随着人们生活水平的提高,各种针对特定人群的商品也都摆满了超市的货架,儿童酱油就是不少人认识的“调味品新朋友”。家中有小孩的人很容易就被“儿童”两个字吸引,给自己家的孩子买上这种专用的酱油,就因为商家宣传说,儿童酱油是“天然酿造低盐淡口酱油”,那么到底这是真实的,还是只是噱头呢?
儿童酱油是一种专门为儿童研制的酿造低盐淡口酱油,由于小孩对味道更加敏感,成人使用的酱油对小孩来说会偏咸,因此商家适时推出针对儿童的低盐酱油,想要以此为嘘头来增加产品的销量。但其实酱油对于我们日常饮食来说,仅仅是作为调味用的,食用量很小,所以起到的作用也是有限的,一些声称添加了多种营养元素的儿童酱油,其实也只是一种营销手段而已。
要说儿童酱油好不好,其实也是有一定好处的,如果儿童酱油确实能如商家所说的,采用的是低盐配制的话,那么对健康也是有益处的,可以减少钠的摄入,但是事实是否真的如此呢?监管部门在某款儿童酱油的成分表中就发现,100克儿童酱油中钠的含量是6320毫克,甚至超过一些成人酱油,所以说一些标榜低盐的儿童酱油很可能只是噱头,大家要学会分辨,看清成分表才是关键。
同时还有专家提出,酱油中含有的蛋白质和氨基酸对营养的贡献完全可以忽略,所以大家对儿童酱油应该抱以理性的态度,不要被商家的营销行为所左右。还要提醒大家的是,目前我国并没有专门针对儿童酱油出台的标准,所以还是要谨慎选择。
在我们食用的酱油中,普遍会加入食品添加剂,那么儿童酱油有无添加剂呢?答案是有的,但是经过调查发现,儿童酱油中的添加剂数量要少于普通生抽,这也是在对比普通生抽和儿童酱油时最大的区别,一般普通的酱油中会添加好几种添加剂,包括谷氨酸钠、5’-肌苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠、焦糖色素、三氯焦糖等,而儿童酱油的食品添加剂仅包含谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、安赛蜜3种,相对来说是比较少的。
虽然儿童酱油的添加剂数量要少,但是对于食用儿童酱油我们还是要和普通酱油一样的标准,不要因为觉得儿童酱油比较健康就大量食用,我们始终要弄明白的就是,酱油是一种调味品,它只是给食物调色调味的,不要真的用来拌饭吃哦。
如我们上面所说,儿童酱油在营养成分上确实比普通酱油多一些,而添加剂又会少一些,但是这些不能成为经常给孩子吃酱油的原因,酱油对于我们来说只能作为调味品,给食物调色调味,经常食用酱油只会增加体内的钠含量,于健康是有害的,就算是号称低钠的儿童酱油也不例外,况且有些还并不是真的低钠。
对于一些儿童酱油中含有的营养成分,其实对于健康的促进也是微乎其微的,大家总不至于为了补充酱油中添加的营养元素而去大量食用酱油吧,对于正处于生长发育期的儿童,最重要的是每日三餐吃均衡,营养搭配合理,要常吃一些新鲜的蔬菜、鱼类、肉类、蛋类等,这样才是真正有利于健康的,而儿童酱油,也只能作为调味品,尽量少吃。
儿童酱油由于具有一定的市场潜力,因此很多品牌都出了相应的儿童酱油,像我们平常熟悉的海天、加加、金冠园、宽牌等都有儿童酱油,还有一些日本、美国等品牌也有儿童酱油,总之,可供大家选择的儿童酱油品牌还是挺多的。
儿童酱油普遍瓶小价高,150毫升左右的小包装售价均在4元至几十元不等,是普通酱油的2至6倍,比如加加儿童酱油150毫升装售价4.5元,宽牌儿童酿造酱油150毫升装售价5.8元,而一些海外品牌就更贵了,比如日本三井宝宝海带低盐昆布(酱油)200毫升价格是42元,美国Bragg营养无盐有机氨基酸儿童酱油180毫升价格是33元,这些进口的儿童酱油可都是价格高得比较难以接受了,大家可以根据自己的判断来选择,至于到底哪一种品牌更好,是没有定论的。
儿童酱油由于具有一定的市场潜力,因此很多品牌都出了相应的儿童酱油,像我们平常熟悉的海天、加加、金冠园、宽牌等都有儿童酱油,还有一些日本、美国等品牌也有儿童酱油,总之,可供大家选择的儿童酱油品牌还是挺多的。
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