘获了不少人的“胃”。不过，在吃蛋黄果之前，有一件事情非常重要，那就是关于蛋黄果的清洗方法，只有洗干净了才能吃的更安全更健康！那么，蛋黄果究竟要如何清洗呢？

人们一般在吃水果的时候为了图方便，就会将水果清洗一下，然后就开始吃了。对于蛋黄果也是这样，很多人为了省事，简单地用水冲冲就吃。其实，蛋黄果属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。在种植蛋黄果的过程中，种植者们会经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在蛋黄果粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。

所以在买回蛋黄果以后，一定要把蛋黄果洗干净，最好是用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的蛋黄果也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭蛋黄果表面残留的有害微生物。洗干净了以后的蛋黄果去了皮就能吃了。