据中医五行的说法,肝属木,而春季是万物生发、百花齐放时节,因此春季适宜保养肝脏,肝的生理特点就像春天树木那样生发,阳气升腾。在春天,若肝火太旺,就有口干、牙疼、上火、易怒等症状。同时,怒气太大又会伤肝,形成恶性循环。因此,春季养生以顺应阳气自然生发舒畅的特点,以养肝为要务。那么,春季养肝汤有哪些呢?
众所周知,五脏六腑在人体有其相应功能,“解毒”是肝脏的重要职能之一。《黄帝内经》说过“肝者,将军之官,谋虑出焉”。其之所以被称为“最易污染的部门”,是由于掌管着糖、脂肪、蛋白质的解毒、代谢,转化,与人体有毒物质的转化有关,大部分的新陈代谢也与之相关。肝脏无痛感神经,故出问题并无明显症状,这也是经常被忽略其健康状况的原因。一旦无端感到疲倦、烦躁、口干苦、眼干、失眠多梦、脸庞有肝斑等,就要关注自己肝的健康了。而且,男女养肝之法有共同之处,也各有侧重。若没有好好养肝,易增加肝硬化,酒精肝,脂肪肝的风险,严重的甚至发展成肝癌、肝功能衰竭。
在营养学上提倡常食补益肝脏、养肝护肝的药膳。以食补的方式保护肝脏功能,降脂降胆固醇,增强对肝细胞的修复和再生的促进作用。春季进补汤水,可增强免疫力、强身健体。肝脏在春季的职责更加大,为此,足够的肝气就显得十分必要。当肝气不足身体所需时,周身不适的症状随之出现,如失眠、眼干厌食、疲乏无力。春季肝木旺盛而易升发,肝气过旺时,易致肝气郁结。
因此,喝好春季养生汤,才能更好地养肝护肝,预防不必要的肝脏疾病,如脂肪肝、肝硬化,甚至肝癌。比如野生灵芝护肝汤,野生灵芝是可增强免疫力,促进排毒,其内成分可修复受损肝细胞,从而促进肝脏的康复。春季养肝汤可食用鲫鱼炖香菇、韭菜炖黄鳝、虫草老鸭汤等。 辅料最好选择生发性的时令蔬果,如:“利九窍、通血脉、消食胀”的春笋。冬瓜、紫菜、海带、绿豆芽等,也都是很好的炖汤辅料。
春季天气渐暖,万物生发,是养肝的好季节。作为人体的一个特殊脏腑,肝不靠“补”来“养”,而需靠“疏泄”。 春季易肝气不足,会使精神不振,甚至导致各类肝脏疾病。故而,春季首要任务是养肝,除了保持愉悦心情,更需“食养”。中医专家指出:春季的饮食应以养阳补血养肝、补中下气为主,春季养肝喝汤效果甚佳。那么春季养肝喝哪种汤?
1、草菇青豆芦笋汤:具有乌发明目、补肝养胃的功效。
2、猴头菇冬瓜猪肉汤:此汤清肝解毒、利尿消肿。亦可消除部分肝癌腹部结块,对缓解身体消瘦,小便不畅,肝区疼痛,腹胀等病症。
3、淮杞水桂鱼:补血补肝,降压降脂,除了胃寒泄泻者。
4、菠菜猪肝汤:有言道,菠菜汤是春季养生的佳品。这是因为菠菜性甘凉,具有利五脏、助消化、滋养肝肾、补血热毒的功效,可辅助治疗肝气不舒。
5、猪肝枸杞汤:补虚益精,养血明目,防治肝肾亏虚所致的黑眼圈。
6、女贞枸杞瘦肉汤:滋阴平肝,慢性肝炎患者的优选。肝区隐痛,腰酸乏力,潮热盗汗的病情都可缓解。
春季养肝汤可增强免疫力、强身健体。因此,喝好春季养生汤,才能更好地养肝护肝,预防不必要的肝脏疾病,如脂肪肝、肝硬化,甚至肝癌。那么,春季养肝汤在制作时需要注意些什么呢?
