杜仲又叫银丝树、扯丝树、玉丝皮、乱银丝等,其全身含有杜仲胶,所以它的树皮、树叶和果实会有很多白色丝状物质,经济价值很高,资源稀少,而炒杜仲是用盐水炒断丝,可补肝肾,止血、降压。那么,盐杜仲是怎样?它的功效与作用是什么?
杜仲能消除体内垃圾,还可以抗氧化,促进人体皮肤、骨骼和肌肉中的蛋白质胶原蛋白合成和分解,促进代谢,预防衰老。预防肌肉骨骼老化,预防骨质疏松,是很好的保健品。其次还可以抗疲劳,恢复损伤,并且没有副作用,但不宜过多饮用。
盐杜仲补肾,壮骨,安胎,可以治肾虚,腰痛,阳痿,滑精,胎动不安,高血压等。除此之外,盐炒杜仲比生杜仲降压力度大。杜仲浑身都是宝,以皮入药。具有补肝肾、强精骨、安胎、健身、减肥、延缓衰老等功效,对高血压、动脉硬化、阳痿、尿濒、肾虚腰痛、筋骨无力、五更泄泻、虚劳、小便余沥、阴下湿痒、胎动不安、胎漏欲堕、胎水肿满、滑胎、妊娠漏血有较好的疗效。与绿茶同服具有补肝肾,强肋骨,降血压的功效。
人们已习惯了买现成,尤其生活中不经常用的东西。比如中药材不会考虑自己炮制,可有时候在方剂选配上常是吃很多药,却没达到希望的作用。药材纯度不足是一个原因,还有就是中药材收获之后的二次加工环节。
杜仲炮制方法一直是用武火炒,火候大,易炒焦,材料浪费,操作时产生大量烟雾,对健康不利。现在杜仲多数是用微火炒。虽然不浪费原料,却难达到要求,成品质量不稳定,不能充分的发挥作用。
杜仲具有补肝肾、强筋骨、安胎的功效,其炮制方法可以采用砂烫、恒温箱烘烤或炒炭等方法。2000年版本的药典中规定杜仲的炮制方法为:“取杜仲块或丝,用盐水拌匀,润透,置锅内,用中火加热,炒或砂烫至丝易断时”。在实践操作中,该法火候不易掌握,常是“太过”和“不及”,难恰到好处,尤在炒至断丝时,重量减少30%以上,用制炭法更高达40%—70%。
杜仲味甘,性温,能补肝肾,强筋骨,安胎。产于四川、云南、贵州、湖北等地。4~6月剥取,刮皮,堆置至内皮呈紫褐色,后晒干,切块或丝,盐水炒用。杜仲的食用方法为一日10~15g,煎汤,浸酒,泡茶,入菜肴都可。还可作为食疗方:
1.杜仲煨猪腰:杜仲10g,猪肾1个。猪肾剖开,去筋膜,洗净,用花椒、盐淹过;杜仲研末,纳入猪肾,用荷叶包裹,煨熟食。
2.杜仲爆羊肾:杜仲15g,五味子6g,羊肾2个。杜仲、五味子加水煎取浓汁;羊肾剖开,去筋膜,洗净,切成小块腰花放碗中,加入前汁、芡粉调匀,用油爆炒至嫩熟,以盐、姜、葱等调味食。
3.杜仲寄生茶:杜仲、桑寄生各等分。共研为粗末。每次10g,沸水浸泡饮。
在食用杜仲期间,要注意以下情况:
1、保持良好的作息,避免熬夜。
2、少吃辛辣或刺激食物。
3、多参加户外运动,放松心情。
4、学会自己合理减压。
5、杜仲茶可以起到压脂、减肥、美容的作用。
6、敏感型体质容易出现便稀现象。
7、刚开始饮用时,敏感体质会出现便稀,等体内垃圾清除完毕适应后,又会恢复正常。
4、将其存放于阴凉处,可以保护味道和质量,还可以放到冰箱里冷冻,延长保质期。
5、杜仲茶不含咖啡因,不会导致常饮上瘾或者失眠的副作用。
《本草纲目》中记载:杜仲,古方只知滋肾,惟王好古言是肝经气分药,润肝燥,补肝虚,发昔人所未发也。盖肝主筋,肾主骨,肾充则骨强,肝充则筋健,屈伸利用,皆属于筋。杜仲具有很好的保健作用,没有副作用,但也不宜过多饮用。
在食用杜仲期间,要注意以下情况:
1、保持良好的作息,避免熬夜。
2、少吃辛辣或刺激食物。
3、多参加户外运动,放松心情。
4、学会自己合理减压。
5、杜仲茶可以起到压脂、减肥、美容的作用。
6、敏感型体质容易出现便稀现象。
7、刚开始饮用时,敏感体质会出现便稀,等体内垃圾清除完毕适应后,又会恢复正常。
4、将其存放于阴凉处,可以保护味道和质量,还可以放到冰箱里冷冻,延长保质期。
5、杜仲茶不含咖啡因,不会导致常饮上瘾或者失眠的副作用。
《本草纲目》中记载:杜仲,古方只知滋肾,惟王好古言是肝经气分药,润肝燥,补肝虚,发昔人所未发也。盖肝主筋,肾主骨,肾充则骨强,肝充则筋健,屈伸利用,皆属于筋。杜仲具有很好的保健作用,没有副作用,但也不宜过多饮用。
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