说到乌鸡,相信很多人的第一感觉就是滋补,乌鸡中的氨基酸含量很丰富,还含有较多的铁、钙以及蛋白质,一般人如果能够常吃乌鸡,那么肯定会为健康加分,因为它能够提高人体免疫力哟!对于生完孩子的产妇来说,身心俱疲,这个时候吃乌鸡进补是不错的。那么产妇吃乌鸡的做法有哪些?有什么饮食注意?这些都是大家想要知道的问题,别着急,妈网百科马上为大家揭晓谜底。
当妈的都知道生娃的痛,刚生完孩子,产妇身体比较虚,对于生娃生得没有力气,瘫倒在床的新手妈妈来说,真的是急需补充营养,才能快速恢复光彩照人哟!而乌鸡的滋补作用非常适合体虚血亏的产妇。那么产妇吃乌鸡可以怎么做呢?具体的做法又是怎么样的呢?且听妈网百科来给大家科普一下。
归芪乌鸡汤
原料:炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙
做法:
1、将乌骨鸡杀后放尽血,用80度的热水去毛、剖腹,取出内脏,剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块,备用;
2、黄芪、当归去净灰渣,备用;
3、起锅置火上,倒入适量清水,待水沸腾后,倒入鸡块焯一下,捞起;
4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时;
5、撇去葱段,姜块,盛碗即可。
五味乌鸡补血汤
原料:乌鸡一只、当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克、葱、姜、盐、味精适量。
做法:
1、乌鸡洗净,五味药材洗净切片,并用单层纱布裹好备用。
2、将将药物塞入鸡腹、扎紧,置于锅内,加水1500好毫升,上笼旺火蒸2小时。取出药物,加调味品,复蒸10分钟。
乌鸡可是好东西,它的营养元素比较丰富,有18种氨基酸哦,比普通鸡肉氨基酸种类要多,而且蛋白质丰富,脂肪又低,可比高钙低脂牛奶,营养价值铁定秒杀其他的普通鸡哟。在民间,乌鸡更是作为大补之物帮助产妇恢复体质,那么产妇吃乌鸡有哪些营养?且听妈网百科详细介绍一番。
乌鸡为雉科动物,因皮、肉、骨嘴均为黑色,故而得名,乌鸡外形奇特,典型的乌鸡具有桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征,有"十全"之誉。乌骨鸡性平、味甘,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。产妇吃乌鸡,能补肝益肾、预防贫血,能帮助补养气血恢复体质,还能帮助活血化瘀排除体内淤血。
妈网百科碎碎念:由此可见,乌鸡对于刚生完小孩的产妇来说肯定是个好东西,乌鸡的补血功效最适合气血两虚的产妇食用,是一道美味食疗药膳。
在民间,很多人都会给刚生完小孩的产妇准备乌鸡,以便更好帮助产妇恢复身体。乌鸡是产后调理最佳食品,甘平无毒,主治虚痨羸弱、消渴中恶,对新妈妈产后恢复身体有益。但是产妇什么时候可以吃乌鸡呢?这又让很多人疑惑了,其实大补之物并不是越早吃越好,想知道产妇什么时候可以吃乌鸡,那么接下来的内容肯定能够给出你想要的答案。
乌鸡越老含的雌性激素就越多,因此产后如果过早过多地进食乌鸡,使血液中的雌激素增多,就会使催乳素的作用减弱甚至消失,影响乳汁分泌。所以乌鸡汤千万不能早喝,要等到分娩5天后再开始喝。
鉴于产妇分娩后体质虚弱,胃肠功能尚未完全恢复,而且分娩过程中体内损失大量水分,因此产后第一天应吃流质食物,多喝些高热量的饮品,如红糖水、红枣汤、藕粉、杏仁茶等。第二天则可吃些稀软的半流食,如水鸡蛋、嫩鸡蛋羹等。
妈网百科碎碎念:产妇在晚上的时候要少喝汤,这样对胃部也不会有影响,晚上过多的喝汤会造成人体负担,而且对胃部食物消化也是会有阻碍的。
生完娃,可真的是累坏了娘啊!生产完,产妇饮食上不用做过多的变化,但还是要注意营养的补充和均衡,毕竟肚子里面的小家伙出来了,还是需要娘亲来喂养才能吃饱喝足的哦。在民间产妇吃乌鸡是比较常见的现象,乌鸡的营养价值能够帮助产妇快速恢复身体状况。为了让产妇能够最好地吸收到乌鸡的营养价值,那么产妇吃乌鸡需要注意什么事情呢?就让万能的妈网百科来给大家详细介绍一番。
【忌用高压锅】如果用高压锅炖,虽然不到半小时连骨头都能碎了,可是吃起来不够鲜香。因为高压锅有高压和高温双重作用,尽管内容物很快炖熟了,但由于时间过短,食物中的氨基酸、肌苷等有鲜味的物质很少溶解于汤中,来不及散发应有的香味。另外,过高的温度及高压对某些营养素有一定程度的破坏作用。
【放猕猴桃汁】炖汤时,可于汤中放几滴猕猴桃汁,15-20分钟就可以柔软鲜嫩。因为该汁中含有一种蛋白水解酶,能把肉类的纤维蛋白分解成氨基酸,阻止蛋白质的凝固,是很好的肉类软化剂。
【不要吃硬物】产妇在吃乌鸡的时候需要注意,一定要把乌鸡捣碎,因为刚生完娃的产妇胃肠功能较弱,加上运动量又小,坚硬的乌鸡肉,不利于产妇消化、吸收,往往还会导致消化不良。
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【忌用高压锅】如果用高压锅炖,虽然不到半小时连骨头都能碎了,可是吃起来不够鲜香。因为高压锅有高压和高温双重作用,尽管内容物很快炖熟了,但由于时间过短,食物中的氨基酸、肌苷等有鲜味的物质很少溶解于汤中,来不及散发应有的香味。另外,过高的温度及高压对某些营养素有一定程度的破坏作用。
【放猕猴桃汁】炖汤时,可于汤中放几滴猕猴桃汁,15-20分钟就可以柔软鲜嫩。因为该汁中含有一种蛋白水解酶,能把肉类的纤维蛋白分解成氨基酸,阻止蛋白质的凝固,是很好的肉类软化剂。
【不要吃硬物】产妇在吃乌鸡的时候需要注意,一定要把乌鸡捣碎,因为刚生完娃的产妇胃肠功能较弱,加上运动量又小,坚硬的乌鸡肉,不利于产妇消化、吸收,往往还会导致消化不良。
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