油豆腐,外皮金黄色,吃起来软软的,煮熟后蘸点酱油味道极好。煮一碗老鸭油豆腐粉丝汤,不能好吃更多,油豆腐吸满了水,稍微晾凉送入口中,汤的鲜美和油豆腐的清香味道,好吃不停嘴呢。还没想好晚餐吃什么?煮一盘油豆腐是极好的,没时间的话就直接买点鸡肉、冬菇,下面条或者粉丝,再倒入油豆腐,一顿营养的晚餐就做好了哦。跟着妈网百科一起玩转油豆腐,松软鲜香根本停不下来!看看油豆腐怎么做好吃吧!
你有多久没吃油豆腐了呢?无论是油豆腐还是水豆腐,给人感觉都是比较清淡的,在一堆堆肉类面前,油豆腐只好变成我们的备胎了,今天就让油豆腐变成餐桌上的主角如何?油豆腐可是含有丰富的蛋白质哦,还能补钙,不要犹豫哈。
于是问题来了,油豆腐怎么做好吃呢?妈网百科推荐一道油豆腐粉丝老鸭汤哦,味道鲜美,粉丝很细嫩顺滑,油豆腐吸满水之后一口咬下去,虽然有些烫,但是吃得很过瘾呢,无论是吃肉、喝汤,还是吃油豆腐,都令人心情愉快哦。
【三鲜砂锅】
食材:水发肉皮、冬笋、黄豆芽、肉圆、菌菇、粉丝、白菜、油豆腐小福袋、水饺、西洋菜、上汤。
步骤:
1、首先将白菜、豆芽、冬笋洗净,然后放在锅底。
2、锅中倒入上汤,文火加热,烧开后滚3-5分钟。
3、接着加入水发肉皮、菌类、肉圆和油豆腐小福袋,煮5分钟左右。
4、然后倒入适量的盐调味,放入泡好的粉丝,滚得差不多的时候就放入绿叶蔬菜和煮熟后的水饺就可以了。
对于油豆腐,其实你可以有很多想象,直接红烧,用小葱烧,煮汤,酿油豆腐,青菜炒油豆腐,油豆腐炒肉,数不完的美味,吃不停嘴的油豆腐。所以上面提到的种种油豆腐吃法,你看中了那一道呢?妈网百科给你推荐两道美味油豆腐吃法哈,快来get!
【快手蚝油油豆腐】
材料:油豆腐、蚝油、白糖。
步骤:
1、油豆腐洗净,放入锅中稍微翻炒一下。
2、倒入蚝油、老抽和白糖,继续煮10秒钟。
3、之后倒入适量清水,煮到油豆腐入味,最后大火收汁即可。
【油豆腐酿肉】
食材:油豆腐、瘦肉、海米、姜葱。
调料:盐、花生油、生抽。
步骤:
1、洗净油豆腐哈,瘦肉剁碎后,把肉塞进里面,油豆腐记得开个小口哈。
2、肉馅里面加入盐、花生油、生抽和水,搅拌一下,再塞入油豆腐里面哈。
3、酿好的油豆腐放入盘子里面,放入锅中隔水蒸7分钟,然后将汤汁滤出,再加入一点蚝油搅拌。
4、酿好的油豆腐放入锅里,继续煮一下就ok。
当你在吃油豆腐,你在吃什么?油豆腐闻起来很香,里面酿鱼肉,鸡肉,各种肉,都让人食指大动。油豆腐是一道简单而味美的食物,营养还比较丰富呢。油豆腐的蛋白质含量比较高,钙含量也比较高哈,一起来细数有吃油豆腐的好处吧。
1、油豆腐中含有丰富的蛋白质,妈妈再也不用担心我营养不良啦。中午or晚餐来盘红烧油豆腐,味道很香而且很入味,真的不能好吃更多。
2、油豆腐还有8种人体必需氨基酸呢,能ko心血管疾病哦。一块小小的油豆腐含有丰富的铁、钙、磷等微量元素哦,味美、口感柔软,营养还是蛮高的。
3、吃油豆腐还能变机智哦。适当给小宝宝吃点油豆腐,能调节大脑记忆力哦,分分钟变学霸。主要是油豆腐中含有卵磷脂哈,这种物质能让我们的智力蹭蹭涨哦。
4、吃油豆腐还能美容呢,油豆腐的蛋白质丰富,其它的营养元素也比较多,水豆腐直接洗脸的话能起到一定的美容效果哦。
5、吃油豆腐咱们能愉快的吸收到豆腐的各种营养元素哈,吸收率高达95%呢。不过吃油豆腐可能会胀气呢,有些筒子吃豆豆会胀气的建议少吃哈。
吃油豆腐很欢喜,不过保存油豆腐但是确实让人挠头,尤其是夏天,油豆腐没有煮熟的话放在大厅里一晚可能就馊掉了呢,也是醉了。怎么可以令油豆腐放上一天还是和新鲜出炉那般新鲜呢?
油豆腐经过油炸哦,如果长时间暴露在空气中,油豆腐很容易被氧化,要是还没煮的话最好师傅放入冰箱中,冷藏的时候也不要太久,最好一个晚上,有必要的话可以冷冻保存。
水豆腐吃不完泡着水可以保鲜,那么油豆腐呢?也泡水?
水豆腐泡水保存是可取的,不过呢油豆腐经过油炸了哦,里面比较空,要是泡水的话,感觉味道会冲淡不少呢,而且也没听说过油豆腐泡水能保鲜。还是踏踏实实的把油豆腐都煮熟吃了吧,不然就放入冰箱中冰着,不要放太久哈。
另外,因为油豆腐是经过油炸得到的哈,要是有些上火的话不要吃太多,最好是搭配青菜或者是炒点丝瓜一起煮油豆腐,这样吃起来更清甜,丝瓜还能下火哦。
吃油豆腐很欢喜,不过保存油豆腐但是确实让人挠头,尤其是夏天,油豆腐没有煮熟的话放在大厅里一晚可能就馊掉了呢,也是醉了。怎么可以令油豆腐放上一天还是和新鲜出炉那般新鲜呢?
油豆腐经过油炸哦,如果长时间暴露在空气中,油豆腐很容易被氧化,要是还没煮的话最好师傅放入冰箱中,冷藏的时候也不要太久,最好一个晚上,有必要的话可以冷冻保存。
水豆腐吃不完泡着水可以保鲜,那么油豆腐呢?也泡水?
水豆腐泡水保存是可取的,不过呢油豆腐经过油炸了哦,里面比较空,要是泡水的话,感觉味道会冲淡不少呢,而且也没听说过油豆腐泡水能保鲜。还是踏踏实实的把油豆腐都煮熟吃了吧,不然就放入冰箱中冰着,不要放太久哈。
另外,因为油豆腐是经过油炸得到的哈,要是有些上火的话不要吃太多,最好是搭配青菜或者是炒点丝瓜一起煮油豆腐,这样吃起来更清甜,丝瓜还能下火哦。
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