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冬瓜炒虾皮的做法

冬瓜炒虾皮是一道简单的家常小菜，冬瓜富含了维生素C，有利尿消肿、消热解暑的作用。虾皮富含钙质，常吃能预防骨质疏松，这两道食材一起下锅，会有怎么样的口感呢？冬瓜味道寡淡是小清新的绝佳代表，而虾皮的加入能为这道菜增鲜不少，使口感更佳！那么冬瓜炒虾皮怎么做呢？下面妈网百科为大家介绍冬瓜炒虾皮的做法！

冬瓜炒虾皮的做法

夏天的燥热总会让人胃口缺缺，这时候不妨多吃一些消暑解渴的果蔬，比如说冬瓜就有很好的清热祛湿的功效，若是嫌冬瓜的口感过于清淡，不妨可以加入虾皮来提鲜，冬瓜炒虾皮就是一道夏季常吃的家常小菜，那么冬瓜炒虾皮怎么做呢？下面妈网百科为大家介绍冬瓜炒虾皮的做法！

做法一：

材料：冬瓜、虾皮、葱姜丝、盐味精、香油、椒粉

做法：

1、冬瓜洗净，对半切开，去皮去籽切成薄片

2、虾皮用清水淘洗一下，洗去杂质

3、锅里放油烧热，放入葱姜丝炝锅，爆出香味后放入虾皮

4、虾皮煸炒到成金黄色的时候，放入适量的冷水，然后放冬瓜

5、水开后放入适量盐，一点味精，撒上少许胡椒粉，最后滴上几滴香油即可

做法二：

材料：冬瓜，鸡蛋，木耳，虾皮，香菜，葱，蒜，八角，香油

做法：

1、冬瓜去皮去瓤切薄片，虾皮泡发，鸡蛋打散；

2、木耳泡发撕朵状，葱切圈，蒜切片，香菜切段；

3、锅中热油放八角，加入葱蒜爆香；

4、倒入冬瓜片翻炒一会后，下虾皮略炒；

5、加入足量水烧开，放木耳大火煮开，加盐，鸡精调味；

6、倒入打散的蛋液至熟，洒香菜段，滴几滴香油出锅。

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冬瓜炒虾皮怎么做好吃

冬瓜炒虾皮怎么做好吃呢？如果是有经验的主妇，做这道家常小菜是绰绰有余，但如果是年轻的朋友，特别是甚少下厨的，要把这道菜做得色香味俱全，还是要考究你的掌勺功夫的，下面妈网百科就为大家支招，教大家如何将这道平平无奇的家常菜做出特色！

1、在做冬瓜虾皮这道菜时，要先泡发虾皮，虾皮先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可。泡虾皮的水，营养丰富可用于烹制菜肴。

2、起油锅，放进蒜末和辣椒爆香，炒出香味之后，倒入虾皮，把虾皮炒到泛起了焦黄色的时候，再把冬瓜倒入锅里；

3、放冬瓜后，可以加盐鸡粉调味，再加水淀粉略收汁即可。这个也可以不收汁，若嫌口味清淡可以加一点粉丝。

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冬瓜炒虾皮的营养价值

冬瓜口味清淡，搭配虾皮后味道变得滋润美味。下面来了解冬瓜炒虾皮的营养价值及吃它对身体的好处。

综上所述，冬瓜炒虾皮兼具虾皮和冬瓜的多种营养，对不同人群都有一定益处。

参考来源：该内容为一般性营养知识整理，暂未引用具体权威站点。

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冬瓜炒虾皮的功效与作用

冬瓜炒虾皮是一道备受女性喜爱的瘦身减肥理想食谱。冬瓜不仅具有消脂减肥的功效，还能消暑开胃，与虾皮搭配后口感更佳。下面详细介绍冬瓜炒虾皮的功效与作用。

冬瓜含钠极少，是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕期水肿的消肿佳品。在夏天，人们出汗多，孕妇胃口往往较差。此时，将冬瓜熬汤放凉后饮用，能起到消暑、开胃、补水又利水的作用。

虾皮富含大量的蛋白质、粗纤维、钙和铁等营养物质，可为孕妇补充所需营养。此外，冬瓜含糖量极低，进食后不会使人摄入过多营养，反而有助于去除体内脂肪。

冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。

综上所述，冬瓜炒虾皮具有消肿祛湿、补充营养以及调节人体代谢平衡等多种功效，是一道健康美味的佳肴。

参考权威站点来源：目前暂无特定权威站点，此内容基于普遍的营养知识和生活常识。

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冬瓜炒虾皮的食材挑选

结论：要做好冬瓜炒虾皮这道菜，在挑选食材时需从多个方面把关，确保选到新鲜、优质的冬瓜和虾皮。

参考来源：此内容为根据原文提炼整理，无特定权威站点来源。

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冬瓜炒虾皮的食材挑选

结论：要做好冬瓜炒虾皮这道菜，在挑选食材时需从多个方面把关，确保选到新鲜、优质的冬瓜和虾皮。

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