自制花椒油的做法

葵花籽油、橄榄油大家都知道了，平时可能大家都会用来做菜。但是花椒油和这些油不太一样的是，花椒油会比较麻，并不是每个人都喜欢。花椒油又香又麻，做菜的话是画龙点睛的调味料。花椒油其实在超市都有得卖，但是如果想要健康卫生一点，当然是自己在家自制会比较好。

花椒油其实在超市都有得卖，但是如果想要健康卫生一点，当然是自己在家自制会比较好。下面妈妈网百科教一下大家。

材料：花椒/油2.5升

1、买好质量好的花椒备用。

2、先锅里放少量的油，用什么油可以根据个人爱好选择。

3、把冻花椒放锅里先去掉水份。

4、然后加油进锅里。

5、开小火慢慢熬。

6、等到锅慢慢开了，花椒就会爆开了。

7、等到花椒慢慢色泽变深之后就关火，不要熬到焦了。

8、等到油摊凉之后用瓶子装好，密封。

9、健康的花椒油就完成啦。

花椒油又香又麻，做菜的话是画龙点睛的调味料。下面妈妈网百科教大家做一下花椒茄子。

材料：茄子二个、青椒二个、红椒一个、大蒜数瓣、盐4克、生抽10克、花椒油5克、芝麻油10克、糖5克

做法：

1、茄子洗净，整个放在笼格中，上火蒸透，茄子大小有不同，时间所需也不同，一定要蒸透才好吃。这个菜最好提前把茄子蒸熟，拌的时候茄子已经凉了是最好的。

2、辣椒用金属餐夹夹着放在灶上烧熟，边烧边翻面，辣椒表面出现糊点最好了。

3、将烧好的辣椒放在水龙头下洗去糊点。

4、将辣椒去籽切碎，大蒜也切碎，放在碗里，加盐，生抽 糖花椒油芝麻油，大家可以根据自己的爱好放调味料，也不一定要按照这里的。

5、蒸好的茄子，用签子划成茄条，放在深盘里面，将拌好的辣椒倒在茄子上面，边吃边拌吧。

葵花籽油、橄榄油大家都知道了，平时可能大家都会用来做菜。但是花椒油和这些油不太一样的是，花椒油会比较麻，并不是每个人都喜欢。

花椒油就是一种从花椒里面提炼出来的植物油。花椒和藤椒一样都是麻的，但是花椒和藤椒不一样的是，藤椒会比花椒要麻一点，麻得也纯正一点。但是花椒油还是很收欢迎。

花椒油一般都用来制作川菜、凉拌菜、面食等等，吃火锅的时候加点花椒油更是能够让人打开胃口。

花椒性质属热，可以健胃驱寒，还可以杀毒。如果有风寒疾病，可以吃花椒帮助治疗。冬天天气比较冷，煮菜的时候花椒可以帮助提味呢。即使胃口不好，闻到花椒的香味可能就什么都想吃了。

花椒油是用花椒制作出来，但是花椒这种东西，吃多了可能会导致中毒的出现的。吃花椒中毒的症状一般是头晕、恶心还有昏迷。所以大家在吃花椒油的时候一定要注意用量，才能保证我们的身体健康。不要因为一时好吃导致身体不舒服。

当然花椒在平时生活中吃一些是比较好的，因为有蛋白质、脂肪还有维生素等营养，对人体还是有好处的。

无论是什么食物，其实都没有吃得越多越好的说法。花椒吃太多的话，会让人燥热，可能会导致便秘等症状。特别是长过湿疹的人群，很可能刺激湿疹再次复发。

孕妇如果吃太多花椒也有可能会胎动。

花椒油是用花椒制作出来，但是花椒这种东西，吃多了可能会导致中毒的出现的。吃花椒中毒的症状一般是头晕、恶心还有昏迷。所以大家在吃花椒油的时候一定要注意用量，才能保证我们的身体健康。不要因为一时好吃导致身体不舒服。

当然花椒在平时生活中吃一些是比较好的，因为有蛋白质、脂肪还有维生素等营养，对人体还是有好处的。

无论是什么食物，其实都没有吃得越多越好的说法。花椒吃太多的话，会让人燥热，可能会导致便秘等症状。特别是长过湿疹的人群，很可能刺激湿疹再次复发。

孕妇如果吃太多花椒也有可能会胎动。