田鸡的做法是什么呢?民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品,适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说,用田鸡食疗,有较好的利水消肿的功效。田鸡中含有锌、硒等微量元素,并含有维生素E等抗氧化物,能延缓机体衰老,润泽肌肤,并有防癌、抗癌的功效。那么这么有营养价值和食用功效的田鸡有什么做法呢?接下来就让妈网百科为大家介绍一下吧。
田鸡的做法是什么呢?田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用。那么营养价值丰富的田鸡有什么做法呢?接下来就让妈网百科为大家介绍一下爆炒田鸡的具体做法吧。
1、首先准备好材料:主料田鸡1000克;辅料葱、蒜、花雕酒、鸡精适量。
2、田鸡宰杀剁成块,用清水洗去血污沥干;新鲜黄椒切成小丁。
3、蒜用刀轻拍一下和姜分别切成丁备用。
4、锅中热少量油,八成热时倒入田鸡块炒出水分,盛出。
5、洗锅重新热油,将田鸡块、姜丁、蒜丁、盐一同入锅爆炒至田鸡肉紧缩。
6、加味精、老抽、蚝油、黄剁椒爆炒至入味,烹料酒。
7、放入黄椒丁继续爆炒至黄椒熟时,淋入少量油。
8、撒胡椒粉、葱段翻炒均匀出锅装盘。
田鸡的营养价值是什么呢?相信大家都知道,现在日常生活中,田鸡出现在饭桌上的几率是越来越高。很多人会好奇这是什么原因呢?其实是因为田鸡的营养价值逐渐被人们所发掘。接下来就由妈网百科为大家介绍一下田鸡的营养价值吧。
1、田鸡富含蛋白质。田鸡具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。
2、田鸡富含铜。铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3、田鸡富含钙。钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。
田鸡有什么功效作用呢?民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品,适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。那么田鸡是否还有其他的功效作用呢?接下来就由妈网百科为大家一一介绍一下田鸡具体的功效作用吧。
1、田鸡有着壮骨的功效作用。田鸡有丰富的维生素和微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。含有丰富的钙,能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积,预防或是辅助治疗骨科疾病。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。
2、田鸡具有养阴补虚的功效作用。田鸡肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
3、田鸡有帮人体提高免疫力的功效作用。田鸡富含蛋白质,蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份,提高机体的免疫力。
田鸡和青蛙的区别是什么呢?其实由于田鸡和青蛙两者之间的区别看起来并不大,有些人常常会分不清田鸡与青蛙。那么田鸡和青蛙到底有什么区别呢?接下来就让妈网百科为大家简单介绍一下吧。
青蛙是黑斑蛙,而田鸡是虎纹蛙。田鸡并不是野生青蛙,虎纹蛙才是真正意义上的田鸡。由于黑斑蛙(青蛙)和虎纹蛙如果不仔细区分很难观察清楚,同时二者也有些相仿,于是田鸡在南方人中也就成了对青蛙的称呼。其实田鸡和青蛙的区别在于:虎纹蛙体长可达100毫米以上,背面黄绿棕色,有不规则斑纹;腹面白色;前、后肢有横斑。皮肤粗糙,背面有许多疣粒;黑斑蛙体长70~80毫米。背面色黄绿、深绿、灰绿或略带灰棕,散有黑斑。背侧各有1条金黄色或浅棕色褶,褶间有4~6条长短不等、若断若续的肤棱。吻端至肛部常有1条浅色的脊线纹,皮肤光滑。
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