如今,面包已经成为人们喜爱的主食和点心,而且人们不用在外面面包店买,可以自己在家里用面包机做。但做面包,前提是收集一些面包配方,制作美味的面包。那面包机能做哪些面包?一起来get起面包配方吧。
面包是以面粉、酵母、水及其他配料一起制作的既蓬松又富有弹性的食品,品种五花八门,比如有主食面包、花色面包、营养面包等。如果想了解它们的配方,可以往下看看:
1、主食面包:以面粉、酵母、水、盐为主要原料,含脂肪量少,味淡爽口,可与各种菜肴、汤类搭配食用。
2、花色面包:除了基本原料外,还增添了较多的糖、油、鸡蛋、奶类、果脯、油料等,又称为点心面包,包括三明治面包、”狗“三明治面包等。
3、营养面包:在配方中,专门加入一些具有强化营养成分的制品,营养价值高。
4、疗效面包:在配方中,专门加入一些具有防治慢性疾病的天然药物成分,对防治疾病有重要作用。
5、学生面包:在配方中,专门加入一些适宜不同地区,不同学龄学生生长发育需要的营养成分,对促进人体健康发育有帮助。
随着饮食文化的不断发展,中国各地的面包品种日益丰富,尤其以上海和广州的花色品种最为多样化。以下内容详细介绍了主要面包品种及其配方,为面包爱好者提供参考。
上海作为中国面包文化的重要发源地之一,其面包品种种类繁多,包括甜面包、咸面包、大白面包、奶油面包、罗宋面包,以及造型独特的羊角型面包、鱼型面包、蝴蝶型面包等。此外,还有甜方面包、中咸方面包、果酱面包、豆沙面包等特色品种。
以下是各类面包的具体配方,涵盖了从传统到创新的多种类型:
面包作为一种舶来食品,在中国的传播已有百余年的历史。随着西方饮食文化的引入,面包逐渐融入中国人的日常生活,并根据各地的饮食习惯和原料特点进行了本土化改良。例如,罗宋面包最初源于俄罗斯,而在上海经过改良后成为深受欢迎的经典品种。
中国的面包品种丰富多样,既体现了传统的饮食文化,也融入了现代的创新元素。无论是家庭制作还是商业烘焙,这些配方都为面包爱好者提供了宝贵的参考。
面包机是一种便捷的厨房工具,不仅可以制作基础面包,还能尝试多种风味的面包。为了每天享受不同的面包口味,掌握配方至关重要。以下是适合家庭使用的多款面包配方,帮助你轻松制作出美味的面包。
这是一款柔软香甜的面包,适合早餐或下午茶。
这款面包甜度适中,适合喜欢传统口味的人群。
这款面包富含奶香,口感细腻。
这是一款风味丰富的面包,适合喜欢多层次口感的人。
这款面包使用白脱油,口感更加香浓。
这是一款简单清爽的面包,适合搭配各种酱料。
这款面包因其独特的辫子造型而备受喜爱。
这是一款营养丰富的面包,适合家庭早餐。
通过掌握上述多种面包配方,你可以充分发挥面包机的功能,为家人和朋友带来丰富多样的美味体验。
本文内容参考自Baking Business和King Arthur Baking等权威烘焙网站。
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