下班放饭啦!今天的菜单是凉拌土豆粉!煮熟过凉的土豆粉,配上各色的蔬菜和炒好的肉丝,再添点辣椒油……这道凉拌土豆粉色泽鲜亮,香辣可口,闻着就让人垂涎三尺,吃上一口,更是妙不可言。事不宜迟,下面就跟着妈网百科学习下凉拌土豆粉的做法吧。
夏季闷热之时,来碗凉拌土豆粉,清爽又筋道,味道还很香辣可口,简直完爆雪糕冰激凌!还等什么,下面快跟着妈网百科学习下凉拌土豆粉的做法吧。
主料:土豆粉、肉丝、黄瓜、红萝卜、紫甘蓝各适量
配料:生抽、生粉、胡椒粉、料酒、辣椒粉、芝麻、白醋、大蒜、花生碎各适量
做法:
1、肉丝中加入生抽、料酒、盐、生粉和胡椒粉等调味料,搅拌均匀后腌制五分钟;红萝卜、紫甘蓝和黄瓜洗净切丝。
2、烧锅开水,加入少量的盐,放入土豆粉煮上两三分钟后,捞出来放在凉开水中。
3、取一个碗,放入适量的芝麻和辣椒面。然后在锅中放入适量的油, 将油烧热至微微冒烟后倒入碗中,最后搅拌一下做成辣椒油。
4、锅再烧热,加入适量的油,下入腌好的肉丝翻炒至变色盛起待用。
5、将土豆粉捞出沥干后垫入盘底,然后在表面上依次放上红萝卜丝,紫甘蓝丝和黄瓜丝,中间放上些蒜末,再加入适量的盐,白醋和胡椒粉等调味料。
6、将炒好的肉丝放在菜品表面的中央,然后再将自制的辣椒油淋在上面。
7、再在上面撒些花生碎,就可以端上桌了。吃时再搅拌均匀即可。
没有雪糕冰激凌不能愉快过夏天?小心一不小心又胖了!试试凉拌土豆粉吧,热量不高,好吃不胖,还有利于减肥,一吸一溜间让你瘦成闪电!
凉拌土豆粉的热量(以100克可食部分计)是337大卡,并不太高,加之其碳水化合物和蛋白质含量都比米饭稍低,因此减肥期间可以偶尔替代米饭作为主食食用。另外,土豆粉的脂肪含量非常少,只有百分之零点一,可使多余的脂肪逐渐代谢,因而这道凉拌土豆粉也具有减肥的作用。
凉拌土豆粉虽其貌不扬,但无论味道还是营养,都是一等一的。减肥、抗衰老、添骨髓、增血液……下面一起来了解下凉拌土豆粉的营养价值吧。
1、神奇软骨素:土豆粉富含各种营养物质,其中还含有一种叫“软骨素”的营养成分,能大大增强骨细胞活性,具有添骨髓、增血液、延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。
2、减肥:土豆粉的脂肪含量非常少,只有百分之零点一,可使多余的脂肪逐渐代谢,因此具有减肥的作用。
3、抗衰老:一提起抗衰老的食物,人们就很容易联想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品,却很少想到像土豆粉这样的 “大众货”。实际上,土豆粉富有营养,是抗衰老的食物之一。
凉拌土豆粉清爽劲道、香辣可口、好吃不胖,简直让人回味无穷,甚至大呼:小二,再来一碗!但凉拌土豆粉可以多吃吗?下面一起来了解下吧。
理论上而言,土豆粉是以土豆为原料加工制成的条状面食,多食无害。但目前市场上存在这么一些不法商人,往土豆粉内掺入工业明矾,以便于加工或增加适口性。掺杂了工业明矾的土豆粉虽筋道十足,但也危害十足。
明矾的化学成份为硫酸铝钾,含有铝离子,而铝离子的过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育,引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状。
因此,外面出售的凉拌土豆粉,还是少吃为妙哦。
凉拌土豆粉清爽劲道、香辣可口、好吃不胖,简直让人回味无穷,甚至大呼:小二,再来一碗!但凉拌土豆粉可以多吃吗?下面一起来了解下吧。
理论上而言,土豆粉是以土豆为原料加工制成的条状面食,多食无害。但目前市场上存在这么一些不法商人,往土豆粉内掺入工业明矾,以便于加工或增加适口性。掺杂了工业明矾的土豆粉虽筋道十足,但也危害十足。
明矾的化学成份为硫酸铝钾,含有铝离子,而铝离子的过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育,引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状。
因此,外面出售的凉拌土豆粉,还是少吃为妙哦。
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
不知从何时开始,一种被称为“土豆粉”的小吃开始风靡民间。出售土豆粉的小吃店几乎每天顾客盈门,生意火爆 ...
要么瘦要么死!体重三位数的女人没有未来!在这个看脸的世界里,小S的名言犹在耳边震人发聩,妹子们亦夜以 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
猪肉炖粉条,地球人都知道!而说到与猪肉相性最佳的面食,大抵便是粗而劲道的土豆粉条了。炎炎冬日,吃上一 ...
单煮土豆粉条太无聊?太没劲?太无趣?那么,添点排骨如何?肉的荤息缠绕上粉条的爽滑,这碗排骨土豆粉条绝 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
重口千帆过,望得小清新?那么,来上一盆白菜炖土豆粉条或许是不错的选择。白菜是冬季蔬菜的代表菜,而各种 ...
土豆粉条,即以土豆为原料加工制作而成的条状面食,近年来广泛出没于各大食肆,行踪招摇,大有与红薯粉条并 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
茶不思饭不想,那就来点土豆粉吧。其爽滑而又筋道,吸溜一口,滋味无穷,有如打开新世界的大门!而说到土豆 ...
寒冷的冬天到了,来一碗热腾腾香喷喷的土豆粉丝汤,暖暖你的胃吧!细滑细滑的土豆粉丝,辅以各种食材与高汤 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
冬天就是要吃辣!而这辣亦有千面,可以这么形容:香辣是小喽啰,酸辣是路人甲,麻辣则是最后的大BOSS。如果 ...
如果你快乐的话要吃酸辣土豆粉,不快乐的话更要吃酸辣土豆粉!食欲不佳之时,心情低落之时,升职加薪之时, ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
除去正餐,炒粉炒面大抵是人们日常最爱食用的快餐了。而下面我们要说的也是炒制面食之一——炒土豆粉。土豆 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
情人节就快到了,单身狗还好吗?但是,哪怕只有一个人吃饭,也要把饭做好!在全民秀恩爱之际,为了避免被虐 ...
土豆粉,即选择优质土豆面深加工后,以高汤为主烩制加工而成的面食,自明朝流传至今,备受男女老少的钟爱。 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
土豆粉有营养又可抗衰老,比起昂贵的燕窝、人参等,土豆粉算是平民食物。另外,土豆粉还有减肥的功效,因此 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择