年味越来越重啦!各位美妈们是否已经开始筹办这家宴菜单呢?今天妈网百科就为各位推荐一道人气美食——椒盐明虾。椒盐明虾色泽金红,香味浓郁,口感酥脆,做法也简单易学,无论是家庭聚餐还是宴请宾客,绝对是拿的出手招牌美食哦,那么椒盐明虾怎么做呢?方法十分简单,且跟着妈网百科一步步为各位介绍。
什么海鲜只要用椒盐的做法绝对能俘虏吃货们的嘴,特别是像明虾这种肉质较为鲜嫩的海鲜,做成椒盐明虾可是一道非常美味的下酒菜。那么椒盐明虾怎么做好吃呢?下面我们就来了解一下椒盐明虾的做法吧!
主料:明虾
配料:葱花,白芝麻,椒盐粉
做法:
一、备好新鲜明虾;
二、去虾头,去虾线(当然虾头可去可不去);
三、备好一匙白芝麻及适量葱花;
四、热锅加入适量油,热油,加入处理好的明虾,小火炸至虾体弯曲及虾色变红就出锅沥油;
五、锅内留少量的油,关火,加入白芝麻;
六、加入葱花,开小火,爆其出香味;
七、加炸好的明虾;
八、加入椒盐粉;
九、翻炒均匀即可。
椒盐明虾怎么做好吃呢?如果你是厨艺不精的小白,那就要跟着妈网百科一起来学习一下椒盐明虾的烹饪技巧了。下面我们就来了解一下吧!
1、做椒盐明虾必须要用椒盐,决不能退而求其次找其他的香料代替!
2、鲜虾是王道!椒盐基围虾好吃的关键就在于基围虾的鲜,冰冻虾可是做出去这种口感哦!
3、炸蒜蓉务必要用小火,否则很容易糊。由于虾的外侧被一层薄薄的淀粉包裹着,因此会有粘性,在下入油锅时,最好用筷子夹住,一个个的放入油中,以免虾和虾会相互黏在一起。
4、美味要趁热吃,所以这道菜一定要做好后趁热吃,虾皮酥酥脆脆的,可以直接吃掉,还补钙哦。
椒盐明虾是一道老少皆爱的美食,香酥的口感令人不禁食指大动,停不了口的节奏!椒盐明虾不仅美味,营养价值也是极高的。除了含有丰富的蛋白质和矿物质,其钙含量也是极高的,下面我们就来了解一下椒盐基围虾的营养价值吧!
1、明虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2、明虾的矿物质元素含量高,其中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3、明虾的肉还有补肾壮阳的作用哦,所以男士们不妨可以多吃!
椒盐明虾要做到好吃、美味,关键在于食材的新鲜,新鲜的明虾才能使这道美味有外酥内嫩的口感,那么椒盐明虾的食材怎么挑选呢?只要掌握以下5大技巧,轻轻松松就能炮制一道美味椒盐明虾哦!
技巧1、挑选没有异味的。新鲜的虾有正常的腥味,如果有异味臭,则说明虾已变质。
技巧2、挑选体形弯曲的。新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。
技巧3、挑选体表干燥的。鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。
技巧4、挑选颜色鲜亮的。新鲜的明虾发青,如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。
技巧5、挑选肉壳紧密的。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧,假如出现松离现象,则表明虾不新鲜。
椒盐明虾要做到好吃、美味,关键在于食材的新鲜,新鲜的明虾才能使这道美味有外酥内嫩的口感,那么椒盐明虾的食材怎么挑选呢?只要掌握以下5大技巧,轻轻松松就能炮制一道美味椒盐明虾哦!
技巧1、挑选没有异味的。新鲜的虾有正常的腥味,如果有异味臭,则说明虾已变质。
技巧2、挑选体形弯曲的。新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。
技巧3、挑选体表干燥的。鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。
技巧4、挑选颜色鲜亮的。新鲜的明虾发青,如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。
技巧5、挑选肉壳紧密的。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧,假如出现松离现象,则表明虾不新鲜。
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
明虾的做法其实还是蛮多的,若你是喜欢原汁原味的吃货,那么水煮明虾就是一个不错的选择,水煮明虾以新鲜的 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
大家常吃虾类品种非常多,不少朋友是分不清到底这些海虾和淡水虾有什么区别的。明虾和斑节虾也是很多人容易 ...
天天下馆子,吃货们是不是吃腻了地沟油呢?是时候涨涨自己的厨艺啦。今天妈网百科就为大伙介绍一道俘获男女 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
作为资深吃货,茄汁明虾这道美味就不容错过啦,茄汁口味酸甜,搭配肉质鲜嫩的明虾,十足俘获吃货的嘴哦!另 ...
明虾个大味美,做法还是挺多的,若你是无辣不欢的吃货,那不妨试试干烧明虾的做法,明虾经过小火烧制后,充 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
明虾和基围虾都属于海虾,很多人面对着两种虾的时候都会一头雾水,不知道怎么区分。若知道明虾和基围虾的区 ...
相信不少人都吃过明虾,其拥有了虾的鲜美,因此不少人垂涎其美味。但是除了味道可口外,明虾的营养价值也不 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
不知道大家知不知道“虾线”是什么东西呢?虾线就是在明虾背部,那条细细黑色的如线般的东西。相信很多人都 ...
不知道大家有没有注意到,在虾那小小的身躯里面,有一条黑色的如线状的东西呢?知道那是什么吗?那是虾线, ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
明虾,也就是人们口中常说的对虾,其还有一个特别大气的名字“东方对虾”。有木有那么一瞬间觉得明虾变得高 ...
鸡爪明虾煲,是一道聚合多种食材的营养与功效于一身的美食,因此其具有暖身补身体的功效。对于冬季手脚冰冷 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
明虾煲是一道极具当地特色的美食,也是桐乡人自创的一种美食,其具有“鲜、香、麻辣”等特点。那么,这样独 ...
吃货们,在你们辛辛苦苦寻找美食的同时,你们会不会偶尔停下脚步,去学习一下美食的做法呢?就像你们在寻求 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
过年的餐桌上,又怎能少了大明虾呢?其特点香鲜味浓,虾鲜肥美,是老少皆 宜的美味佳肴,相信一定会受到家 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择