狗肉火锅,你的心头好吗?一些地方已经开始飘雪了,大家有自觉的进入一个充满“打铁”声音的季节。疯狂的买买买热潮过去后,各种飘着香味的火锅又兴起了!大家来“打铁”。想在家里宴请亲朋好友?来一锅狗肉火锅?动动脑筋就能让人深刻记下你的精湛厨艺,只需要准备好狗肉火锅底料,嘴挑也不能说多两句,赶紧吃吃吃!跟着妈网百科揾食,教你怎么挑狗肉火锅底料。
这个冬天还没打过火锅,人缘是有多差呢?觉得外面团购的火锅好贵啊,吃不完还担心被老板揪住小尾巴罚钱,吃饭都不能痛痛快快!还是在家任性打火锅自由自在,爱咋样就咋样!说到打火锅,大家都会事先准备好汤底,买好材料希望一眨眼功夫汤底做好就能放入狗肉涮起来!
平常打火锅,不是用鸡汤做汤底,就是用骨头汤做汤底,再加上一对汤料,火锅底料就大功告成了。不过狗肉比较腥呢,需要放入多种材料去掉其膻味腥味,简单的一锅鸡汤已经不符合主旋律了。狗肉火锅底料要咋样做呢?记住香料是杀手锏。
香料们一个都不能少!小茴香,一点就够,味道十分浓烈,能很好的掩盖掉狗肉的味道,极好的。此外,八角、香叶、花椒、丁香、桂皮以及草果等都是女二号哦,放入这些底料,狗肉火锅立马活色生香。
调料们也是任重道远。白酒、姜片、辣椒、黄酒、绍酒都能派上用场。将上面的香料们喝调料们放入锅中煮香,倒入狗肉一起烹制,煮烂之后这些材料的味道能完美的渗入到狗肉当中,终于能安静的当个吃货了。
穷逼也要打火锅!冬天约上几个好基友,齐齐开启刷狗肉火锅舌尖之旅,也是棒棒哒。妈网百科温馨提示,狗狗是我们的好基友,请最好不要吃它们。好了,回到正题,到底狗肉火锅要怎么做呢,有没有一些小方法即使没有一双巧手就能做出美味的狗肉火锅呢?请滑动你的鼠标继续往下look。
【狗肉火锅】
食材:狗肉、干辣椒、姜、葱。
调料:高粱酒、盐、味精、绍酒、白糖、酱油、桂皮、茴香。
步骤:
1、狗肉洗净哦,泡出血水后切成小块,然后放入沸水锅里焯几分钟,捞起后装在小盘里沥干水分哦。
2、用高粱酒、盐以及味精腌制狗肉,这个时间接着清洗各种食材哦,香料、姜、葱都要洗净。
3、准备炒锅,倒入油,放入狗肉翻炒,加入辣椒酱、白糖、酱油以及盐翻炒,加入适量的水煮入味,然后大火收汁。
4、准备汤锅,放入葱花和姜片,干辣椒、桂皮、茴香都倒进去,然后倒入适量清水,放入狗肉,大火煮开后后转小火炖2个小时。
5、之后将狗肉放入另一个锅里面就可以开始打火锅了,可以用鸡汤作为汤底哈。
三伏天吃狗肉火锅?要知道狗肉比较滋补哦,偏偏选择最高气温的日子吃狗肉,必需为这群筒子点个赞,也是蛮拼的。其实无论是狗肉还是火锅,最好都是在摆在冬天吃哦,冬天进行时,狗肉火锅吃起来!都知道吃多了狗肉可能会上火,所以要适当的搭配对的配菜,这样就能愉快开涮了呢!
在外面打火锅,配菜是大大的有。各种蔬菜,肉类,肉丸类,豆干类,看着让人眼花缭乱。往往是看着这些又青又白又红的食物丢了节操,开始大批量的运到桌子上。一起来数一数吃狗肉火锅的配菜。
蔬菜类的有,拍黄瓜、小葱拌豆腐、虾肉丸、平菇、香菇、金针菇、黄豆芽、土豆片、白萝卜、大白菜、油麦菜等。
肉类、肉丸类以及其它配菜,有墨鱼丸、虾肉丸、火腿肠、蟹肉棒、亲亲肠、午餐肉、波波肠、肥牛等,还有其它一些诸如面筋、火锅面、粉丝、粉条、腐竹等。
吃狗肉火锅,自然少不了各种蔬菜哦,蔬菜适量吃多一点还有助于消化,还不担心上火长痘痘!豆腐打火锅味道是不错的,豆干、豆皮以及腐竹都ok哦。
看到狗肉火锅,是否条件反射般流口水了呢?不过狗肉火锅不是你想吃就能吃,现在再也不能光明正大吃狗肉火锅了,作为咱们的好朋友,应该要和小狗狗同甘共苦哦。不过我们还是可以来涨涨姿势,看看狗肉火锅有什么营养的!
狗肉中含有丰富的蛋白质哦。和各种肉类一样,吃狗肉补充蛋白质,不担心营养不良,但是要知道蛋白质是比较难消化的哈,还是不要吃多哦。除了含有蛋白质之外,狗肉还含有一些微量元素和维生素哦,例如维生素A、维生素E、铁、钙等元素,小狗狗营养也是丰富的哦。
此外,狗肉中含有少量稀有元素,对治疗心脑缺血性疾病,调整高血压有一定益处。每100克狗肉含蛋白质14.5克,脂肪23.5克,可与牛肉、猪肉相媲美。不过热量是蛮高的,不能多吃,小心胖到飞不起哦。传说中吃狗肉能壮阳其实是不准确的呢,狗肉的功效并没有那么神奇呢。
狗肉的营养价值其实很大部分的肉类一样都是差不多的,想要通过吃狗肉壮阳,暖身,也是不要多想了。但是可以想想怎样才能保护咱们的小狗狗被无辜杀害哦,或许大家都抵制吃狗肉是个不错的方法,这个目标需要大家共同完成。
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狗肉中含有丰富的蛋白质哦。和各种肉类一样,吃狗肉补充蛋白质,不担心营养不良,但是要知道蛋白质是比较难消化的哈,还是不要吃多哦。除了含有蛋白质之外,狗肉还含有一些微量元素和维生素哦,例如维生素A、维生素E、铁、钙等元素,小狗狗营养也是丰富的哦。
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狗肉的营养价值其实很大部分的肉类一样都是差不多的,想要通过吃狗肉壮阳,暖身,也是不要多想了。但是可以想想怎样才能保护咱们的小狗狗被无辜杀害哦,或许大家都抵制吃狗肉是个不错的方法,这个目标需要大家共同完成。
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