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毛豆的热量

毛豆，看着毛绒绒的皮是否感觉有些小可爱呢，皮也是可以吃的哦，主要是皮有些难剥，不干脆不剥皮了。凉拌的时候就不剥皮，一般煮菜或者是用来装饰的话自然是去掉外皮哦，里面的豆豆也就是毛豆米，清香爽口，小清新的颜色不忍心下口！看大家都在讨论毛豆的热量，难道吃多毛豆会胖到飞不起？有报道称一碗毛豆的热量相当于一碗米饭的热量呢！听到这种消息就为吃多了的筒子心疼一次！

毛豆的热量

毛豆是大豆的早期形态，通常在未完全成熟时采摘。它富含膳食纤维，是一种健康的零食选择。毛豆的外观与豌豆相似，但外皮上覆盖着细小的绒毛。如果不喜欢这些绒毛，可以通过反复用盐水清洗来去除。

毛豆的热量相对较高。根据营养数据，每100克毛豆含有约131千卡的热量。这相当于一碗米饭的热量，也约为猪蹄热量的一半。因此，虽然毛豆看起来小巧可爱，但它的热量不容忽视。

为了避免因摄入过多毛豆而导致体重增加，可以采取以下方法：

除了热量，毛豆还富含多种营养成分：

毛豆是一种营养丰富但热量较高的食物，适量食用并结合运动是避免发胖的关键。

参考来源：NCBI（美国国家生物技术信息中心），USDA食品数据库

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毛豆有什么营养

在炎炎夏日，毛豆成为餐桌上的一大亮点。尤其是一盘盐水毛豆搭配一瓶冰镇啤酒，既满足味蕾又带来清凉感。然而，毛豆虽美味，但其热量较高，过量食用可能导致体重增加。不过，毛豆的营养价值却不容忽视，它富含膳食纤维、植物蛋白、不饱和脂肪酸等，对身体健康有诸多益处。

毛豆的膳食纤维含量非常高，甚至超过了芹菜。膳食纤维能够有效促进肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘。对于孕妇和经常有便秘困扰的人群，适量食用毛豆是非常有益的。此外，嫩毛豆的膳食纤维含量更高，选择时可以优先挑选嫩毛豆。

毛豆富含植物蛋白，同时含有丰富的维生素B、钾和镁等矿物质。这些营养成分有助于降低血糖和血脂水平，特别适合在夏季食欲不振时食用。对于需要控制血糖或血脂的人群，毛豆是一种健康的饮食选择。

毛豆虽然脂肪含量较高，但其主要成分是不饱和脂肪酸，包括亚油酸和亚麻酸。这些脂肪酸是人体必需的，对心血管健康和大脑功能有益。此外，毛豆中还含有卵磷脂，这是一种能够提高记忆力和智力的营养物质。对于孕妇和需要补脑的人群，适量食用毛豆是非常推荐的。

毛豆不仅是夏季的美味小食，更是一种高营养、低负担的健康食品。适量食用毛豆，不仅可以促进消化、预防便秘，还能降低血脂、血糖，同时为大脑提供必要的营养支持。

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毛豆怎么做好吃

毛豆不仅外形可爱，营养价值也非常丰富，甚至超过了大豆。它富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，不仅能让人吃得饱，还能促进肠胃蠕动，帮助消化。

毛豆因其鲜嫩的口感和多变的烹饪方式而受到欢迎。无论是凉拌、爆炒还是煮汤，都能为餐桌增添一抹亮色。此外，它还可以作为创意料理的点缀，让普通的食物瞬间变得高大上。

创意早餐搭配：将毛豆点缀在酪梨酥上，或者搭配一片吐司，涂抹山羊奶酪（goat cheese），再放上新鲜草莓或苜蓿芽，最后撒上几颗毛豆，便能轻松制作出一份营养丰富且颜值在线的早餐。

经典家常菜：毛豆可以与丝瓜、油条搭配，做成一道清新美味的菜肴；也可以与肉类如鸡肉、鸡腿等一起炒制，风味独特。

毛豆丝瓜汤是一道清热解毒的佳肴，非常适合炎热的夏季。以下是详细的制作步骤：

毛豆不仅美味，还具有多种健康益处。它富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘；其高蛋白含量对肌肉修复和增强免疫力有益；同时，毛豆中的维生素和矿物质也有助于维持身体健康。

毛豆是一种营养丰富且用途广泛的食材，无论是日常饮食还是创意料理，都能为您带来健康与美味。

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毛豆要怎么保存

毛豆是一种深受喜爱的夏季食材，无论是作为吐司装饰、制作盐水毛豆，还是搭配啤酒享用，都是健康又美味的选择。然而，毛豆的季节性较强，主要在夏季上市，到了冬天想吃到新鲜毛豆就变得困难了。那么，有没有办法将夏季的毛豆保存到冬天呢？答案是肯定的！本文将为您提供简单实用的毛豆保存方法，让您在寒冬也能享受到毛豆的美味。

毛豆富含植物蛋白、膳食纤维和多种维生素，是一种营养丰富的健康食品。然而，由于其保鲜期较短，如何延长毛豆的保存时间成为了许多家庭关注的问题。通过适当的保存方法，您可以将毛豆的营养和口感最大限度地保留，并在非季节时段继续享用。

以下是保存毛豆的具体步骤，只需简单三步，您就能轻松实现长时间保存：

将毛豆从豆荚中剥出。这一步可能稍费时间，但可以边看电视边操作，减轻单调感。注意不要偷懒，因为剥壳后的毛豆更容易保存。

在锅中倒入适量清水，加入少量盐，待水煮沸后放入毛豆焯水约30秒。这一步可以杀菌并锁住毛豆的鲜嫩口感。

焯水后的毛豆需彻底晾干，然后装入保鲜袋中密封。将密封好的毛豆放入冰箱冷冻室保存，保存时间可长达3个月。

毛豆是大豆的嫩荚，富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、钾和镁等多种营养成分。它不仅能促进肠道健康，还对心血管系统有益，是一种非常健康的零食或配菜选择。

通过简单的三步保存法，您可以轻松将夏季的毛豆保存到冬天，随时享用这份健康美味。

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毛豆要怎么保存

以下是保存毛豆的具体步骤，只需简单三步，您就能轻松实现长时间保存：

将毛豆从豆荚中剥出。这一步可能稍费时间，但可以边看电视边操作，减轻单调感。注意不要偷懒，因为剥壳后的毛豆更容易保存。

在锅中倒入适量清水，加入少量盐，待水煮沸后放入毛豆焯水约30秒。这一步可以杀菌并锁住毛豆的鲜嫩口感。

焯水后的毛豆需彻底晾干，然后装入保鲜袋中密封。将密封好的毛豆放入冰箱冷冻室保存，保存时间可长达3个月。

通过简单的三步保存法，您可以轻松将夏季的毛豆保存到冬天，随时享用这份健康美味。

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毛豆的热量