中国人吃动物内脏的爱好经常让西方人不能理解,但是一些动物内脏却蕴含着丰富的营养,猪心就是一种营养丰富的食材,猪心是猪的心脏,和肝肾、肠道那些不同的是,猪心没有接触到猪身体中的废物和毒素,是比较适合食用的。
猪心用来炒着吃能够增加食欲,因为猪心一般都会有些腥味,经过爆炒之后的猪心更加爽脆,不会让你吃到肉质的腥味,在爆炒猪心的时候最好放辣这些,这样不仅十分开胃,而且猪心也会变得更美味,下面就让我们来看看炒猪心的做法吧!
准备材料:猪心、青红椒、盐、生抽、陈醋、白糖、蚝油、水淀粉、蒜蓉
做法:
1、把猪心洗净,在上面切成十字花刀,可以在清水中加入一些白酒浸泡一下猪心,泡猪心的血水要换过两三次,这样才能洗干净;
2、将盐、生抽、陈醋、白糖、蚝油等材料一起调和成一碗酱汁,辣椒切片备用;
3、把浸泡好的猪心沥干,切成片状;
4、在锅中放入,烧热后爆香蒜蓉,将猪心倒入锅中快速翻炒;
5、加入辣椒和酱制到锅中,用大火焖2分钟左右,煮熟即可食用。
炒猪心虽然是一道简单的家常菜,可是营养价值确实很高的哦,猪心富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等营养物质,它能够加强心肌营养,有效增强心肌收缩力,是有养心功效的。
猪心性平味甘咸,入心经,具有补虚养心、安神定惊的功效,可以主治心气血不足所致的惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。
猪心是一种很健康的食物,和同类的猪肉相比,它的蛋白质含量是猪肉的两倍,而脂肪的含量只为猪肉的十分之一,这种营养构成让猪心成为一道营养价值颇丰的食材,不管是炒还是炖或者煮,都是不错的选。而炒猪心因为味道更加诱人而成为不少人的选择,尤其是喜欢吃辣的人绝对不可错过这道营养菜肴。
炒猪心适合我们一般人群食用,由于味道有些辛辣,所以十分开胃,在日常食欲不振的时候不妨给自己做一道爆炒猪心,帮助自己补充营养。炒猪心还很适合经常失眠的人食用,猪心具有宁心安神的功效,与失眠相关的心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡等症状的人群都可以多食用一些猪心,可以帮助改善精神状况。
生活和工作压力比较大的人也可以常吃一些炒猪心,它丰富的营养成分可以滋养身体,而且可以帮助缓解精神压力,是一种不错的食材选择。
炒猪心虽然好吃又健康,但是有些人还是不适合食用,猪心中含有一定量的胆固醇,这类动物蛋白都会或多或少含有一些的,这样就使高血压、高血脂、高血糖等慢性疾病的患者不适合食用,以避免加重病情,中老年人也要避免摄入这类胆固醇食物。
炒猪心一般都采用辣椒进行爆炒,味道比较辛辣,口味较重,所以肠胃敏感或者不能吃辣的人也不太适合食用。
正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也最好不要吃炒猪心,以免引起身体不适。
孕妇是可以吃炒猪心的,因为猪心是一种营养价值很高的食材,它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等营养物质,可以帮助孕妇补充能量,而且它的安神养心功效能够改善孕期的躁郁和失眠,对准妈妈是十分有益的。
孕妇还可以通过吃一些猪心来加强心肌营养,增强心肌收缩力,改善心脏健康。不过孕妈妈们在食用炒猪心时,最好不要吃太过辛辣的,少放些辣椒和盐,这类高盐和刺激的菜肴在孕期要少吃,以免对腹中胎儿产生副作用。而且猪心属于动物内脏,现在的生猪养殖全靠工业饲料喂养,充满了很多不确定性,这种动物的内脏器官更容易受到影响,一些农药、重金属等有害物质可能会沉积在猪心里,准妈妈们食用猪心要有度,适量食用。
孕妇是可以吃炒猪心的,因为猪心是一种营养价值很高的食材,它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等营养物质,可以帮助孕妇补充能量,而且它的安神养心功效能够改善孕期的躁郁和失眠,对准妈妈是十分有益的。
孕妇还可以通过吃一些猪心来加强心肌营养,增强心肌收缩力,改善心脏健康。不过孕妈妈们在食用炒猪心时,最好不要吃太过辛辣的,少放些辣椒和盐,这类高盐和刺激的菜肴在孕期要少吃,以免对腹中胎儿产生副作用。而且猪心属于动物内脏,现在的生猪养殖全靠工业饲料喂养,充满了很多不确定性,这种动物的内脏器官更容易受到影响,一些农药、重金属等有害物质可能会沉积在猪心里,准妈妈们食用猪心要有度,适量食用。
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
凉拌菜在食欲不振的时候绝对是不错的选择,而凉拌猪心不仅给你带来味觉的享受,同时丰富的营养还是滋补身体 ...
喜欢吃卤菜的人绝对不能错过卤猪心这道美味的菜肴,通过各种调料进行卤制的猪心不仅外观看起来十分诱人,味 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
爆炒猪心重在一个爆炒,将原本略带腥味的猪心通过辛辣调料的爆炒,烹制出一道开胃菜肴。爆炒这种炒菜方式十 ...
手撕包菜你一定吃过,那你吃过手撕猪心吗?手撕猪心是一道十分风味的菜肴,它是一道凉拌菜,十分开胃。新鲜 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
猪心就是猪的心脏,经常被用来炖汤食用,具有较高的营养价值,猪心的主要功效就是养心安神,尤其适合失眠、 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
以形补形是我们中国人深信不疑的道理,所以动物内脏常常成为我们的食材,猪心就是猪的心脏,食用它可以养心 ...
猪心具有养心的功效,在我们的传统观念中,“以形补形”被大家深信不疑,猪心的主要功效就是对我们心脏的保 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
猪心就是猪的心脏,它是一种进补食品,也是我们中国人常吃的一种动物内脏,猪心具有镇心化痰、养心补血的功 ...
前言 失眠是最能让人崩溃的事情之一,如何治疗失眠成为不少人关心的话题,但是药物治疗通常让人望而却步, ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
猪心是我们经常见到的肉食之一,西洋参在我国也已经较为普遍,而且两者之间具有多种功效,结合在一起能够发 ...
猪心不仅可以炖成汤,还可以加入冰糖做成甜品,一样非常滋补。猪心炖冰糖就是其中一种非常有名的做法。那么 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
在生活中,猪心是一种较为常见的食材。它的口味十分可口,制作方法也较为简单,一般人在家中都可以制作,也 ...
在生活中,猪心是一种较为常见的食材。它的口味十分可口,含有的营养成分也十分丰富,因此也受到了很多人的 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
孕妇吃猪心的好处有很多,但同时也有许多需要注意的地方。孕妇吃猪心的好处表现在哪些方面呢?又需要注意些 ...
很多准妈妈第一次怀孕的时候都不太清楚可以吃什么不可以吃什么,这个时候准妈妈就要做好功课,才能够更好地 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
猪心是一种营养丰富的食物,它性平、味甘,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以 ...
高丽参是一道美味可口,同时营养丰富的一道菜。除了美味的味道之外,人们还可以在食用的过程中补充丰富的蛋 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
猪心,是我们很常吃的猪的内脏,既可以炒来吃又可以拿来煲汤。猪心的营养很丰富,适宜吃的人群也很广泛。猪 ...
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状有点像网状干白蛇皮,它营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,是“草八 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择