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蒜蓉茼蒿的做法

　在选择好吃的茼蒿的时候要注意，茼蒿颜色以水嫩、深绿色的是比较好的，不要选择叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿，这些都是放得比较久的茼蒿了，不新鲜的。蒜蓉茼蒿的做法很简单，食材准备也比较简单，一起来看看怎么做吧！

蒜蓉茼蒿的做法

茼蒿是一种营养价值颇高的蔬菜，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。大蒜则是一种具有抗疲劳、杀菌等功效的食材。将茼蒿与大蒜搭配在一起，可谓是健康的绝佳组合。下面为大家详细介绍蒜蓉茼蒿这道简单又美味的菜肴的做法。

总之，蒜蓉茼蒿做法简单，食材常见，是一道适合家庭日常制作的健康菜肴。

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蒜蓉茼蒿怎么做好吃

炒菜看似简单，但不同人炒出的菜品味道差异较大，这与炒菜工序密切相关。

选择新鲜美味的茼蒿也有技巧。

掌握炒菜的正确工序和茼蒿的选择方法，能帮助我们做出美味又营养的菜品。

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蒜蓉茼蒿的营养价值

茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，包括丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。

茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿，其中的胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。

茼蒿还有丰富的钙、铁、铜，所以缺钙的女士、想要帮助身体血液循环的人可以多吃。

另外，茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可以帮助宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。

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蒜蓉茼蒿的功效作用

苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。多吃茼蒿也可以清血养心，润肺化痰的作用。适量吃一些茼蒿，还可以调节人体内的水代谢，有一定的利尿作用；老年人适量吃一些茼蒿，则有降低血压的作用。

如果患有多痰，痰粘稠，咳嗽等症状，吃茼蒿就对了。因为茼蒿对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射，能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。青少年或者体质不好的人也可以多吃茼蒿，因为茼蒿可以提高身体免疫力，让人没那么容易生病。

蒜中当中的“蒜胺”，对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。

大蒜是一种可以抗疲劳、抗癌的食物，还具有杀菌的功能。

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蒜蓉茼蒿的功效作用

蒜中当中的“蒜胺”，对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。

大蒜是一种可以抗疲劳、抗癌的食物，还具有杀菌的功能。

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