香椿全身都是宝,香椿芽、香椿叶、香椿籽都有它的食用价值和药用价值,当然,香椿花也不例外。不过香椿花可是十分珍贵的,因为香椿树7年才能开出香椿花,而且不是每一棵都能开花,只有雌性香椿树才能开花哦,所以香椿花都是按两出售的。
香椿花是香椿树开出的花朵,属于蔷薇科植物,远看就像桂花的样子。香椿树一般需要七八年才会开出香椿花,所以比较珍贵。
香椿花为圆锥花序,往下垂,有5片花瓣,形状为裂开的扇形,外表米白色,有细纹理。香椿花味道苦涩,没有毒,对治疗糖尿病有一定的效果,它的降血糖效果比香椿籽还要明显一些。民间有用香椿花泡茶喝的习惯。
香椿花属于比较珍贵的花朵,因为香椿树要七八年作用才能开出香椿花来。而且香椿树分为雌树和雄树,只有雌树才能开出香椿花来,所以很珍贵,都是按两来出售的。
香椿花一般可以在农贸市场里买到,以两位重量单位进行出售。一两香椿花大约是28元人民币。
香椿花一般的吃法是用开水迅速地烫一下,然后就可以捞起来吃啦,嚼在口中会越嚼越香,有一种特殊的味道,喜欢吃的人觉得这种味道非常好,不喜欢这种味道的人会觉得难以接受。
另外,有些人喜欢生吃香椿花,但是不建议生吃,因为里面含有一些毒素。
香椿花含有丰富的维生素和萝卜素等人体所需的营养物质,能增强体质,美容养颜,抗癌防癌。
中医认为,香椿花性寒,有清热解毒、健脾理气的功效。另外,它味道芬芳,能起到开胃健脾的作用,对厌食有一定的治疗作用。另外,香椿花对治疗糖尿病有一定的效果,它的降血糖效果比香椿籽还要明显一些。
除了上述作用之外,香椿花还可以治疗痔便血、崩漏带下、治疮癣、疥癞等病症,而且能抗衰老、滋阴养颜,所以也有“助孕素”的美称。
香椿花含有丰富的维生素和萝卜素等人体所需的营养物质,能增强体质,美容养颜,抗癌防癌。
中医认为,香椿花性寒,有清热解毒、健脾理气的功效。另外,它味道芬芳,能起到开胃健脾的作用,对厌食有一定的治疗作用。另外,香椿花对治疗糖尿病有一定的效果,它的降血糖效果比香椿籽还要明显一些。
除了上述作用之外,香椿花还可以治疗痔便血、崩漏带下、治疮癣、疥癞等病症,而且能抗衰老、滋阴养颜,所以也有“助孕素”的美称。
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