你知道红鲳鱼多少钱一斤吗?40?50?60?都不是!那是鲳鱼的价格!红鲳鱼的价格可比这要便宜得多。红鲳鱼到底多少钱一斤呢?不说不知道,一说吓一跳!想知道红鲳鱼多少钱一斤吗?接着往下看就知道了。
说到红鲳鱼的价格,真心便宜,跟我们平时吃的零食有得一拼,基本上一斤都是在5-6元左右。怎么样,没骗你们吧,红鲳鱼是真的便宜,一条两斤多的也就18元,是不是跟平时吃的零食差不多?
不过我们说的是一般情况下啦,毕竟各个地方的水产品市场价格都有所不同,所以我们也只能综合一下给大家一个参考价格,但是这完全可以说明红鲳鱼价格不是一般的便宜。
所以,想借红鲳鱼尝尝鲜的小伙伴们一定不要错过哦!红鲳鱼的肉质丝毫不输鲳鱼呢!
在了解红鲳鱼价格之后,我们就该来看看红鲳鱼怎么挑选了。红鲳鱼的挑选方法跟挑选一般鱼类生物差不多,分别通过鱼身、鱼鳃、鱼眼三个方面来挑选。
首先是鱼身。看鱼身要看两个方面,一是外形,二是弹性。外形上鳞片完整,并且紧贴在鱼身上,并且光泽感十足;然后是用手按压鱼身,感觉到很硬实并且有弹性,那么就是好的红鲳鱼。
其次是看鱼鳃。用手揭开鳃盖,看腮丝颜色是否鲜艳有光泽,如果色泽鲜艳并带有光泽,就是好的红鲳鱼,反之较差。
最后是看鱼眼。好的红鲳鱼,眼球饱满,角膜透明;稍差一点儿的红鲳鱼,眼球凹陷,角膜较为浑浊。
红鲳鱼的食用方法很多,清蒸、红烧、煎焗、炖汤都可以,可供发挥的空间还很大。鉴于红鲳鱼味道比较鲜,清淡的烹饪方法更为适宜,所以我们更建议吃清蒸红鲳鱼。
清蒸红鲳鱼的做法也十分的简单,将它处理并清洗干净后,与豆豉、葱花、姜片一起蒸煮10分钟即可,可加少许料酒,这样可以很好的去除腥味。
另外家炖红鲳鱼也很不错,鱼的鲜香与汤的营养全数进入我们的体内,是很好的养生汤。将红鲳鱼处理并清洗干净后,先裹上面粉放入油锅中煎一煎,再加入水以及各种配料,炖煮成汤即可。
红鲳鱼的营养与功效有哪些?虽然说红鲳鱼鲜嫩的肉质足以让我们忽略其营养与功效,但是如果营养也十分丰富的话,岂不是皆大欢喜?那么红鲳鱼有没有什么营养与功效呢?我们一起来看。
红鲳鱼的营养与鲳鱼的营养相似,均含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、铁、磷等矿物质,还含有少许的维生素。这些营养素在补气养血和消除疲劳方面有着至关重要的作用。
红鲳鱼中的蛋白质,可促进脑力发育和维持肌肉生长,并给人体补充足够的能力;红鲳鱼中的脂肪,多为不饱和脂肪酸,有降低胆固醇和预防心血管疾病的作用。
红鲳鱼中的微量元素,还能够强身健体,增强体质,提升人体的免疫力。尤其是其中的铁元素,还用于防治贫血症,对人体的作用是杠杠滴。
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