猪蹄,贴着高卡高热量的标签,其实那蹄子既可以令人看饿,也可以把人看饱。如果是第一次吃猪蹄,建议试试红烧猪蹄或者卤猪蹄,这样比较能接受。如果你已经爱上猪蹄了,那中午就试试猪蹄炖山药吧。山药松软的口感,搭配猪蹄的软绵的肉质,享受大口大口吃肉的快感,男票在旁边也无关紧要了。猪蹄炖山药,一般炖1个半小时就ok了,如果觉得这样未免太单调,可以试试加入其它食材或者搭配一些汤料哦。料足味更浓,一吃猪蹄深似海,优雅从此是路人。
山药大家可能都吃多,白白嫩嫩的,切山药的时候要小心,记得戴上手套哦,否则手会痒呢。山药如果不是猪蹄同步下锅,那最好是晚点处理,因为山药放久了会氧化变黑,会变得臭臭的哦。做猪蹄炖山药也不难,首先准备一个平底锅或者砂锅吧,洗净猪蹄和山药就可以放入锅中炖1个半小时或者2个小时了哦。
【猪蹄炖山药】
食材:猪蹄、山药、花生、盐。
步骤:
1、山药洗净哦,戴好手套去皮,之后切片,注意保存好山药哦,否则很容易氧化变黑。
2、猪蹄洗净,剁成块或者对半剁开,之后放入热水中焯3-5分钟,记得加入料酒和姜片哦。
3、准备高压锅或者砂锅,加入适量清水,放入猪蹄、花生,开煲!
4、大火煮开后转小火炖1个半小时,猪蹄炖得差不多的时候放入山药。
5、山药早放了很容易炖烂哦,所以要晚点放,最后放入盐调味就可以开吃啦。
山药,白嫩白嫩,吃起来感觉像是在吃薯的味道,很香很松软,长得也是萌呆了。萌萌的山药不仅能煲汤,也能入药哦,因为它的功效是杠杠的,女性吃了皮肤嫩嫩哒,一不小心吃多了也不会胖,山药就是这么贴心。猪蹄的话,爱的人很爱,不爱的人很抗拒。它肥腻的口感让人敬而远之,而且如果没有清洗干净的话会有很重的异味,简直不能闻!在寒冷的冬天做一锅猪蹄炖山药,喝了暖身子,而且功效多多哦。
猪蹄的功效
1、猪蹄的胶原蛋白很丰富,而且含有维生素和矿物质,营养元素还算多。
2、失眠的人儿吃猪蹄,晚上不用输绵羊都可以呼呼大睡了。
3、捡到钱都提不起精神来,果断试试猪蹄炖山药,吃了魂儿就回来了!
4、满满的焦虑,神经衰弱,啃啃猪蹄好日子会回来的。
山药的功效
1、妹纸吃了山药美美哒。山药中含有种糖蛋白质的混合物黏液蛋白,能增加黏膜与皮肤的润滑度,终于可以貌美如花了。
2、奶奶爷爷吃了能降血糖。山药有粘液蛋白,可以降低血糖哦,爷爷奶奶吃多点。
3、抗衰老就是这么帅!山药的青春因子DHEA比较丰富哦,能够抗衰老、增强免疫力。
煲汤的时候会放汤料,才有十足的师奶范儿!汤料能起到增色添香的效果,令汤“活”起来,想要汤味变浓郁,放汤料是最快最有效的哦。如果是猪蹄炖汤的话,加红枣、枸杞、莲子、党参甚至麦冬都可以哦。不过山药白嫩白嫩的,功效又这么齐全,要小心谨慎放汤料哦,不要坏了山药的“功力”。
Q:想要汤味更浓郁幽香,猪蹄炖山药应该放入什么汤料比较合适呢?
A:红枣、莲子、枸杞、薏米、党参、黄芪或者麦冬都可以哦。不过有些人可能觉得一下子放这么多汤料有点杂了,可以选几样下锅哦。
猪蹄炖芍药,加入红枣、枸杞、莲子以及党参就ok了,如果你喜欢大杂烩,可以放入胡萝卜、玉米一起炖汤哦。想要喝道味道比较清,感受猪蹄和山药的原汁原味,那就稍微放入一些汤料就足够了。
刚生完娃,身体都还没恢复,又要操心给家里的小哥小妹喂奶了。但是一些妈妈过了比较久都不挤不出来呢,好捉急,这样下去只能喂宝宝奶粉了,宝宝一般是吃完就吐了,该饿着他们了。所以坐月子的时候,婆婆或者妈妈可能会熬点鸡汤或者猪蹄汤,吃了能下奶呢?
网友小GG:过了几天了还奶水不够,听说用猪蹄炖山药能下奶呢?婆婆每天都给我做猪蹄炖山药,喝了会有用吗?
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,所以是能起到下奶效果的哦。除了猪蹄炖山药能下奶外,也可以试试猪蹄炖花生或者通草墨鱼炖猪蹄,都能下奶哦。如果喝了猪蹄炖山药还是不能下奶,那就建议炖点鸡汤喝,或者是煲点鲫鱼汤,吃点鸡蛋黄都是能催乳的哦。
十分松软,再喝上几碗汤,能愉快的坐月子了,喝汤吃肉真真是吃货妈咪的享受啊。但是如果小哥小妹还在肚子里边,能喝猪蹄炖山药吗?孕期什么都要戒口,都不知道可以吃什么了。
Q:坐月子能喝猪蹄炖山药,但是怀孕的时候能喝吗?会不会太油腻了呢?肚子里的宝宝能接受吗?
A: 怀孕的时候也可以喝猪蹄炖山药的哦。孕期吃山药还能滋补美容,宝宝出生之后就有个貌美如花的妈咪了,不过由于猪蹄比较油腻,孕期还是尽量不要吃油腻的食物,因为平时要喝鸡汤,各种肉的,再贪吃猪蹄再也不能瘦下去了。
其实无论是坐月子还是孕期,和猪蹄炖山药的时候,建议还是不要多吃猪蹄哦,猪蹄比较油腻,热量较高,孕期吃了是一个肥胖。坐月子最好别吃是因为刚生完孩子,肠道功能比较弱,吃猪蹄的话容易消化不良,也利于肠胃的恢复哦。
十分松软,再喝上几碗汤,能愉快的坐月子了,喝汤吃肉真真是吃货妈咪的享受啊。但是如果小哥小妹还在肚子里边,能喝猪蹄炖山药吗?孕期什么都要戒口,都不知道可以吃什么了。
Q:坐月子能喝猪蹄炖山药,但是怀孕的时候能喝吗?会不会太油腻了呢?肚子里的宝宝能接受吗?
A: 怀孕的时候也可以喝猪蹄炖山药的哦。孕期吃山药还能滋补美容,宝宝出生之后就有个貌美如花的妈咪了,不过由于猪蹄比较油腻,孕期还是尽量不要吃油腻的食物,因为平时要喝鸡汤,各种肉的,再贪吃猪蹄再也不能瘦下去了。
其实无论是坐月子还是孕期,和猪蹄炖山药的时候,建议还是不要多吃猪蹄哦,猪蹄比较油腻,热量较高,孕期吃了是一个肥胖。坐月子最好别吃是因为刚生完孩子,肠道功能比较弱,吃猪蹄的话容易消化不良,也利于肠胃的恢复哦。
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