如果要评选世界上最奇怪的水果,鳄梨一定会入选。说到水果,我们会想到什么?充足的水分可以润喉,有甜蜜的糖分,有纤维和维生素以及矿物质。但是,鳄梨却颠覆了人们的认知。因为以上这些鳄梨身上统统看不到,不仅没有大量水分,也没有甜味,甚至,它的脂肪含量特别高,与食用油、培根、花生等属于同类。虽然高脂肪含量,但是却能减肥美容,是健康食物,鳄梨真的是太奇怪了。
从名字上来看,鳄梨看起来像是一种普通的水果的名字,而牛油果,看起来很肥很油,不像是水果。实际上鳄梨和牛油果是同一种水果。为什么叫牛油果呢?因为成熟后的牛油果,切开后好象牛油一样细腻,绵软细密,吃起来也很润滑,在墨西哥有森林奶油之称,口感接近于奶酪,所以得名牛油果。
鳄梨的口感和奶油一样绵软,实际上它的脂肪含量也特别高,但鳄梨所含的脂肪主要成分是不饱和脂肪酸及必需脂肪酸,所以有利于血脂肪的控制。也因为这些脂肪,使得鳄梨中的的维生素E与β胡萝卜素含量比其它的水果高,也更好吸收,对人体健康十分有益。
另外,它含有11种维生素,以及14种氨基酸,并富含蛋白质、钙、铁等营养元素和矿物质,能够全方位提供人体所需的各种营养。更好的是,鳄梨中还含有丰富的膳食纤维与钾、镁等矿物质,几乎概括了水果的所有优点。而一般水果没有的优点鳄梨也有。
经常吃鳄梨,能降低血液中胆固醇含量,预防心脏血管疾病的发生,是高血压、冠心病患者的保健水果。另外,因为酪梨不含糖分,糖尿病人也可以放心食用。
鳄梨是美容圣品。鳄梨中富含维生素E,维生素E是一种抗氧化剂,它能防止光照,也就是医学上常说的防止细胞死亡,减慢衰老。女性如果经常吃鳄梨,能有效帮助清洁皮肤毛囊中的污浊物,去除死皮,令分泌和养分输送畅通无阻。
除此之外,鳄梨中含有的丰富不饱和脂肪酸还能增加胸部组织弹性,起到丰胸美体的作用;维生素A可以促进女性荷尔蒙分泌,维生素C能防止胸部变形,维生素E则有助胸部发育。
小贴士:将鳄梨和鲜奶、核桃一起做成饮料,不仅美味可口,它的蛋白质和脂肪还能增进乳房海绵体膨胀,达到丰胸的效果。
鳄梨的外形古怪,加上不多见,很多人对鳄梨都非常陌生,也不了解这个”怪东西“要怎么吃。其实最简单的吃法是将鳄梨削皮切片,夹在面包里,既营养又好吃。
而且由于鳄梨没有甜味,脂肪含量比较高,口感像肉类,所以第二种吃法是可以拿鳄梨蘸酱油吃,具体吃法:
把鳄梨对半切开,取走果核,再一切二,用小刀剥去外皮,将果肉切成片状,装盘;备生抽酱油一小碟,芥末少许。蘸食,口感类似于三文鱼。
鳄梨的外形古怪,加上不多见,很多人对鳄梨都非常陌生,也不了解这个”怪东西“要怎么吃。其实最简单的吃法是将鳄梨削皮切片,夹在面包里,既营养又好吃。
而且由于鳄梨没有甜味,脂肪含量比较高,口感像肉类,所以第二种吃法是可以拿鳄梨蘸酱油吃,具体吃法:
把鳄梨对半切开,取走果核,再一切二,用小刀剥去外皮,将果肉切成片状,装盘;备生抽酱油一小碟,芥末少许。蘸食,口感类似于三文鱼。
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