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茯苓饼的做法

慈禧太后特别爱吃茯苓饼，并常以此饼赏赐宫中的宠臣，因此茯苓饼成为御膳名吃。如今茯苓饼已经成为北京的特色名点，其甜香味美，是健脾的佳品。茯苓饼的做法有多种，主要差异在主料的选择上。妈网百科在这里介绍介绍几个比较家常的茯苓饼做法，希望能帮到大家。

茯苓饼的做法

茯苓饼是北京市出产的一种滋补性汉族传统名点。它具有皮薄如纸、颜色雪白的特点，因其外观很像中药里的云茯苓片，故而被称为“茯苓饼”。茯苓饼用途广泛，既可以当作主食，也能作为佐食。不过，真正京味儿的茯苓饼做法较为复杂，下面为大家介绍几种家常做法，味道也十分不错。

综上所述，介绍了三种茯苓饼的家常做法，大家可以根据自己的喜好和材料的便利性选择尝试。

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茯苓饼怎么做好吃

茯苓夹饼是一种用茯苓配以各种鲜水果、果仁、饴糖等加工而成的食品，它不含任何食品添加剂，具有天然、绿色、营养、健康的特点，是备受青睐的保健佳品。以下为大家介绍两种不同的茯苓夹饼制作方法，大家在自制时，也可在主料中加入喜欢的紫薯、山楂等。

综上所述，这两种方法都能制作出美味的茯苓夹饼，大家可以根据自己的喜好和材料的准备情况来选择合适的制作方式。

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茯苓饼的功效和作用

茯苓饼甜香味美，入口即化，清爽适口，价格低廉，是可经常食用的保健食品。下面详细介绍茯苓饼的具体功效和作用：

专家介绍，茯苓饼具有利水渗湿、健脾和胃的功效，还能宁心安神，有助于提高机体自身的免疫力。茯苓本身就有良好的利水作用，所以茯苓饼对于四肢水肿和小便不利等症状具有一定的食疗作用。

茯苓饼中的茯苓含有多种营养成分，如茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐等。这些成分能增强机体免疫功能，为人体健康提供支持。

茯苓饼中的茯苓可用于治疗多种病症，包括水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等。

茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用，在一定程度上为肿瘤防治提供了可能的辅助支持。

茯苓饼具有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出，有助于维持人体的水盐平衡。

茯苓饼还有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。

有的国家将茯苓作为海军常用药物及滋补品的原料。在湿度较大的地区和场所，茯苓可作为重要的食疗品种，经常食用茯苓饼可健脾去湿，助消化，壮体质，有延年益寿之效。

综上所述，茯苓饼不仅口感好，而且具有多种功效和作用，是一种值得推荐的保健食品。

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孕妇能吃茯苓饼吗

茯苓夹饼作为一种传统特色糕点，含有人体所需的蛋白质和多种维生素，不仅营养丰富，口味也十分鲜美。它具有滋养肝肾、补气润肠的功效，长期食用可增强体力，还能养颜护肤。那么，孕妇到底能不能吃茯苓夹饼呢？

很多孕妇存在气虚体弱的情况，常常会出现心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等症状。茯苓夹饼正好能针对这些症状起到一定的疗效，有助于改善孕妇身体状况，增强体力。

在很多孕妇的安胎药中，茯苓是常见的药材之一。这是因为茯苓具有安神、益脾的功效，能够帮助孕妇稳定情绪，起到一定的安胎作用。

相传慈禧太后活到74岁与她长期食用茯苓有直接关系。茯苓是大补的药材，后来慈禧太后为了益寿延年，命御膳房用精致白面和茯苓粉做成茯苓饼进食，据说吃了之后年轻了许多，头发也由白变黑。由此可见，茯苓饼对妇女的滋补效果显著。孕妇食用茯苓饼也能在一定程度上起到养颜护肤的作用。

孕妇吃茯苓夹饼可以选择多种口味，但要注意适量饮食。虽然孕妇在孕期有很多饮食禁忌，但也不能什么都不吃，像茯苓饼这类对身体有好处的食物可以适当多吃一点。

茯苓饼有着较高的养生功效，常吃能增强体力、养颜护肤，对于孕妇而言，最大的功效是可以安胎。孕妇可以食用茯苓夹饼，但需注意适量。

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孕妇能吃茯苓饼吗

在很多孕妇的安胎药中，茯苓是常见的药材之一。这是因为茯苓具有安神、益脾的功效，能够帮助孕妇稳定情绪，起到一定的安胎作用。

茯苓饼有着较高的养生功效，常吃能增强体力、养颜护肤，对于孕妇而言，最大的功效是可以安胎。孕妇可以食用茯苓夹饼，但需注意适量。

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