橄榄在中医角度看,性质平和,味道甘、算,含蛋白质、脂肪、糖类、多量维生素C、钙、磷、铁等成分,能清肺利咽,生津,解毒。而猪肺含有大量人体所必需的营养成分,包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。两款材料都是能够润肺的,秋冬喝挺适合的。
橄榄和猪肺都是对咳嗽比较好的食物,两种食材搭配煲汤,效果就更好了。
材料:橄榄(白榄)10颗、猪肺400克、食盐1茶匙、水适量
做法:首先是要将橄榄洗干净,然后用石臼砸碎,这样才会更出味道,砸完后将橄榄放到炖盅当中。
接着将新鲜的猪肺切块洗干净,沥干水分。另外,煮好开水,水开之后将猪肺放进去焯,捞出浮沫。猪肺焯水完之后就可以放到炖盅里面。
最后,隔水炖1个小时后就可以加盐调味了。
要注意,猪肺在选购的时候不要买到有黑点的或者干瘪的,橄榄砸碎还能够更加融入到汤汁当中。
一煲好汤,材料不可缺少。橄榄猪肺汤的主要材料就是橄榄和猪肺,下面来看看怎么买好的材料。
首先是橄榄,购买橄榄的话个头大小并不重要,最重要是挑选到个头比较饱满的。市面上一些特别青绿的橄榄果有可能是矾水浸泡过的,最好不要食用了。色泽比较黄而且有黑点的橄榄也不要选择了,因为不新鲜。
想要买到新鲜的猪肺,就要选一些看起来饱满,两片肺叶一样大,没有破损、无黑点、黑块或红斑,表面色泽粉嫩,光洁均匀的。如果猪肺颜色是褐绿或灰白色,证明是不新鲜的了。有异味的也不能食用,如果看见肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不能食用。第二是靠摸,好的猪肺摸起来有弹性,手感好,不粘手,提在手上感觉较轻。注意煮猪肺前一定要清洗干净,尤其是里面的血水和泡沫要清洗出来。
清洗猪肺也是很重要的。首先要将猪肺气管对着水龙头灌水,待肺膨胀后用手使颈挤,将灌进去的水通过小气管挤出来,重复几次。然后将猪肺切片,放小许面粉和水,用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉,然后用清水冲洗。再用白醋和清水淹过猪肺片浸泡12分钟左右,去除腥味和细菌。最后就是烧开水来煮,将费内的赃物都逼出。
橄榄在中医角度看,性质平和,味道甘、算,含蛋白质、脂肪、糖类、多量维生素C、钙、磷、铁等成分,能清肺利咽,生津,解毒。
而猪肺含有大量人体所必需的营养成分,包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。
如果一个人缺少维生素B1的话,有可能会引起多种神经炎症,如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎,患者的周围神经末梢有发炎和退化现象,还会有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。
而维生素B2可以促进发育和细胞的再生,促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;帮助消除口腔内、唇、舌的炎症;还可以增进视力,减轻眼睛的疲劳;在和某些物质相互作下可以帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。
首先,橄榄可以用于咽喉肿痛;心烦口渴,或饮酒过度;食河豚、鱼、鳖引起的轻微中毒或肠胃不适,还可以帮助治疗癫痫。在中医角度看,橄榄一直都是“肺胃之果”,对于肺热咳嗽、咯血颇有益。橄榄如果与肉类一起炖汤更有有舒筋活络功效。
猪肺在中医角度看是味甘,性平,入肺经的。可以补虚、止咳、止血,治疗肺虚咳嗽、久咳、咳血的患者食用有一定疗效。猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,对于气血虚损、身体瘦弱者、脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者、中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者、体虚之人小便颇多者、小儿疳积者的症状都有一定的治疗作用。
可见橄榄猪肺汤主要作用在于补中气、润肺。但是如果患有咳嗽、肺病,还是及时就医比较好,不应该旨在一款汤就可以治疗噢。
首先,橄榄可以用于咽喉肿痛;心烦口渴,或饮酒过度;食河豚、鱼、鳖引起的轻微中毒或肠胃不适,还可以帮助治疗癫痫。在中医角度看,橄榄一直都是“肺胃之果”,对于肺热咳嗽、咯血颇有益。橄榄如果与肉类一起炖汤更有有舒筋活络功效。
猪肺在中医角度看是味甘,性平,入肺经的。可以补虚、止咳、止血,治疗肺虚咳嗽、久咳、咳血的患者食用有一定疗效。猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,对于气血虚损、身体瘦弱者、脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者、中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者、体虚之人小便颇多者、小儿疳积者的症状都有一定的治疗作用。
可见橄榄猪肺汤主要作用在于补中气、润肺。但是如果患有咳嗽、肺病,还是及时就医比较好,不应该旨在一款汤就可以治疗噢。
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
猪肺即猪肺部肉,色红白,适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。猪肺含有大量人体所必需的营养成 ...
猪肺即猪肺部肉,色红白,猪肺含有大量人体所必需的营养成分,生活中一般会在煮瘦肉汤的时候,适当的添加一 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
猪肺是属于猪的内脏之一,它富含营养价值,加上猪肺独特的生理功效,使得民间出现了很多关于猪肺治疗杂症的 ...
菜干猪肺汤功效十分之多,它之中的芥菜有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
雪梨猪肺汤的主要功能在于能够滋润肺燥、清化热痰。煲的时候可以加入川贝,因为川贝性味苦甘微寒,可以润肺 ...
说起猪肺,不知道大家有没有想起菜干煲猪肺,那个香味真是让人惦记。不过猪肺是内脏哦,内脏一般都被贴上“ ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
处理猪肺是件磨人的事情,如果没有耐性你会累觉不爱。今天过冬心血来潮买点猪肺吃吃,但苦于没人教你怎么清 ...
猪肺吃起来软软的,不过由于是内脏所以热量还是蛮高的哦,不能多吃。吃猪肺是件劳神的事情,因为猪肺的清洗 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
没有辣椒的猪肺,很多人都不爱吃,有了辣椒来调味,猪肺就成为受大众欢迎的佳肴之一了!因为辣椒能掩盖猪肺 ...
双椒炒猪肺的主要食材是双椒和猪肺,之所以将它们放在一起炒,那可是有原因的,因为双椒的那股子辣爽正好能 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
猪肺的做法有很多,什么猪肺汤呀,卤猪肺呀,辣炒猪肺呀,在这么多猪肺的做法中,有人却独爱爆炒猪肺。爆炒 ...
卤猪肺就是将新鲜的猪肺放在卤汁里卤过的猪肺,这样做出来的猪肺既没有了新鲜猪肺的猪腥味,还带着那股香浓 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
萝卜味甘、辛、性凉,入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、的功效。猪肺在中医角度看 ...
雪梨猪肺汤也算是比较家常的一道汤,一般人多可以食用,尤其是肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血的患者更加可以喝 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
猪肺本身就是润肺的,而且猪肺在中医角度看是味甘,性平,入肺经的。可以补虚、止咳、止血,治疗肺虚咳嗽、 ...
菜干猪肺汤是一道广东很传统的靓汤,具有清热润肺,祛呼吸道各脏器伏热、痰浊的功效。 ...
萝卜的根部是最常见的蔬菜之一,但实际上整株植物都是可吃的。
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
如果买到不新鲜的,那么猪肺就会是一种毒性很大的食物。
猪肺汤由于营养价值高,在我国的食用已经有一段历史了,而人们对于猪肺汤的做法也有了演变,它的营养价值在 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择