哎呦喂,就是曲奇饼干控想怎样!又是一年新春到来,这个时候各种礼品饼干就会狂砸而来,相信喜欢吃饼干的吃货们一定没办法淡定!曲奇饼干也有很多的种类,切达奶酪曲奇就是其中一种。与其他的曲奇不一样的是,切达奶酪曲奇会有淡淡的奶香味,且咸甜适中,适合大部分人的口味。什么?想要DIY但是困于没有做法?怕啥呢?不是还有妈网百科吗?妈网百科手把手教大家制作切达奶酪曲奇,有需要的小伙伴赶紧过来围观吧。
周末一有空,很多喜欢下厨的小能手就闲不住了,想要弄一顿好吃的犒劳一下家里人。平时的起锅油烟食谱做腻了,想要做做烘烤?那么来点切达奶酪曲奇怎么样?切达奶酪曲奇比起一般的曲奇,奶香味要浓得多,不过味道不会太甜,吃不惯甜食的人也能hold得住这样的食物呢!笔者作为一名妈网百科的文字工程师,除了要编辑出高质量的科普知识之外,还要以真实的用户经历来解答网友的疑虑。好比如大家想知道切达奶酪曲奇怎么做,那笔者还是废话少说,以实战经验为大家奉上切达奶酪曲奇的做法吧。
主料:低粉270g、切达奶酪片180g、黄油140G、细砂糖70G、全蛋30ML、盐8g、芝士粉适量
做法:
1、我们首先要把切达奶酪片切成小丁,切的时候可以抹些面粉,这样就不会粘在一起了哦;
2、接着就是让黄油室温软化;
3、加入糖和盐,打至蓬松体积变大;
4、再加入全蛋液,打至均匀;
5、加入切达奶酪丁,1档打均匀;
6、加入低粉,用手和匀;
7、将面团放在案板上,用擀面杖擀成约1cm厚,用切模抠出形状;
8、摆入烤盘,面上涂一层全蛋液,用粉筛撒上一些芝士粉,再撒些黑芝麻;
9、烤箱预热175度,中层,上下火,25分钟左右就大功告成了哦!
切达奶酪曲奇以其独特的奶香味和咸甜适中的口感,虏获了众多吃货的心,不瞒大家说,即便笔者经历过了大风大浪,但是依旧是切达奶酪曲奇的忠实拥趸,对那切达奶酪曲奇是用情至深啊!但是并不是每个人都是厨房小能手,要厨艺菜鸟去弄出好吃的切达奶酪曲奇,还真的是难为了他们。其实想吃切达奶酪曲奇不一定要自己做,网上购买也行得通,那么切达奶酪曲奇多少钱呢?妈网百科马上为大家科普这方面的知识。
一般来说切达奶酪饼干属于比较平民化的食物,根据网络搜索的信息来看,它的价格在几元钱到几十元都有,不同规格包装的切达奶酪饼干,价格会有所不一样。大家可以选择值得信赖的旗舰店进行选购吧。
每一样食物都会有它自己独特的价值,切达奶酪曲奇也不出奇。作为一种较为常见的曲奇饼,切达奶酪曲奇不仅味道美味,营养价值也是颇丰,因此深得大家的喜欢。那么切达奶酪曲奇究竟有哪些的营养价值呢?且听妈网百科详细道来!
切达奶酪曲奇的营养价值之切达奶酪篇
奶酪是牛奶的精华,一般说来,切达奶酪水分含量为36%,脂肪含量33%,蛋白质含量31%,每100克切达奶酪含721.4毫克的钙!由此可见,切达奶酪的营养成分比再制奶酪要来的高一些。而且,凡是原制奶酪,其中发酵用的菌种是活菌而不是死菌,这对人体是有益的。
切达奶酪曲奇的营养价值之面粉篇
面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。面粉富含蛋白质,一般含量在10%--13%,高于稻米。面粉富含碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
切达奶酪曲奇是一种非常受欢迎的饼干,它的做法并不难,但是想要切达奶酪曲奇烤得酥脆,那就真的是需要考验真功夫了!那么切达奶酪曲奇怎么吃才酥脆?妈网百科马上为大家支支招。
【黄油软化】黄油的处理不当有可能造成不酥,通常只要把黄油软化即可,不要融化;
【曲奇性状】曲奇的性状大小也是有一定的影响的。曲奇的形状大小厚度尽可能一致这样比较好控制烤的时间,多烤一下,让中心也干一点,就会酥啦。
【放凉再吃】曲奇烤好之后,再怎么垂涎三尺都不要急着吃哦,这也有可能是你吃起来不酥的原因之一。必须将它们都放凉了之后才能吃,吃起来口感才够酥脆。
【密封保存】完全冷却了的黄油曲奇,一定得密封保存,放一晚上也会受潮的,也会变得不酥的。
切达奶酪曲奇是一种非常受欢迎的饼干,它的做法并不难,但是想要切达奶酪曲奇烤得酥脆,那就真的是需要考验真功夫了!那么切达奶酪曲奇怎么吃才酥脆?妈网百科马上为大家支支招。
【黄油软化】黄油的处理不当有可能造成不酥,通常只要把黄油软化即可,不要融化;
【曲奇性状】曲奇的性状大小也是有一定的影响的。曲奇的形状大小厚度尽可能一致这样比较好控制烤的时间,多烤一下,让中心也干一点,就会酥啦。
【放凉再吃】曲奇烤好之后,再怎么垂涎三尺都不要急着吃哦,这也有可能是你吃起来不酥的原因之一。必须将它们都放凉了之后才能吃,吃起来口感才够酥脆。
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