1.火候的掌握
有言道,“大火煮沸,小火慢煨”,说的就是煲汤时火候的掌握十分讲究。这也关乎一味汤的口感和功效,是关键的一步。首先,大火煮沸,最大化地溶解食材的味道与营养物质,其次,小火慢煨,则要把其营养物质锁住,以免随水的沸腾而挥发。同时,汤中蛋白质分子的剧烈运动会致汤浑浊,此举即可避免该现象的发生。
2、煲汤时间
不同食材所需的熬煮时间各异。鱼类一小时足矣,瘦肉等肉类则需约两个小时。一旦时间过长,期间的营养成分将受到不同程度的破坏。
3、调味选择
通常来讲,煲汤要尽可能保留原滋原味,故而,调味也需遵从此原则。仅仅做提味提鲜,不宜加过重口味的调味料,盐也需适量,且在汤品起锅前加入。
古来有“日食三枣,青春不老”的说法,因其防癌降压功效,故为极佳的营养滋补品,是补血养气的最佳良药和补血佳品。孕期喝了春季养肝汤,不仅会对自己有益,以后的宝宝会更健康、皮肤更很好,特别是对剖腹产者。
无论自然产或剖腹产,应于产前最后2周开始喝,冷热皆可,日喝2-3次完,产后仍需持续两周。尤其对剖腹产者,可促进排出麻药毒性,还可减轻刀口疼痛。自然产的人,也需喝养肝汤来护肝,帮助肝脏解毒及解渴。
春季养肝汤固然好处多多,但不建议孕期多喝,不宜太早喝,以免上火,红枣数量7颗恰到好处,对身体造成负担,过少却不能达到药效。枣对女性有重大意义,红枣中的药效在熬煮过程中得到充分发挥,可加强血液循环,又护肝,帮助肝脏代谢,增强人体免疫力。春季养肝汤对女性的疗效也尤其显著,能助其改善体质。
此外,乌鸡汤可补血明目、滋阴养肝、养颜益气。尤其对肝肾不足、体虚血亏、孕妇、手术后恢复身体的人效果更佳。具体而言,乌鸡汤养肝美容,延年益寿,有利于孕妇或手术后恢复身体,以及预防感冒。
古来有“日食三枣,青春不老”的说法,因其防癌降压功效,故为极佳的营养滋补品,是补血养气的最佳良药和补血佳品。孕期喝了春季养肝汤,不仅会对自己有益,以后的宝宝会更健康、皮肤更很好,特别是对剖腹产者。
无论自然产或剖腹产,应于产前最后2周开始喝,冷热皆可,日喝2-3次完,产后仍需持续两周。尤其对剖腹产者,可促进排出麻药毒性,还可减轻刀口疼痛。自然产的人,也需喝养肝汤来护肝,帮助肝脏解毒及解渴。
春季养肝汤固然好处多多,但不建议孕期多喝,不宜太早喝,以免上火,红枣数量7颗恰到好处,对身体造成负担,过少却不能达到药效。枣对女性有重大意义,红枣中的药效在熬煮过程中得到充分发挥,可加强血液循环,又护肝,帮助肝脏代谢,增强人体免疫力。春季养肝汤对女性的疗效也尤其显著,能助其改善体质。
此外,乌鸡汤可补血明目、滋阴养肝、养颜益气。尤其对肝肾不足、体虚血亏、孕妇、手术后恢复身体的人效果更佳。具体而言,乌鸡汤养肝美容,延年益寿,有利于孕妇或手术后恢复身体,以及预防感冒。
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
现在,人们的生活节奏越来越快,生活质量却在下降。为了有一个良好的生活质量,越来越多的人开始注重养生, ...
春季,是一个传染病高发,病菌繁殖增长极快的疾病高峰季。这个时候,调理膳食显得尤为重要。而养生羹,不失 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
一年之计在于春,新的一年刚刚开始,学会饮食养生从头开始,拥有一个棒棒的身体开始元气满满的新一年。很多 ...
春季虽然没有冬季寒冷,但是春季的气候多变,人容易气虚,稍不注意就会容易生病,而春季雨水多,人体的湿气 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
每年过了立春,春季算是真正地来到了。春季这个季节不仅仅是农民播种的季节,也是人养身体的季节,许多冬季 ...
漫长的冬天结束,生机盎然的春天到来了。一年之计在于春,春天是一整年的开端,而季节也变幻无常,所以春季 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
春季养生汤,就是帮助人们进行食疗或者滋补的汤料,在中医上比较注重养生汤,现在人们追求健康的生活品质, ...
春天对于准妈妈们来说,是一个不想放过的进补时机,但是如果进补不当,触碰到了孕妇饮食保健的禁区,又容易 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
春天到了,万物复苏,又是一年新的开始。春季人体的阳气向上、向外抒发,因此春季尤其要注意保护体内的阳气 ...
又到了每年万物复苏的季节,春季总是那么让人神往让人欢喜。因为经历过整个冬季之后,人体内所有的细胞都开 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
春天是万物生长的季节,刚刚过完冬天,人们的身体也逐渐在变化,这个时候如果抓准时机去养生的话,会得到事 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
春季是很多病菌繁殖生长的季节,而气温也变化无常,这个时候最适宜食用的就是春季养生粥了。养生粥可根据食 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择