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胡椒猪肚鸡煲

冬季养胃，胡椒和猪肚很合适哦。胡椒，温补性，也不需要太担心喝了汤了会上火，猪肚，以形补形，肠胃不好的筒子可以多吃哦。用胡椒和猪肚一起煲汤，不知道大家有没有想起胡椒猪肚煲鸡呢？将鸡肉塞进猪肚里面煲汤，吃的时候再取出来，鸡肉和猪肚都切片，继续放入汤里面煲。汤味鲜美，香气浓郁，喝了暖身又养胃，是时候煲上一锅好好犒劳自己了！下面贴出胡椒猪肚鸡煲的做法，快快来围观！

胡椒猪肚鸡煲的做法

在寒冷的冬天，胡椒猪肚鸡煲是一道既能满足大口吃肉的欲望，又能享受美味汤品，起到暖身补身子作用的佳肴。胡椒具有温补功效，猪肚能养胃，鸡肉富含蛋白质，这道汤品适合准妈妈和刚生产完的妈妈食用，有助于增强体质。不过，肝火旺盛者在食用时需注意尽量避免吃到胡椒。

总之，按照上述步骤就能轻松做出美味又滋补的胡椒猪肚鸡煲。

参考权威站点来源：此做法为民间传统美食做法，在美食交流平台如豆果美食等有广泛分享。

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胡椒猪肚鸡煲营养价值

在北方的冬天，部分家庭有泡胡椒水喝的习惯，胡椒水不仅能暖身，味道也不会过于辛辣。当温补性的胡椒与养胃的猪肚相遇，美味的胡椒猪肚鸡煲便应运而生。它还有个文雅的名字——凤凰投胎。冬天进补吃鸡是常见的养生方式，若想补身子又养好胃，胡椒猪肚鸡汤是不错的选择。

制作胡椒猪肚鸡煲时，先将鸡肉放入猪肚中，煲好后把猪肚和鸡肉取出切片，再放回滚烫的热水中继续煲汤。煲出的汤味道十分鲜美诱人，爽口的猪肚搭配嫩滑的鸡肉，口感爽滑。

总之，胡椒猪肚鸡煲兼具美味与养生功效，是冬天不可错过的佳肴。

参考权威站点来源：由于未明确原文出处，暂无法提供具体参考链接。

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胡椒猪肚鸡煲怎么做好吃

做出美味的胡椒猪肚鸡煲，其实也不难，首先要在食材上下苦工。要保证食材的新鲜，鸡肉和猪肚买新鲜的最好，选择走地鸡比较合适，肉质鲜嫩。猪肚买了之后还得认真清洗，否则会有一股异味。清洗猪肚也是有讲究的呢。首先将猪肚用面粉清洗，接着用盐洗，然后用醋泡，最后用酒浸泡一会儿，才算是完美的清洗猪肚了。

焯水。猪肚和鸡肉都清洗完毕后，需要放入热水中焯水哦，加入姜片和料酒能去掉腥味。焯水1-3分钟左右即可。

去油腻。如果觉得胡椒猪肚鸡煲很油腻，不想喝一口汤满嘴是油，可以试试先将鸡肉放入锅中蒸一会儿，蒸煮油脂后，再塞入猪肚中煲汤，这样能降低油腻感哦。

汤料。胡椒猪肚鸡煲，想要汤味浓郁，有些清甜的话可以加入红枣、枸杞哦，看起来十分有喜感，还能起到清肝明目，补血的效果。

火候和时间。胡椒猪肚鸡煲煲2个小时左右就可以了哦，大火煮开后转小火慢炖哦。煲到熟透之后将猪肚和鸡肉都切片，继续放入汤锅中煲汤，香气四溢呢。

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胡椒猪肚鸡煲能经常吃吗

冬天多喝点胡椒猪肚鸡煲不错哦，暖身又养胃，有胃病的筒子可以多喝点呢，尤其要多吃点猪肚，以形补形。胡椒猪肚鸡煲是可以经常吃的呢，夏天的话就少喝比较好，胡椒温补，毕竟是炎热的夏天，喝多了有可能会上火哦。

隔1个星期喝一次也很合适哦，由于鸡肉的脂肪比较多，所以喝多了胡椒猪肚鸡煲也需要注意适当的运动哦，虽然能养胃，但是吃得多，或者是大晚上吃的话，不但不养胃，还加重胃的负担呢，大家伙要注意了哦。胡椒猪肚鸡煲，一般来说放入5-10粒胡椒就足够了哦，选择白胡椒比较合适。如果是肝火旺盛的筒子注意不要喝太多，每天都喝的话有可能会上火呢。

胡椒猪肚鸡煲，猪肚是重要的角色哦，汤味鲜不鲜美，主要看猪肚的品质。要早起来选购新鲜的猪肚哦，有弹性有光泽，白色又带有一些浅黄色，摸起来黏黏的，而且很厚实是比较好的猪肚。如果猪肚有点青色，摸起来弹性不够，那么猪肚应该是不新鲜的呢。

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胡椒猪肚鸡煲能经常吃吗

冬天多喝点胡椒猪肚鸡煲不错哦，暖身又养胃，有胃病的筒子可以多喝点呢，尤其要多吃点猪肚，以形补形。胡椒猪肚鸡煲是可以经常吃的呢，夏天的话就少喝比较好，胡椒温补，毕竟是炎热的夏天，喝多了有可能会上火哦。

隔1个星期喝一次也很合适哦，由于鸡肉的脂肪比较多，所以喝多了胡椒猪肚鸡煲也需要注意适当的运动哦，虽然能养胃，但是吃得多，或者是大晚上吃的话，不但不养胃，还加重胃的负担呢，大家伙要注意了哦。胡椒猪肚鸡煲，一般来说放入5-10粒胡椒就足够了哦，选择白胡椒比较合适。如果是肝火旺盛的筒子注意不要喝太多，每天都喝的话有可能会上火呢。

胡椒猪肚鸡煲，猪肚是重要的角色哦，汤味鲜不鲜美，主要看猪肚的品质。要早起来选购新鲜的猪肚哦，有弹性有光泽，白色又带有一些浅黄色，摸起来黏黏的，而且很厚实是比较好的猪肚。如果猪肚有点青色，摸起来弹性不够，那么猪肚应该是不新鲜的呢。

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