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猪蹄黄豆海带汤

经常吃红烧猪蹄、爆炒猪蹄，是不是觉着口味会重了点？偶尔也想来一道小清新汤品？但是对于食肉族来说，无肉不欢的节奏，怎样才能“小清新”？妈网百科今天就给爱吃的小伙伴们带来一道有肉有菜还营养丰富的汤品，光听就已经食指大动？吃货们赶紧围观吧！

猪蹄黄豆海带汤的做法

猪蹄不仅可以红烧，还可以煮汤，而且煮出来的汤清新而不乏滋味。搭配女人佳品黄豆和补铁佳品海带，小编只能说，这汤绝了，大家赶紧收！

猪蹄黄豆海带汤的做法

主料：猪蹄2个

辅料：黄豆4两，海带3两（干品），枸杞子适量

调料：食盐适量，鸡粉适量，葱适量，姜适量

做法：

1、提前一天浸泡干海带和黄豆。第二天将大葱阶段；姜切大片；泡好的海带切成片。

2、猪蹄必须冲洗干净，如果可以的话建议用食醋搓洗几遍，这样异味会大大地被消除。

3、洗好的猪蹄用中间一分为二，砍成大块，最好可以顺着骨头的缝隙来砍，这样不会产生太多的碎骨。

4、准备汤锅，猪蹄冷水下锅，焯水5分钟后捞起来沥干水分，这样可以去除血污。

5、准备炒锅，热锅后倒入色拉油，等到油温热到6成熟的时候，倒入姜葱爆香，放入猪蹄快速翻炒，加入花椒酒适量。

6、将炒锅两种的猪蹄倒入已经准备妥当的汤煲里面，加入热水浸没猪蹄。

7、开大火煮半个小时，期间不断地撇去浮沫，半小时后就调成中火。

8、放入黄豆继续煮40分钟，此时放入海带和枸杞。

9、开大火继续煮30分钟，最后加入食盐和鸡粉调味就大功告成了！

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猪蹄黄豆海带汤的功效

猪蹄黄豆海带汤有什么好处？占大头的猪蹄内含有丰富的胶原蛋白，可以美容抗衰，试问有哪个女人不爱？另外，还有女人补充雌激素的最佳食品黄豆以及被称为长寿蔬菜的海带。下面我们就详细了解猪蹄黄豆海带汤的功效吧！

【猪蹄的功效】

总的来说，猪蹄含有丰富的胶原质蛋白和多种维生素、矿物质元素，可以紧致肌肤、延缓肌肤衰老、强筋健骨以及促进生长的作用，而且猪蹄是出了名的下奶和丰胸最佳食材。

【黄豆的功效】

首先，黄豆因为里面含有丰富的大豆异黄酮，可以延迟女性细胞的衰老，从而保持容颜，起到养颜、促进骨生成的作用，其次，黄豆可以降血脂、防止血管硬化，对心脏起到保护的作用，特别是黄豆中的卵磷脂具有防止肝脏里面积存过多脂肪的作用，可以有效防治因为肥胖而引起的脂肪肝。再有，多吃黄豆可以让欧那哦变得聪明，而且增强机体的免疫能力。

【海带的功效】

海带又叫做昆布，里面含有大量的碘，可以治疗甲状腺低下的症状。在海带中还有着非常多的甘露醇，这是一种可以利尿消肿的物质，多吃海带可以防治肾功能衰竭、老年性水肿以及药物中毒的。最重要的是，海带可以防癌，对大肠癌以及乳癌有着较好的防治作用。

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猪蹄黄豆海带汤要煲多久

猪蹄黄豆海带汤的做法看似复杂，但是最重要的是把握火候，掌握时间。很多人都喜欢喝广东人的老火靓汤，不仅味道香浓醇厚，而且营养价值丰富。

那么，猪蹄黄豆海带汤要煲多久？

除开准备和处理材料的时间，我们煲汤的时间要预留1.5个小时。期间要不停地观察、撇浮沫、撇油、调火等。

一般来说，猪蹄黄豆海带汤要讲究材料放入的先后顺序：

1、先放猪蹄开大火煮30分钟，期间要勤于撇去浮沫，这样减少嘌呤的同时也能让汤的口感更好。

2、煮猪蹄30分钟后，就调成中火，放入黄豆。

3、继续以中火煮40分钟，放入泡好的海带和黄豆。

4、开大火煮30分钟，最后加入食盐调味，百科建议自家熬汤最好真材实料，连鸡精都不要放了！少油少盐才健康。

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猪蹄黄豆海带汤孕妇能喝吗

猪蹄黄豆海带汤的营养物质那么多，有那么多的功效，那么孕妇可以喝吗？毕竟孕妈在怀孕的期间需要忌口，有很多东西是不能吃的，但是对于这么一道美味又营养的汤，实在是难以抵挡！

Q：猪蹄黄豆海带汤孕妇能喝吗？

A：可以喝的。

特别是在孕期的时候，孕妇老对肉类抵触情绪的话，不妨试一下制作这道汤喝，经过炖煮的猪蹄已经完全软烂了，吃进嘴里满是肉香散发开来。不仅可以补充丰富的胶原蛋白，还让肌肤变得更加有弹性，增加了皮肤的张力。

这一道汤很容易就掳掠了孕妈们的心，要就算在孕期，也可以轻松拥有弹性肌肤哦！

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猪蹄黄豆海带汤孕妇能喝吗

猪蹄黄豆海带汤的营养物质那么多，有那么多的功效，那么孕妇可以喝吗？毕竟孕妈在怀孕的期间需要忌口，有很多东西是不能吃的，但是对于这么一道美味又营养的汤，实在是难以抵挡！

Q：猪蹄黄豆海带汤孕妇能喝吗？

A：可以喝的。

特别是在孕期的时候，孕妇老对肉类抵触情绪的话，不妨试一下制作这道汤喝，经过炖煮的猪蹄已经完全软烂了，吃进嘴里满是肉香散发开来。不仅可以补充丰富的胶原蛋白，还让肌肤变得更加有弹性，增加了皮肤的张力。

这一道汤很容易就掳掠了孕妈们的心，要就算在孕期，也可以轻松拥有弹性肌肤哦！

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