海虾,是一种营养丰富口感美味的虾,其受到了男女老少的喜爱。另外,吃海虾对人体的益处多多,不仅可以增强人体的免疫力,还可以补充人体所需的所作营养物质。但是在享用美食,沉醉在海虾强大的功效的时候,务必要清醒知道海虾和什么不能一起吃,这样才能健康享受美食。
海虾和什么不能一起吃呢?这个很多人在食用海虾之前就应该要了解的知识点了,因为这关乎到你健康的问题,是不能忽视的。下面来看看海虾不能和什么一起吃吧!
1、不能和富含维生素C的水果一起吃
海虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。因此吃海虾时不要和富含维生素C的水果一起吃,如柠檬、柑橘等。
2、不能和鞣酸含量较多的食物一起吃
因为海虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此,茶叶和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的食物,不宜和虾一起吃。
3、不能和南瓜一起吃
海虾和南瓜同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
4、不能和果汁一起吃
吃海虾喝果汁会导致腹泻。
5、不能和黄豆一起吃
海虾和黄豆同食会消化不良。
6、不能和红枣一起吃
虾皮和红枣同食会中毒。
7、不能和金瓜一起吃
海虾和金瓜同食会出现拉痢。
8、不能和猪肉、鸡肉一起吃
海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭。
美味的海虾,令多少人痴狂。但是痴狂也是要把握个度的,因为海虾毕竟有一定的食用禁忌,不是每个人都能安心尽情享用的。那么海虾的食用注意事项有哪些呢?主要有以下5点:
1、莫吃虾线。海虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。
2、变质海虾莫买。色发红,身软,掉头的海虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
3、莫与含鞣酸类食物同吃。部分水果同时吃时应注重,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,惹起不适,出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海虾与上述水果同吃,至多间隔2小时。
4、食用海虾时最好不要大量喝啤酒。因为那样会产生过多的尿酸,而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
5、懂得选购新鲜的海虾。海虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬,头部完整,体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
不管是美味的鲍参翅肚,还是近些年来颇受欢迎的绿色无公害蔬菜,其都有一定的宜忌人群。由此可知,海虾的宜忌人群也是存在的,那么都有哪些呢?下面来详细了解一下:
海虾适宜人群
1、老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用;
2、适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。
海虾的禁忌人群
1、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;
2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;
3、虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
美丽高贵的玫瑰花,其身上却上满了此;美味高营养的海虾,其并不是人人都能食用的。因此,千万不要被食物的外表给蒙骗了,在享用美食之前,最好了解清楚美食的内在,了解美食的食用注意事项,才能健康享受美味的生活。
随着人们养生意识的增强,在挑选食物的时候也越来越重视其营养价值了。比例,很多人喜欢吃海虾,喜欢的原因除了知道海虾美味外,还知道海虾的营养价值颇高,对人体有着十分多的益处。那么海虾的营养价值有哪些呢?下面一起来看看吧!
1、海虾含有氨基酸。海虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,海虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味 就越高。
2、海虾含有脂肪。海虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少,并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。
3、海虾富含钠。钠可以调节渗透压,维持酸碱平衡;维持血压正常;增强神经肌肉兴奋性。
4、海虾富含铜。铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑 子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
5、海虾富含钙。钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高,调节酶的活性,参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放,调节激素的分泌,调节心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水肿,维持酸碱平衡等。
6、海虾富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。
海虾的营养价值颇高,因此不管是病后恢复身体,还是壮阳补肾,人们都会选择食用海虾美食。那么海虾为什么能受到人们的青睐呢?这跟其功效有着密切的联系,下面来看看海虾有什么功效:
1、 壮阳益肾。传统医学认为,海虾其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精的功效,所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。
2、 通乳。吃海虾还有通乳的功效,产后新妈妈可以适当吃一点虾,不仅能补充营养物质,也能起到通乳的作用,对母乳喂养也很有好处。
3、 滋补。凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人,吃海虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品,经常吃虾有强身壮体的效果。
4、补充多种营养物质。海虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以,吃海虾有利于身体摄入充足的营养物质。
海虾的营养价值颇高,因此不管是病后恢复身体,还是壮阳补肾,人们都会选择食用海虾美食。那么海虾为什么能受到人们的青睐呢?这跟其功效有着密切的联系,下面来看看海虾有什么功效:
1、 壮阳益肾。传统医学认为,海虾其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精的功效,所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。
2、 通乳。吃海虾还有通乳的功效,产后新妈妈可以适当吃一点虾,不仅能补充营养物质,也能起到通乳的作用,对母乳喂养也很有好处。
3、 滋补。凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人,吃海虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品,经常吃虾有强身壮体的效果。
4、补充多种营养物质。海虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以,吃海虾有利于身体摄入充足的营养物质。
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