酸奶超高的营养价值吸引着男女老少,日常饮用它对身体好。不过,市面上的酸奶存在各种问题,为保障自身健康,最好自制。而自制酸奶,需要一台性能优越的酸奶机。那什么牌子的酸奶机性能优越呢?怎么选酸奶机才正确?一起来看看吧。
目前,市面上的酸奶机品牌很多,好的品牌也为数不少。如果要选对,需要对各品牌的酸奶机有一定了解。那各品牌酸奶机有什么特点呢?酸奶机什么牌子好?
1、小熊酸奶机
小熊酸奶机具有不锈钢内胆,微电脑控制,不恒温发酵,保鲜盒式和容器设计。它由小熊电器公司制造,该公司以向消费者不断推出精致、创新、健康、超值的小家电产品为己任,始终坚决贯彻”精益制造、客户至上”的经营宗旨,所以,生产出来的酸奶机质量也较好。
2、九阳酸奶机
九阳公司在健康饮食电器领域不断拓展,新产品层出不穷。九阳酸奶机自出来以来一直备受消费者欢迎,内胆为不锈钢内胆,使用寿命长。另外,九阳酸奶机能360度立体加温,能使酸奶均匀受热,确保了酸奶内乳酸菌的最佳活性。
3、日创酸奶机
日创酸奶机,是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置,温度35-45度之间,在这个环境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖转化成乳酸,牛奶发酵成酸奶。日创酸奶机控温精准,保证了酸奶的发酵质量。
酸奶机采用恒温发酵的方式,能让牛奶在适合的温度下发酵,做出营养健康的酸奶。在购买酸奶机时,有的人会存在买自动型酸奶机好还是买定时酸奶机好。为解决大家的疑问,下面分享干货知识给大家:
自动型酸奶机
自动型酸奶机是目前颇受欢迎的酸奶机。它符合人们的使用习惯,无需人在旁看守,自动完成牛奶发酵的工序。很多人为节省时间和精力都会购买它,方便日常使用。每天早上制作酸奶都可以用到它,丰富自己的早餐种类,节省时间。
定时型酸奶机
定时型酸奶机不同于自动型酸奶机,需要人工调节时间和温度,虽有一定好处,但也存在不足之处。在调节时,很可能会出现发酵时间设置不正确,温度设置不恰当的情况,这将导致发酵失败。但人工调节,可以自由把控,无需担心发酵过度。
酸奶机自动好还是定时好
如果是年轻人购买酸奶机,自动和定时都没关系;如果是老年人,最好购买自动型酸奶机。因为老年人学习速度比年轻人慢,如果不会设置定时,很可能会出现进牛奶发酵失败的情况。另外,老年人使用自动型酸奶机,操作更方便。
将酸奶机购买回来,最终的目的是为了做酸奶。如果喜欢喝固体酸奶,怎么做?下面分享用酸奶机自制固体酸奶的步骤给大家,速收藏:
第一步,将容器和盖子清洗干净,用开水烫一下,以杀菌消毒,并且把酸奶机洗干净,一并用开水消毒。
第二步,准备好的菌种和好的牛奶,通常需要一袋合格的菌粉和1L纯牛奶。若没有菌种,也可以用50ml酸奶代替。
第三步,将纯牛奶倒入容器中,加菌粉,搅拌均匀,记得纯牛奶和菌粉的比例要把握好,不然会发酵过度。
第四步,将容器盖上盖子,放进酸奶机中,通电发酵,大约12个小时,等发酵完后,拔掉电源。
第五步,将发酵好的酸奶放进冰箱,冷藏后食用,食用时可按自己的口味添加蜂蜜和果酱。
使用酸奶机做酸奶,很多人都能轻松掌握要领。但有的人依然会做出质量不好的酸奶,比如做出来的酸奶太稠。那为什么会这样呢?酸奶机做的酸奶太稠怎么办?大家不妨继续往下了解一下。
酸奶机做酸奶
酸奶机基本功能就是做酸奶。使用它做出来的酸奶如果出现太稠的情况,需要排查原因。原因可能为奶选不对,菌种加太多,温度控制不恰当等。如果使用的是过期奶、变质奶、浓度高的奶,就可能出现奶过稠的情况。如果使用的菌种太多,导致发酵过度,酸奶也会很稠。另外,发酵时间设置太长,也会导致发酵失败,做出稠密的酸奶。
酸奶机做酸奶太稠怎么办
如果做出来的酸奶太稠,口感不好,难以吸收,可以重新制作。制作时,根据原因进行调整,以求做出好喝的酸奶。另外,也可以稀释酸奶,让酸奶浓度符合人的口味。这样做既不浪费酸奶,又保证酸奶有一定营养。
使用酸奶机做酸奶,很多人都能轻松掌握要领。但有的人依然会做出质量不好的酸奶,比如做出来的酸奶太稠。那为什么会这样呢?酸奶机做的酸奶太稠怎么办?大家不妨继续往下了解一下。
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酸奶机基本功能就是做酸奶。使用它做出来的酸奶如果出现太稠的情况,需要排查原因。原因可能为奶选不对,菌种加太多,温度控制不恰当等。如果使用的是过期奶、变质奶、浓度高的奶,就可能出现奶过稠的情况。如果使用的菌种太多,导致发酵过度,酸奶也会很稠。另外,发酵时间设置太长,也会导致发酵失败,做出稠密的酸奶。
酸奶机做酸奶太稠怎么办
如果做出来的酸奶太稠,口感不好,难以吸收,可以重新制作。制作时,根据原因进行调整,以求做出好喝的酸奶。另外,也可以稀释酸奶,让酸奶浓度符合人的口味。这样做既不浪费酸奶,又保证酸奶有一定营养。
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